新鲜苦瓜2只冷冻白果200克,沙拉油2大匙蜂蜜,盐2茶匙白砂糖2茶匙,蒜泥1大匙枸杞若干粒
1、白果化冻后在冰糖水中煮10分钟,再用蜂蜜浸泡过夜
2、将苦瓜洗净后切两段,去瓤后切薄斜片
3、苦瓜片在沸水中快速烫一下,马上放入冰开水中浸凉捞出控水。
4、放人沙拉油、盐、糖、蒜泥拌匀后用蜜汁皛果和泡软的枸杞装饰摆盘。