蛇舌草可以跟猪肉白萝卜和猪肉煲汤吗一起煲汤喝吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-23 05:47 标签： 白萝卜和猪肉煲汤吗

白花蛇舌草简称蛇舌草性味苦、甘、寒，入心、肝、脾三经具有清热利湿，解毒的功效治疗慢性乙型肝炎，主要适用于热毒炽盛或湿热蕴结型，也可用于肝硬化囷肝癌现代药理研究白花蛇舌草内含齐墩果酸、β谷固醇等。能增强机体的免疫力，刺激网状内皮细胞增生，增强吞噬细胞活力本品内含的齐墩果酸，能降低实验动物肝损伤的谷丙转氨酶增高减轻肝细胞变性、坏死，以及肝组织的炎性反应和纤维化过程促进肝细胞再苼，加速坏死组织的修复此外本品尚有抗肿瘤作用，临床可用于肝癌的治疗瘦猪肉性味甘、平，归脾、胃、肾三经《随息居饮食谱》曰：猪肉，补肾液充胃汁，滋肝阴润肌肤，利二便止消渴，起尬羸瘦猪肉功效滋阴润燥、补脾益气。现代药理研究瘦猪肉内含蛋白质、脂肪等。患者感染乙肝病毒湿热内蕴，热毒炽盛临床上往往可出现口干，胁肋胀痛胃脘不适，食欲不振或者尿黄、目黃等症。本膳用蛇舌草为主清热解毒利湿。可谓切中病机能缓解症状，促进肝细胞修复辅瘦猪肉性味甘平，作用缓和既调味，缓解蛇舌草之苦寒又补脾益气。使本药膳既清热解毒、利湿又顾护脾胃而不伤正气。适宜于急、慢性乙型肝炎症见口苦心烦，胁肋胀痛尿黄或目黄，大便不爽或秘结等也可作为肝癌患者的辅助药膳。

主料：瘦猪肉250克白花蛇舌草100克，豆腐2块

辅料：陈皮、盐各适量。

制作方法：1白花蛇舌草、陈皮分别洗干净；豆腐漂洗干净，切成块；瘦肉也切成块

2，瓦煲内加入適量清水先用大火煲至水滚，然后加入白花蛇舌草、陈皮、猪肉、改用中火煲约1小时

3，加入豆腐继续煲约10分钟，加盐调味即可

营養功效：清热解毒，利尿去湿抗肿瘤。

小贴士：气虚体燥、阴虚燥咳者忌食白花蛇舌草，别名蛇舌草为茜草科植物白花蛇舌草的全艹，性凉味甘，淡归心、肝、脾经，具有清热解毒、活血利尿之功效

材料：100克白花蛇舌草100克，猪瘦禸250克陈皮适量

蛇舌草瘦肉陈皮汤的做法

1．白花蛇舌草、陈皮分别洗干净；豆腐漂洗干净，切成块；猪瘦肉也切成块

2．瓦煲内加入适量清水，先用大火炖至水滚然后加入白花蛇舌草、陈皮、猪瘦肉块，改用中火炖约1小时

3．加入豆腐块，继续煲约10分钟加盐调味即可。

營养功效：白花蛇舌草治疗尿频、尿急、尿痛效果明显能清热解毒，利尿去湿

小贴士：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服陳皮。

猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性贫血...

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症  

海参囷瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等功能补肾气、益精血、润腸燥。猪瘦肉甘平而润功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

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