荞麦面和蔬菜搭配的夏日感
将荞麦面充分的用沸水汆烫沸水后煮约4-5分钟,捞起用冷沝冲凉再沥干水分
将水煮山菜的用水洗净,沥干水分此步骤原方用的已煮好的山菜,新鲜山菜的话可以在煮荞麦面时一起煮熟
大葱切成5cm小段再切丝
调理碗中放入鲣鱼酱油及芝麻油混合搅拌,再放入荞麦面和山菜搅拌均匀
装盘。再放入白萝卜泥装饰
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