香辣干煸虾的做法的干煸二节子怎么做好吃又简单，做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-05 15:54 标签： 香辣干煸虾的做法

1.海虾清洗干净去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油能没过虾的为宜。约7成热时放入虾炸透变红即可捞出

3.炸完虾，放入切好的土豆条炸制金黄，表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底再加入四川辣酱炒匀

5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀再加入麻辣花生

1. 在处理虾的时候，开背（用刀将虾背切开一定深度将一条黑色的线去除）不仅可以去除虾线，还能使虾肉更加入味不要偷懒省略哈。

工　　艺：炒口　　味：椒麻味難　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

干煸椒盐的主料：600克

干煸椒盐的辅料：食盐2克、葱2段、姜1块、干3个、料酒20毫升、植物油20毫升、8克、椒盐4克

1、仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟

2、锅入油烧至6成热,下入炸至金黄色捞出,沥干油备用

3、锅留底油,放入葱花,姜片,干爆香

4、放入炸好的翻炒放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

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