手撕饼的做法包的配方和做法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-24 06:05 标签： 手撕饼的做法

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想吃手撕饼的做法饼，上街找了一圈也没看到有卖的就回家自己试着莋做看，做成了就是不太好看不过挺好吃的。

  1. 把面粉一半有热水和面一半有温水和面，再和到一起醒10分钟

  2. 再把面团表面揉光滑，揉荿长条再醒15分钟

  3. 把油酥均匀的摸到面片上，洒上葱花、盐照图切一刀，再卷起来

  4. 锅里放油，油热时放入锅里煎至两面金黄即可

经驗内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真實经历原创未经许可，谢绝转载

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手撕饼的做法饼属于饼类的一种，没有内陷是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼的做法饼一般分为原味、奶香味、葱香味三中，中之杰也这样手撕饼的做法饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷

  1. 将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点┅点地添加一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时改用凉水继续搅和成软硬适宜的面团，盖上塑料布醒30分钟

  2. 色拉油里放点盐、五香粉如果喜欢吃微辣的就放点麻辣鲜酱或粉料拌匀

  3. 醒好的面团切成大小一样的小面团，擀成长方形刷上油，撒上葱花一层外一层里的疊起来就像折扇一样再卷起来，接着擀开

  4. 平锅油热后把饼放下去煎边煎边挤、挑反复翻面到两面金黄即可

  • .经过锅铲敲打的饼，层次分明轻轻一抖，能松散开

  • 擀制面皮要薄这样做出的饼层次会更多

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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