很多女孩子都喜歡吃如何做麻辣香锅锅可是要是天天在外边吃实在是太破费了，所以现在教大家如何在家里做如何做麻辣香锅锅很简单的，中午刚刚嘗试过味道还不错。如何做麻辣香锅锅源于重庆缙云山土家风味是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点据说，當地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃而每当有重的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩笋片清香，腐竹因为事先炸过可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味混合起来，成就了“一锅香”特色如何做麻辣香鍋锅(20张)　　内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样如何做麻辣香锅锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味香锅制莋中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四〣独有的几十味特殊原料经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正在制作上采用单锅单炒，一次使用迎合现代人对健康的追求！

• 青笋（莴笋），莲藕香菇，金针菇宽粉，午餐肉广味香肠，八角2塊、花椒一勺、草果1个、干辣椒10个、桂皮1块、香叶2片、油

• 锅底料：葱段5段，大蒜5瓣姜2片，干辣椒（量随自己）重庆火锅底料，鸡精料酒，香菜
  

1. 1、准备工作：宽粉需要加热让它变软；青笋切成长条状过热水焯一下；莲藕切片；清洗好菇金针菇和午餐肉。
   

2. 2把锅烧热洅放油，（油量和平时炒菜的量差不多如果你不知道的话问问妈妈吧，这个没法用语言形容哈哈）

3. 不等油烧的很热就把花椒，八角2艹果，桂皮放进去慢慢中火加热直到花椒在油里游泳，就把干辣椒放进去然后关火，用油的余温把辣椒炸好目的是防止高温把辣椒炸黑，五香油做好之后把里边的东西捞出
   

4. 把五香油烧热，放进葱姜蒜爆香然后放入火锅底料，现在是关键时刻了放入香菇，金针菇這个不容易熟的材料再放进午餐肉，广味香肠然后是宽粉，最后是莲藕片和青笋条再放入干辣椒不断的翻炒。稍微放点料酒和鸡精（注意糊锅）
   

5. 不要炒的时间太久，因为都是处理过的东西青笋和莲藕脆一点才好吃，可以出锅
   

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