原标题：昆明最牛火锅，一开就火，店店排队！
火锅，是中国独创的历史悠久的美食，据考证，从西汉时期就有火锅的出现了。 火锅现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻。特别是吃到味道超赞的火锅，暴汗淋漓，酣畅之极！
在昆明，有一家最牛的火锅，从它第一家店开业引爆昆明城，每天午餐晚餐排队的食客就络绎不绝。有人就说，为了吃个火锅也是够可以的了，拿着钱来送都还要等着，不是你想吃就能吃得到的。如今，这家火锅店已经在七彩Metown、欣都龙城、版纳万达、呈贡开了店，依旧是店店排队。是什么火锅这么牛逼？绝对就非嫡炉莫属了！
这不，7月16日的时候，嫡炉火锅又发大招，在南亚又开业了！沛伦我当天晚餐就去吃了，哎呀！那店里简直座无虚席，没有订座的您就门口坐着等别人吃完吧。不过等位的时候也不会无聊的，嫡炉火锅还是很贴心的提供了一些免费服务。有护甲、海娜膏文身、茶水、擦鞋、wifi、零食……让你等位也心甘情愿！
很多人对于嫡炉火锅如此火爆表示不解，不管春夏秋冬同样是火锅店为何嫡炉就那么好的生意？门庭若市自然得用味道来说话，嫡炉火锅讲究的是重口味，大麻大辣、醇厚浓香，他们家锅底的油水比例达到了7:3，油多水少。 而一般的重庆火锅的油水比例是水多油少，只有4:6，甚至3:7、2:8，成本低、口感、味道自然就没有那么好了。
看看这种重口味的锅底，吃起来必然刺激过瘾！好的锅底也必须要搭配新鲜的火锅食材，才能锦上添花，让嫡炉火锅更加的美味！
给大家推荐几道我每次必点的火锅配菜，必点哦！我的良心推荐！
嫡炉辣子牛肉，哈哈哈有多辣你来试试就晓得了！
新鲜牛肉用辣子腌制包裹！
再拿到重油重辣的锅底里煮熟，只需要一块就能让你爽辣嗨翻天！
卤肥肠，用秘制老卤精心卤制过的肥肠
卤香浓郁，味道香美，在火锅中煮出来也是很赞的噢！
还有这个也是我的精心推荐！手撕毛肚，当着你的面现场撕的毛肚，你在昆明的火锅店里见过吗？
最最新鲜的毛肚，用手现场撕给你，绝对的高品质，在红锅里一涮，口感脆嫩！
鲜鹅肠，比鸭肠的口感更好，更加的脆爽，江湖秘诀锅中七上八下口感最好！
安格斯雪花牛肉，这个可是非常高品质的雪花牛肉
大片的雪花牛肉在沸腾的锅中涮熟，蘸一点蘸料
送入口中牛肉的香味和锅底的麻辣鲜香在口中弥漫开来，享受啊！
这货你知道可以凉拌，但是你知道火锅里也可以煮么？
折耳根又叫做鱼腥草，是一种向其非常特殊的食材
在红油锅中煮出来的折耳根你别说还挺好吃的
折耳根吸收了锅底的香味，吃起来不是奇怪的味道，别有一番风味！
鱼肚，就是鱼鳔。用牙签串好的鱼肚煮好以后吃起来Q弹爽口，相当的够劲！
当然，像功夫笋片、功夫土豆片和藕片这样的必点火锅素菜也不能少，功夫笋片和土豆片下锅随便一涮一煮就能吃了，煮久了你找都找不到在哪。
嫡炉火锅除了味道和服务还有一个让我非常喜欢的地方，那就是它的自助调料台。
自助调料、水果8元一个人，可以去调料台自由组合20多种调料，调制成你最喜欢的味道
还有4种凉菜、4种水果可以不限量的随意取用
悄悄告诉你，我和小伙伴在嫡炉火锅最高纪录吃了10盘西瓜
还有嫡炉火锅的各种特调饮品，不只是好看，那也是相当的好喝解辣
个人最爱草莓莫吉托和另外一个解辣神器——凉糕
对了对了，这家店还有一张很是威风的桌子，这可是全店最高的位置，照片为证！
沛伦我180完全可以站着在这吃！高桌子、高板凳有一个很好听的名字叫做“八仙桌”！
上高位，吃火锅，想坐这位置恐怕是得抢啊！
