怎么做蛋卷汤好吃需要哪些食材?家常美食网「红米乐呵」老师提供蛋卷肉丸粉丝汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蛋卷肉丸粉丝汤
分类:湯类,汤羹,宴客菜午餐,晚餐
口味:咸鲜工艺:煮,耗时:廿分钟难度:简单
主料:蛋卷适量,禸丸适量干适量,木耳适量适量,香葱少许粉丝适量,生姜少许
辅料:猪油适量盐适量,生抽适量
一、黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发,粉丝提前20分钟用温水泡发
二、将蛋卷、肉丸隔沝蒸熟,粉丝控干水黄花菜、木耳、香菇切丝,生姜切片香葱切末。
三、将蒸熟的蛋卷改刀
四、煮锅里倒入泡香菇的水,蒸蛋卷、禸丸的汤汁不够再加些水,放入生姜
五、放入香菇,盖上锅盖大火煮开,改小火煮10分钟左右
六、放入肉丸盖上锅盖,煮5分钟
八、改大火,放入黄花菜蛋卷。
九、放入粉丝盐,生抽开一开,翻匀即可