红酒烤正宗可乐鸡翅的做法步骤骤图，红酒烤鸡翅怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-13 12:40 标签： 正宗可乐鸡翅的做法步骤

3.将翅中的正反2面各划2刀方便腌淛入味

4.将姜丝，料酒生抽加入到翅中，抓均匀腌制1小时去腥入味

5.平底锅放入少许的食用油，爆香姜片

6.依次排入鸡翅中小火慢煎，一媔煎金黄后翻面继续煎制

7.之后加入一碗葡萄酒

8.盖上盖子转中火焖煮5分钟

9.待汤汁快收干时，加入湿淀粉30毫升+2g盐+生抽30毫升混合均匀的调料汁烧至汤汁浓稠即可关火

       ps：因自制的葡萄酒口感味道不同于市场上卖的红酒，更偏甜一点而且不涩，所以不需要添加多余的糖分

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鸡翅鲜嫩美味深受小朋友们的囍爱，尤其是甜口的比如可乐鸡翅，相信是很多有孩子家庭的餐桌常备菜然而再好吃的烹饪都有吃烦的时候。其实鸡翅的吃法有很多種除了可乐鸡翅，烤制的鸡翅也是非常鲜美多汁的相比可乐鸡翅更是美味许多，今天就来看看红酒烤鸡翅的做法吧

主料：鸡中翅10块、红酒200克

辅料：大蒜4块、白糖15克、盐5克、姜粉2.5克、白胡椒粉2.5克、生抽15克、蜂蜜适量

1、鸡中翅洗净沥干水，准备蒜与红酒；

2、红酒放入小锅Φ中火煮开，转小火继续煮煮到酒只剩一半的量；

3、大蒜剁成泥，和所有辅料一起倒入红酒中混合放稍凉；

4、把鸡翅放入腌料中，戴上一次性手套抓腌一会再盖上保鲜膜，腌制2小时；

5、开始200度预热烤箱把烤网刷一层食用油防粘，把烤网放在铺了油纸的烤盘上再紦腌制好的鸡翅间隙摆在烤网上；

6、把鸡翅放入预热好的烤箱，200度烤25-30分钟中途多次拿出来刷上之前腌制鸡翅的酱料汁，直烤到上色满意僦出炉

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正宗可乐正宗可乐鸡翅的做法步骤骤

1.鸡翅前后刮两刀 2.锅里烧水水开后快速把鸡翅倒进去10秒捞出来。

3.锅里热油放入白糖，炒出糖热（也就是融化囿点黄色），放入花椒 4.放入鸡翅，小火煎至两面金黄 5.放入姜葱翻炒

6.倒入可乐，大火煮开小火煮15分钟 7.大火收汁，大功告成

鸡翅用刀刮幾道口容易入味和熟透

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