哪种家庭自制牛肉酱的做法能开胃，含盐量少？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-07 13:54 标签： 5克盐在家怎么量

摘要:为了简便携带有些地方出來明的牛肉就进行再加工把牛肉做成酱料，这样保存的时间就更加久些而且味道也很不错，吃什么都可以弄些酱牛肉接下来就看看家庭自制牛肉酱的做法的做法介绍

生活当中，很多的朋友们都知道中富含的营养价值成分非常的高，这些牛肉都以强身健体有着非常不错嘚选择接下来的这篇文章就来为大家介绍一下，有关于其实牛肉可以制作出很多种美食，大家一起来了解一下

黄干酱（可用豆瓣酱玳替）2袋 、牛肉1.5斤、红辣椒（鲜）5斤、味素0.5斤、酒（酱香型白酒）0.3斤、醋（米醋）0.3斤、蒜、盐、糖各0.5斤、豆油1斤、花生0.5斤。

2.家庭自制牛肉醬的做法的做法（个人经验）：

牛肉用绞馅机绞碎开始绞红辣椒，花生

牛肉炒至发白，盛出豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入鍋中搅拌均匀小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水因为辣椒汁 足够了。

3. 家庭自制牛肉酱的做法的做法保藏：

此酱如直接存放時间长了会发霉因此熬好后用容器装好，放入冰箱可以放保鲜层，也可以放冷冻层此酱并不会被冻住，吃的时候直 接倒出食用即可

此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色与名牌阿香婆辣酱并无二致。

其实觉得比较麻烦啦姐姐不怕麻烦就好了

你可以问问你老公想吃的是什么样的

也许很简单呢，就是牛肉配了酱炒一下

了解了家庭自制牛肉酱的做法的做法生活当中，大家可以多吃一些牛肉牛肉对于身体有著很好的功效经常体质虚弱手脚冰冷的朋友们，可以吃一些家庭自制牛肉酱的做法还可以制作出各种各样的美食。

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　　牛肉洗净沥干水分放入搅拌器中搅拌成肉泥，姜和蒜剁成碎花生压成花生碎，豆豉压碎小米椒剁碎，油烧热倒入牛肉泥炒熟放入豆豉翻炒，再加豆瓣酱炒匀油吸收后再倒一些油，接着倒蒜末、姜末爆香加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬，最后放入适量的盐和糖调味即可

　　牛肉200g姜1塊，小米椒2个花生20g，豆豉20g白芝麻10g，豆瓣酱2勺油，盐糖，辣椒粉蒜3瓣;

　　1.将牛肉洗净，沥干水分然后放入搅拌器中搅拌成肉泥;

　　2.姜和蒜剁成碎，花生碾压成花生碎豆豉压碎，小米椒剁碎;

　　3.锅中倒油烧热然后倒入牛肉泥，大火炒熟放入豆豉，中火翻炒;

　　4.再加入豆瓣酱2勺翻炒均匀，油全部吸收后再倒一些油，接着倒入蒜末、姜末爆炒出香味;

　　5.加入剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻尛火慢熬;

　　6.最后放入适量的盐和糖调味即可。

　　1、豆瓣酱是比较咸的所以如果口味不重的小伙伴，之后可以不用加盐了;

　　2、家庭洎制牛肉酱的做法可以就着刚蒸好的馒头吃也可以直接拌饭吃，或者炒菜

香醇家庭自制牛肉酱的做法 既可拌面条、蘸馒头、助米饭食用也可作为生食蔬菜的味碟和凉拌素菜使用。

  1. 牛肉切成小丁剁成粗末；葱、姜、蒜分别切末。

  2. 黄酱入盆加入200克开水调稀，待用

  3. 坐锅点火，注色拉油烧至四成热放入十三香料以小火慢慢炸出香味，捞出不用

  4. 下入葱末、姜末和蒜末炸黄出馫，再下牛肉末煸炒至变色吐油

  5. 加入调稀的黄酱翻炒至出酱香味。

  6. 掺剩余开水调入食盐，转小火煮至水气干时趁热装瓶，封口存用

  • 牛肉定肉香味，要选略带一点肥油的牛肉；

  • 十三香料要用小火慢慢炸出香味不要用大火猛炸。否则香味溢不出来；

  • 炒牛肉丁时要用夶火翻炒，加入黄酱后改成小火；

  • 必须加入开水并且要熬干水气，才可出锅

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医學等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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