高粉,奶粉,黄油,牛奶,蛋液,盐,糖,酵母,芝麻
高筋面粉,全麦面粉,牛油,盐,即溶咖啡,咖啡酒,牛奶,鸡蛋白液,酵母,黑巧克力,全蛋液
高筋面粉,低筋面粉,蜂蜜,盐,酵母,牛奶,鸡蛋,黄油
高筋粉,鸡蛋,牛嬭,奶粉,盐,黄油,糖,耐高糖酵母,表面装饰：蛋液,黑芝麻
高筋面粉,细砂糖,盐,酵母,温水,黄油,鸡蛋
面团用料:高筋面粉,鸡蛋,牛奶,黄油,盐,糖,干酵母,表面用料:,蛋液,白芝麻
高筋面粉,淡奶油,黄油,水,鸡蛋
面粉,清水,蛋清,黄油,酵母,砂糖
高筋面粉,细砂糖,水,鸡蛋,奶粉, 酵母,黄油,盐, 黑芝麻
A高筋面粉,鸡蛋,酵母,牛奶
高筋面粉,细砂糖,盐,酵母,黄油,水,全蛋液,椰蓉丝(装饰用)
中筋面粉,玉米油,绵白糖,盐,酵母,鸡蛋,牛奶
高筋粉,细砂糖,纯牛奶,黄油,盐,酵母,椰蓉,鸡蛋
高筋面粉,牛奶,葡萄干
高筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋,盐,酵母,椰蓉
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原标题：古法手揉做出的法式小餐包感觉做再多也不够吃
周末闲着没事干，不如在家做做手揉面包一方面可以锻炼臂力，另一方面又可以得到蓬松的法式小餐包一舉两得。
今天要教大家做的法式小餐包长这样
先把高筋面粉与低筋面粉混合在一起挖一个洞
加入干酵母，盐白砂糖，麦芽糖借助刮刀搅拌均匀
再挖一个洞，慢慢倒入清水搅拌成棉絮状以后开始揉面一直揉到面团表面光滑拉起来能看见比较粗糙的薄膜
揉到面团完全处於延展状态的时候
覆上保鲜膜醒面15分钟15分钟以后用擀面杖擀成方形的薄面饼
尽可能卷的紧一点像切馒头一样切成小块
放入烤箱发酵2～3个小時保持温度在35度，湿度在75以上如果烤箱有发酵功能就用发酵功能没有发酵功能也能用烤箱发酵不要开火在烤箱底部放一碗100度的开水把面团放在上面就可以了
等到面团发酵至两倍大的时候把烤箱预热至170度放在下层上下火烤12分钟即可
色泽金黄看起来很有食欲
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方子收藏很久后第一次尝试结果自己很满意，在下厨房里留爪分享一下
把除黄油外的材料揉成较为光滑面团，再加入软化黄油12克揉成光滑面团
一發（大约一个小时）。用沾满面粉的手指戳面团没有明显回缩塌陷即为完成。
二发（夏天30分钟天冷适当延长时间）。
二发完成撒面粉割包，再各放2克的黄油（我用了有盐黄油）预热180℃。
入烤箱烤20分钟左右（根据自家烤箱脾气观察上色情况）
