“蒸鸭蛋羹不腥的做法为母鸭的卵营养丰富,味道鲜美它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。 其实我自己是不太愛吃蒸鸭蛋羹不腥的做法的主要就是家里的蒸鸭蛋羹不腥的做法实在是太多了,多的不可想象而且这些都是儿子他姑家里产的,全是艹蒸鸭蛋羹不腥的做法绿壳的,他姑说营养相当的好不吃浪费哈。 儿子不太喜欢吃直接蒸的蛋羹所以换个花样煮给他吃,小子昨晚仩吐了吐的我好心疼,今天得给他补补了”
把肉末、料酒、盐、鸡精加进碗里
盖上保鲜膜在鍋里蒸十分钟左右
把西兰花在水里淖过后,切碎撒在蛋上
注:因为拌肉时加入少许的盐所以蚝油少加一点
“宝宝吃辅食就变着花样给她蒸个鸡蛋羹,纯蛋羹吃腻了这次加入了一些西兰花,进去又加点虾皮非常鲜美,他挺爱吃的我们大人吃也不错。”
两朵西兰花加入鍋中煮熟
虾皮淘洗干净后沥干水分
煮熟的西兰花取前面花朵部分切碎虾皮也切碎
打散的蛋液中加入六半壳鸡蛋的水。
把西兰花和虾皮碎倒入鸡蛋液中
蒸锅中加水烧开后把西兰花鸡蛋液放入锅中隔水蒸,上面盖一个小碟子
蒸好的鸡蛋液拿出来淋上一层生抽
如果想蛋羹更細腻一点,可以搅打均匀的鸡蛋液再用滤网过滤一遍西兰花只要前边的花朵部分切碎,加入蛋液中
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