好吃的焖青头鸭怎么做好吃又简单，做法图

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-21 06:34 标签：

姜切片蒜切断，蒜头蒜苗分开使用

先烧热锅爆香鸭爆到鸭肉干身，出水出油吃的时候没有那么肥膩，斋爆鸭肉不需要任何调味料

洗干净锅，下油烧热加入姜片蒜頭炒香如果喜欢香味浓的可以炒的时间长一点

反复翻炒均匀，加入盐糖，酱油柱侯酱，白酒水适量翻炒均匀，慢火炆期间不要經常翻，这样鸭肉的口感不好三四十分钟左右大火收汁加入蒜苗。

鸭肉爆水很重要不能太干，干了影响口感没有鸭味，白酒建议用高度酒细碗小半碗的量，香味浓这样的做法有点农家乐的味道。

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