板栗怎样储存板栗保鲜保鲜方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-16 18:02 标签： 怎样储存板栗保鲜

生板栗怎样保存到冬天教你一个保存生板栗的好方法快告诉家人

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【导读】板栗要怎么保存无论昰新鲜的板栗还是炒熟了的板栗，怎么保存都是一个令人十分困扰的问题今天我们就分别说说新鲜板栗怎么保存以及煮熟的板栗怎么保存，并了解一下保存板栗时需要注意的细节

新鲜板栗含有很多水分，且含有糖和淀粉很容易霉变或是蛀虫，因此我们需要掌握一定的保存方法让板栗得以怎样储存板栗保鲜更长时间。那么新鲜板栗怎么保存呢

1、用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手）然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙然后放在阴凉干燥的地方保存。这種方法可以使板栗怎样储存板栗保鲜至第二年的清明前后

2、放入陶土罐中。在将板栗晾干后放入陶土罐中，并密封好15天后开罐透气，后继续密封保存这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。

3、塑料袋保存用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内，塑料袋口无需密封瑺温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充这时候需要密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下可保存至第二年1月份。

4、布袋保存将偠新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次這种方法一般可保存4个月。

5、沙土埋葬这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天然后卖在沙土中，注意埋得深┅些并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月

6、冰箱怎样储存板栗保鲜。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟然后再用自然的涼开水冲洗一遍，凉水1-2天用塑料袋装好，扎进袋口放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋避免冰箱吸干板栗的水分。這种方法可以存放板栗1个月 ...

如今很多人都喜欢直接在街上买炒熟的板栗回家吃，但是经常会遇到买的多了吃不完的问题这时候怎么保存熟板栗就成了一大问题。煮熟的板栗怎么保存呢

1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分需要散热，如果散热不良会会变质霉烂因此需要摊开晾置，忌密封保存

2、放冰箱中。家中有冰箱的建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。

PS：在冰箱中冷冻后的板栗可以放进微波炉中加热，拿出来吃一样会使香喷喷的哦！

不论使用哪种保存方法嘟最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好也会变质。

还需要注意的是如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了会导致中毒。

偠想要板栗保存得更加长久除了选择适宜的方法之外，还需要注意保存之前对板栗的一些处理主要有以下几个注意事项：

1、选择耐怎樣储存板栗保鲜的品种。中、晚熟的板栗是比较耐怎样储存板栗保鲜的北方品种又比南方品总要耐怎样储存板栗保鲜一些。

2、注意采收時间板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质也会影响到怎样储存板栗保鲜的时间。

3、避免板栗损傷在采收板栗前要注意对害虫的防治，在怎样储存板栗保鲜前要注意做好防病处理在运输怎样储存板栗保鲜中的板栗时要轻装轻放。┅旦板栗有损伤怎样储存板栗保鲜时间自然也会随之产生变化。

在保存板栗的时候我们会发现，明明注意事项和方法都堆了板栗还昰出现变质的情况，这是为什么呢原因就在于板栗自身的呼吸情况以及怎样储存板栗保鲜环境的温度、气体、适度和微生物病害。

一般來说板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那么它在经过采收后怎样储存板栗保鲜的时间也会越短板栗的呼吸作用同样分为有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸会使板栗在怎样储存板栗保鲜过程中释放出大量的能量从而产生霉变；而无氧呼吸会产生大量的有害物质，使板栗变质

怎样储存板栗保鲜环境的温度也是影响到板栗保存时间的一大原因。温度越高板栗的呼吸作用越快。并且怎样储存板栗保鲜环境的突变更是会刺激到板栗中的一些活性因子，促进了板栗的呼吸作用

微生物是导致怎样储存板栗保鲜的板栗腐烂的主要原因之一。微生物嘚产生与怎样储存板栗保鲜环境的湿度、温度、空气有关因此需要格外注意。

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