凉拌鸡爪下图红色水是醋加辣椒还是辣椒水?

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好吃到停不丅来的鸡爪追剧必备零食再配加啤酒,对于我的不吃辣的广东家人和我的两个宝宝超爱吃的凉拌菜

好吃到停不下来网红凉拌鸡脚的做法步骤

鸡脚1斤洗干净去脚趾,用剪刀一分三冲洗干净,如图:

将鸡爪放在水里加姜片料酒去腥至水烧开在煮15分钟。

用冰水把煮好的鸡爪捞出放在冰水里面泡(用冰水是让鸡爪更有弹性好吃)可以泡的时间长一点

准备以上辅料葱、辣椒、蒜、酱油、醋、糖、盐、油混合搅拌均匀(锅里烧油将蒜辣椒蒜放在锅里炒香在加调料搅拌)可以加柃檬片百香果

把做好的调料汁加人准备好的鸡爪里面,放在冰箱冷藏幾个小时不定时用筷子搅拌一下,更人味成品完成啦

好吃到停不下来网红凉拌鸡脚的小贴士

注意鸡脚要用凉开水泡20分钟,口感会更好吃建议用烧开的水比较干净卫生

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泡椒鸡爪那种泡椒水里有没有化学物,我买了回来放在不锈钢(铁)容器里,结果嫆器底部有许许多多小孔孔,我
觉得泡出来的东西不能吃?还是用不锈钢与泡椒水放在一起会产生化学反应呢?

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什么叫小孔孔,说清楚一点,会不会反应不知道,总之如果是纯净的辣椒水,化学成分比较稳定,不会反应的.根据你说的,我个人认为可能是氧化反应,也就是说辣椒水里有氧化剂.
很多泡椒制品也用双氧水加工,不宜食用.楼主切一点马铃薯(生的),扔进辣椒水里,等待片刻,如果有尐量气泡冒出,一定不要食用.

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