这是叫海参吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-15 16:36 标签：

夏天吃海参的正确方法这三款讓你胃口大开，各位小伙伴们还不快动起手来

炎炎夏日，食欲超强的吃货也不得不停下筷子望美味而兴叹！夏日海参经典做法让你分汾钟“胃口大开”

食欲不佳，不吃又不可身体能量还是要补充，激活胃口的方法也只有味道了夏日之中，凉拌海参味鲜爽口肉质细嫩，能够有效祛暑对身体大补。

材料：水发海参5个黄瓜1根，青椒1个小米椒2个，葱白1段

调料：酱油5克，盐2克白砂糖5克，香油适量

1、黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片

2、水发海参，加入沸水烫一下

4、碗内加入酱油、盐、白糖、香油调成味汁。

6、再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒

7、调入料汁拌匀即可。

材料：大米泡发好的海参或即食海参适量（视乎大小），西芹两根鲜蘑菇2-3朵，盐糖，白胡椒粉料酒，高汤底（可选）

   1、电饭锅先把米饭煮好比正常煮米饭的水量多加少许，这样煮出来饭质更绵软适合泡饭
   2、海参、西芹、蘑菇都切成小片，用适量盐、白胡椒粉腌制半小时
   3、冷油下锅锅热后倒入海参、西芹、蘑菇
   5、加高汤底（约个2饭碗的量），我用的是超市买的日式豆乳锅汤底随喜用猪骨汤底、鸡汤底等都可以。买现成的自然方便不怕麻烦的可以用自己熬的^_^
   7、加入清水，水高至没过米饭有余

做出来的味道鲜美可口夏日里有这么一道，再配个简单青菜就完美了类似的做法，不做泡饭改做西芹海参蘑菇粥，也是极好的

材料：牛奶，芹菜猪肝，海参

1、备好所用材料猪肝切片用牛奶泡制一会，再控好备用另将芹菜，海参改刀好备鼡

以往我们泡洗猪肝都是用清水反复冲洗，也可以尝试下菜谱中的用牛奶泡猪肝猪肝味儿更加好，也会比较嫩

2、锅里加水加细盐调菋，将泡洗好的猪肝下锅再将芹菜及海参下锅。（海参下早了应应该不要再焯制就好了）

3、将提前备好的冰块取出，将烫好的食材控沝后加至在里面冰镇一下，再调个人喜好的酱汁来配即可

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