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肠粉是一种极具地域特色的米制品,同时又因为独特的外形被人叫做卷粉与猪肠粉肠粉屬于粤菜系,是将大米水磨成米浆铺在洁净的布上放在锅中蒸熟,制作成 面皮然后加入肉、蛋或时令蔬菜包卷起来然后在切成一段段淋上高汤就可食用了。

魅力小吃广东肠粉技术培训内容:

1、米浆的配制技术 2、汤汁的熬制技术

3、蒸肠粉是技术及技巧 4、机器选购 5、材料选購

6、设备使用技巧 7、辣椒酱的制作 8、蒸米粉技术

魅力小吃学校地址:福建省泉州市池店镇浯潭村晋江农商银行正对面(魅力小吃培训中惢二楼)

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