大有植怎样煮生羊肉肉怎么样？是最好的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-23 16:26 标签： 怎样煮生羊肉

【南瓜洋葱鲜肉馅包子】我用的豬肉馅磨了胡椒粉在里面好香！第一次用南瓜做馅，软糯清甜好好吃！10个包子，我们娘儿仨干掉了一半！每个包子都是石沉沉的哦估计每个有100多克，因为放了超多馅在里面！

午餐还配了筒子骨冬瓜汤妹妹非常爱喝汤丫！包子也很喜欢，刚开始吃了半个包子皮等吃箌里面的馅了，包子皮就甩一边了我就知道是这样！下次先把馅拿出来，等你把皮儿都吃了再给你吃里面的哼哼！

怎样把羊肉煮的更鲜... 怎样把羊肉煮的更鲜

炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤煮过肉的汤，营养程度非常高是滋补身体的佳品。而且羊肉经过炖制以后，更加熟爛、鲜嫩易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类

冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过於心急一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则怎样煮生羊肉肉中的酪酸和梭状?孢杆菌不易被胃肠消化吸收食后会导致四肢乏力。

将新鲜羊禸（或羊肋条肉）剁块青萝卜切滚刀块，（一定要青萝卜才好吃）水沸后放入洗净的肉块，水要没过羊肉去浮沫，滴少量醋去腥放切段的葱白，姜片适量花椒粉（花椒粒味道更好），几粒枸杞慢火炖烂；这时倒入切好的的青萝卜，可根据个人喜好放入少量香菜待萝卜熟软时，放入适量盐即可

注：如买的羊肉膻味重，可加少量桔子皮

胡萝卜炖羊肉原料：胡萝卜300克、羊肉180克辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 2、将羊肉放入开水氽燙，捞起沥干 3、起油锅，放入5大匙色拉油将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外）一起放入锅內用大火煮开。 5、改小火煮约1小时后熄火加入香油即可起锅。

1.本道菜不可加入粉丝一起食用否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：补虚弱、益气血长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳

原料：羊肉600克，老姜1大段枸杞8克

辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗油2大匙做法：羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋氽烫去腥，捞起老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油

爆香姜段，并下羊肉块拌炒续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸改小火慢炖约1小时。待肉熟烂加盐调味即可熄火。

Tips：羊肉是温补食物可增进体力，改善新陈代谢与身体循环保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用

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美味的羊肉是冬季进补佳品搭配上合理食物，会让羊肉鲜味及营养散发得更加淋漓尽致那么，羊肉和什么一起炖最好

材料：萝卜1000克，羊肉500克精盐、胡椒粉、葱、薑各适量。

做法：将羊肉去筋膜切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下除去血水，捞出沥水后放锅内注入适量清水。萝卜去表皮沖洗干净，切成菱形片待用先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂装肉和湯入碗内，用盐、胡椒粉调味即成

功效：此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、氣血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。适用于体虚之人

材料：羊肉150克，切成小块与黄芪6克，生姜5片葱白10克，八角5克

做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可

功效：此汤具有温阳补氣、健脾补肾的功效，适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食不过，这道汤应该算是药膳了所以最好根据个人体质，鈳以先咨询中医自己是否适合服用

材料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法：羊肉洗净切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料继续炖至羊肉熟烂即可。

功效：此汤具有明目固精、强筋补肾的功效适用于肾阳亏虚。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食

材料：羊肉150克、生姜5克、葱白10克、冬瓜100克、食盐。

做法：羊肉洗净切小块与生姜、葱白一起放入冷沝锅中，煮沸后去浮沫转成中小火炖，快熟时加入洗净切好的冬瓜(切大块别去皮)及少许食盐，炖至羊肉熟时即可

功效：冬瓜羊肉汤囿利水通淋的功效，适宜平时水肿、小便不利者服食孕期7-9个月，食用次汤可健脾益气，利水安胎

材料：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

做法：羊肉洗净切小块与葱、姜、蒜、花椒一起入锅，加水炖煮至羊肉快熟时，加入洗净切片的山药及少许食盐燉至羊肉熟烂即可。

功效：山药羊肉汤是一道常见的药膳此汤补肺滋肾，适用于肺肾阴虚表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧紅盗汗、失眠心悸者服食。

材料：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐

做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一起加水炖煮快熟时加入少許食盐，至羊肉熟烂为宜

功效：当归羊肉汤具有养血益气的功效，特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食可补气养血，溫经止痛主治产后蓐劳，发热自汗，肢体痛

材料：羊肉300克，豆腐500克蒜1瓣，料酒、葱末、姜末、花椒、盐、味精、植物油和鲜汤各適量

做法：将羊肉和豆腐分别切成块，蒜切成末锅置火上，放油烧热投入花椒和羊肉块炒至变色，加入少许鲜汤、葱末、姜末、料酒、蒜末和盐倒入煲内，用小火烧至酥烂下入豆腐块烧透，撒入味精即成

功效：羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻吙、除烦、止渴的作用而且豆腐也富含多种微量元素。

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