材料:豆腐皮数张、肉馅少许、、、糖、生姜、葱
1、豆腐皮用水沾软摊开,切成四份每份大约和男人的手一样大。
2、禸馅用姜末、葱末调好
3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅像包春卷一样包起来。
4、全部包好后平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味中火煮约4分钟,熟了就可以了最后可以撒上葱花或者白芝麻。
原料:豆腐皮、、姜、香菜、虾皮、辣椒面、油、盐、白砂糖、酱油
1、大葱斜刀切成葱丝姜切丝,香菜切小段
2、豆皮切成条,锅中放入水盐少量,水开后放入切好的豆皮煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中控干水。
3、在豆腐皮上放虾皮鹽少许,白砂糖,酱油少许,将豆腐皮和这些配料拌匀
4、将葱丝,姜丝香菜段摆在拌好的豆腐皮上面。
5、油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可