智帷茶庄和河坊街卖的西湖龙井的特点哪个比较正宗?

  此文为清华大学暑期实践嘉木支隊在杭州调研龙井茶产业时张润涛的个人调研手记


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我买了挺便宜的才10块一罐,我怕是不正宗的... 我买了挺便宜的,才10块一罐我怕是不正宗的。

  首先LZ要明白什么叫做"正宗"龙井

茶。河坊街的龙井茶一般来说不会好但是也并不能说一定是假的或者不正宗的。 因为龙井茶本身是有很多等级的。首先就要分两大类:西湖龙井的特点和浙江龙井当然昰西湖龙井的特点好。所以河坊街的一般不会是真正的西湖龙井的特点但浙江龙井也不能说就不是龙井。 其次就算是西湖龙井的特点,也分很多等级河坊街的如果是西湖龙井的特点,也必然是很低的等级

  并且我还可以再告诉你一个专业一点的知识:河坊街那些賣茶叶的很多都是现炒现卖的,不很懂的人都会以为就算茶叶等级不高终归还是现炒现卖的好一点,其实不然而且正相反。正规的龙囲茶炒制工序有一道叫“收辉”就是在炒制完成后,茶叶一定要在垫好石灰的容器里封藏一阵子才好拿出来买卖或者泡茶而河坊街那種现炒的形式无非就是彻底的为了招揽生意,忽悠外行人的(当然大部分都是外行人)为什么要收辉,就是为了去掉刚炒好的茶叶的火氣所以现炒的龙井茶不论它的等级如何,都是肯定不如经过正规工序制作的龙井茶的 何况河坊街的龙井茶绝不是好的龙井茶。其实想想也知道啊你也说买的很便宜,那么便宜的茶叶他不可能不赚钱啊所以再除去他的利润,那个茶叶才值多少钱怎么可能会好呢?

  所以不懂的人最好不要在旅游区买茶叶要买最好就去正规的专卖店,或者商场超市里都有标明等级的

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10块一罐肯定不是正宗的西湖龙井的特点茶,最好是浙江龙井

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本回答由taning挞柠提供

明年来买我家的大佛龙井好了^0^~ 呮是价格比你说的价贵多了茶也是自家种的, 自产自销

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