很多人喜欢吃最简单的酸菜鱼的莋法有不怎么会做，尤其是一些新手这都没关系，我来告诉大家如何简单的做最简单的酸菜鱼的做法下面给大家介绍下方法：
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1、市場上购买一条2斤左右的草鱼，一般都会帮你去掉鳃、鱼鳞、破掉内脏等接下来就是让他给你切鱼片，一般会帮您花开自己回来洗干净，切片备用
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2、市场上购买最简单的酸菜鱼的做法佐料包，选择稍好一点的这样新手就更简单，注意看下里面有腌鱼料包、辣椒油、还囿就是酸菜最少需要这三包。
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3、把腌鱼料倒入洗净的鱼片中均匀搅拌，待每块鱼上都有腌鱼料这样鱼肉才会入味，煮出来的鱼肉才嫩腌5-10分钟。
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4、腌鱼的时候 准备好生姜、大蒜、葱、根据自己喜欢加入花椒、干辣椒，烧一壶开水备用；
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5、铁锅烧热加入食用油，稍微多一点；
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6、油5成热倒入酸菜生姜、大蒜翻炒一下；
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7、加入鱼头、鱼骨一起翻炒一下，
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8、然后加入开水；也可以加入冷水烧开后在加入魚头、鱼骨（第七、第八步可以调换顺序）；总之鱼头、鱼骨先下过2分钟。
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9、水开后1-2分钟，加入鱼片注意鱼片都淹在水中，然后煮2汾钟左右
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10、关火、根据自己喜欢放入料包中的辣椒油、可以不放，起锅后碗中加入些香葱最简单的酸菜鱼的做法就做好了，简单吧會做饭你就会做最简单的酸菜鱼的做法了，就这么简单希望能帮到大家。
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