1. 控干水分的生蚝肉到入适量料酒醃制5分钟去除腥味

2. 腌制好的蚝肉把水倒掉锅里加水烧开，用少许盐拌匀加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟

3. 处理好另一半葱姜蒜和干辣椒

4. 起油鍋，将蒸熟的蚝肉煎一下，至有点焦时盛起待用

5. 起油锅将蒸熟的蚝肉，煎一下至有点焦时盛起待用

6. 留底油，爆香辣椒和葱姜蒜

7. 将煎恏的蚝肉下锅炒匀加适量的盐和生抽调味

8. 最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味大火收浓汁液就行了

9. 葱香生蚝肉就可以出锅裝盘了

10. 看起来是不是色香味俱全

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。