爆炒牛头肉的又有什么好听金针菇高大上的菜名名

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-06 06:55 标签： 金针菇高大上的菜名

“这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊頭出名爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜，只是现在羊肉特贵已经涨到60多元一公斤了，市场很少有买熟羊头的只有民族屠宰场有卖嘚，水涨船高一只羊头比一只土鸡还贵。那些羊头都论个卖大的可以买两只鸡了。

所以我们这边的市场很少有买的 这牛头肉也是一位民族的帅哥特意从那边来的，因为这边经常有人要这些那位民族的帅哥每天特意赶到夜市来，用小车拉来看着都很新鲜干净，说自巳煮的虽然价格高些，可生意还特好”

辅料：花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒

把牛头肉切成薄片，越薄越好干红辣椒泡泡切段

洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

撒上香菜段拌均匀出锅

牛头肉不可久炒，要不那瘦牛禸都炒碎了要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒

大火烧油热关火一会，油凉5成时加花椒粒和干红辣椒 ，这样花椒粒和干红辣椒都炸鈈糊

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胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

  • 1.材料：熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒

  • 2.把牛头肉切成薄片越薄越好

  • 3.干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝香菜洗淨切段

  • 4.锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

  • 8.加酱油鸡精翻炒均匀

  • 10.关火，撒上香菜段

牛头肉不可久炒要不那瘦牛肉都炒碎了

要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒

大火烧油热关火一会，油凉5成时

加花椒粒和干红辣椒 这样花椒粒和干红辣椒都炸不糊

  • 3/10 蒜片 泡椒 泡姜 洋葱切片 花椒粒

  • 5/10 煸幹水分盛出备用

  • 6/10 炒锅放油烧热依次下洋葱 蒜片 花椒粒 泡姜 泡椒

  • 7/10 炒香下豆瓣酱

  • 8/10 然后下牛头肉继续翻炒

  • 9/10 最后放秋葵 白糖 老抽

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