孟凡利猪肉脯炸猪排的做法法？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-18 02:39 标签： 炸猪排的做法

  • 醉排骨炸猪排的做法法你知道吗醉排骨怎么做？醉排骨的营养功效是什么本文将详细介绍如何做醉排骨。

辅料：低筋面粉、姜、蒜、土鸡疍、面包糠

调料：低筋面粉、料酒、生抽、胡椒粉

1、菜场买大排（就是脊骨外侧的里脊肉）切成7mm左右薄片，将大排一分为二从中间破开不要破断留下1cm左右 不要切开。

2、早餐奶酪片半片夹在大排中用刀背或者肉锤轻轻拍打大排肉两面都要拍打，肉会慢慢变大肉质会变得松软两块锤好的大排放着松弛10分钟。

3、大蒜切碎 + 老姜切丝 + 生抽1勺 + 料酒1勺 + 胡椒粉 拌匀腌制15分钟摘掉姜丝，蒜末

4、把大排上均匀沾满红薯澱粉 抖掉多余的淀粉把大排放入打散的蛋液中

5、整个大排都粘到蛋液，将沾过蛋液的大排

6、两面都均匀沾满面包糠静置15分钟 这样面包糠會更好的附着在大排上

7、小锅中油烧热（扔一段大葱 马上浮起） 放入大排 大约炸制3分钟

8、轻轻翻面炸另一面，两面金黄后 将大排捞出 稍靜置1分钟

9、再放入热油中 复炸一次捞出用吸油纸吸去多余油脂

香煎黑胡椒牛排炸猪排的做法法伱知道吗香煎黑胡椒牛排怎么做？本文将详细介绍如何做香煎黑胡椒牛排

我要回帖

更多关于 炸猪排的做法 的文章

 

随机推荐