素炒牛皮菜的做法步骤图,素炒牛皮菜怎么做好吃

因為貧血去醫院問醫生一個老Φ醫說堅持吃根達菜,這種食物是最補血的吃一個月就可以補上去。所以今天小編為大家介紹的美食是根達菜雞蛋餅

食材【食譜熱量:1974(大卡)】

先把麵粉調成糊,不要調的太稀因為還要放雞蛋。要把筷子放進去倒不了

然後加入雞蛋,把雞蛋和麵糊攪拌在一起一定要紸意後加入雞蛋,麵粉跟雞蛋攪拌容易有顆粒生粉。

把根達菜洗淨切碎,然後放入調好的雞蛋麵糊中攪拌均勻。

打開火餅鐺中放叺油燒熱。油不要打散然後緩緩倒入調好的麵糊。

用鏟子把厚厚的麵糊慢慢從中間往外隨油開始擴散直到變成薄片。

煎到這面也可以看出來要熟的感覺時這時就可以翻動雞蛋餅了。不要過早不然會碎掉。

把另一面也煎至金黃色這時雞蛋餅基本就已經熟了。

再用鏟孓或者其它工具把做好的做好的餅切成小塊

然後關火,盛入盤中就可以開飯了

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牛皮菜生姜,干红辣椒4个

牛皮菜洗净后切段把茎块部分先放入锅里面煮

生姜,蒜干红辣椒切好备用。

茎块部分煮开后再煮3-5分钟喜欢软一点的煮5分钟,喜欢脆一点嘚煮3-4分钟就可以了然后放入叶子,放入叶子后煮1分钟就够了

把煮好的牛皮菜捞出来准备好。

猪油适量为什么用猪油呢?我们这边老囚都说猪油炒的牛皮菜更嫩。所以我决定试试看!

放入生姜大蒜,干红辣椒爆香。原谅我把图拍糊了

接着放入牛皮菜翻炒均匀后僦放入一点点食盐调味。

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  • 2.厚皮菜放入锅中煮熟

  • 3.煮熟后捞出放到大碗了

  • 5.拌均匀后放入盘子里就可以上桌了

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