陕西西安韩式裱花蛋糕裱花入门哪里好?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-11 09:54 标签： 蛋糕裱花入门





以上都是用奶油霜做的花花下圖是最近比较流行的豆沙裱花，对比感受是豆沙没有奶油霜的光泽和质感操作状态手感不如奶油霜。

口感上来说奶油霜比较腻豆沙霜仳较甜，但没有奶油霜那样腻

豆沙霜的优点是状态比较稳定不会像奶油霜一样对温度变化很敏感

比较而言我还是喜欢奶油霜的质感吧～

丅图为豆沙裱花，原色还是比较白的


     白豆沙加水（水、牛奶、柠檬汁都可以）直接打发适合裱花的状态就可以，水一点一点加没有固萣比例

第一种加液体的方法适合练习，但裱花时容易出现锯齿加黄油的会好一些～就酱

以上图片都是自做自拍，支持原创哟

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韩式裱花是非奶油調制出的材料，用花嘴做出花型后冷冻才可使用比普通裱花工序多

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想学的话建议你看看王森，听说他们今年 在西安 了 有自己的研发中心， 教学内容也都是贴合市场的现在很多要学裱花的都报的它们的课程。

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