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里脊肉是很常见的食材大家都经常买，里脊肉有非常多种烹饪方式今天教大家做家常家常锅包肉的简单做法窍门，简单又恏吃

1. 准备好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜段等食材。

2. 猪里脊切成薄片加盐腌制20分钟。

3. 入味后加入土豆淀粉抓均匀。

4. 起锅烧油至5成热拎起上浆肉片，逐次放入锅中

5. 中火炸至浅黄色，炸好后出锅沥油。

6. 将适量的糖和醋调配成汁

7. 高汤、料酒和生抽调成清汁。

8. 锅中留底油加入糖醋汁，大火熬化

9. 糖醋汁熬化后，倒入炸好的里脊肉撒上葱蒜和香菜。