别问我正不正中反正好喝就行??~
羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)~
再切些葱花,香菜末备用~
锅内倒入适量清水放入羊杂,葱段和姜片再倒入适量料酒~
蓋上盖子,转小火慢炖煮至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)~
汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐鸡精,白胡椒粉辣椒油(根据洎己口味咸淡放)~
也可直接在上一步(7),锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)~
将汤盛进汤碗中拌匀~
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