蒜蓉粉丝蒸扇贝窍门的蒜蓉怎么调

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-11-21 05:20 标签： 蒜蓉粉丝蒸扇贝
年夜饭的菜式之一！蒜蓉粉丝蒸扇贝窍门粉丝吸收了扇贝和蒜汁的精华，最是好吃了！
这天买得贵哦8元一个，平时好象没那么贵的啊！过年了啥都涨价啊！

1.扇贝用牙刷刷干净外壳部分;

2.然后对半切成，并把不能吃的部分切除掉沥干水;

3.粉丝提前泡软备用;

4.每个扇贝的肉先取出，在里面先盘上粉丝然后洅把肉放回去;依此类推，把八个都弄好摆好盘;

5.调蒜蓉汁，把蒜蓉磨碎加葱花，加油 盐，白糖生抽一起调匀;

6.把蒜蓉汁放在扇贝上面，然后上锅蒸约6分钟左右至熟即可！

1、新鲜扇贝清洗干净从中间用刀对剖开，洗净内部后放入盘中摆放好。

2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。

3、粉丝用冷水泡软後粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料

4、热油加少量料酒，炸蒜蓉将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。

5、蒸锅水滚后入锅调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了

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