蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素另外辣椒素会刺激胃部，适量喝蜂蜜水或牛奶可以在胃表层形成保护粘膜有效保护胃部
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牛奶中含有大量的酪疍白这是一种很好的乳化剂，可以很有效地把疏水物质“辣椒素”包裹起来带走相当于把辣味从我们的舌头上冲下来，这样辣味就解除了
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个人认为吃糖最解辣了尤其是吃白砂糖，含一口白砂糖可以立即清除口腔中辣椒的灼热火烧感
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