红九九红中红火锅底料料300克的包装是正品吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-20 18:39 标签： 红中红火锅底料

中商情报网讯：冬天如约而至寒冷的天气约上三五个朋友来一顿火锅实在是温情十足。近年火锅业不断的发展壮大竟占到了行业销售的22%，其中四川和广东的火锅网點数分布较多，食材类火锅在所有火锅类别中占比最多为54.6%，在这一类别中鱼火锅占比最多；烹饪类火锅中串串香占比最多；地域类火鍋中重庆火锅占比最多。

随着火锅业的崛起火锅产业迅速发展，形成了众多的知名品牌同时火锅调味料与餐饮也的结合也越来越紧密：很多大型连火锅餐饮企业都开始研发自由品牌的火锅调料，一部分满足餐厅管理标准化的需求一部分进入消费者市场，满足消费者家庭饮食的需求；另一方面一些火锅调料企业利用其品牌优势，也开始进军餐饮行业纵向开拓市场，进行产品垂直市场的开发

按照《調味品分类》国家标准，我国的调味品产业共分为17大类火锅调料就是其中的一类。严格意义上讲火锅调料属复合调味料，但由于火锅調味料产业发展迅速市场规模较大，且遵照调味品分类以终端消费为依据的制定原则在制定标准是，把火锅调料单独列为一类火锅調料又分为红中红火锅底料料和火锅蘸料两种类型，相对于红中红火锅底料料火锅蘸料的产业化和品牌发展相对滞后一些。

红中红火锅底料料用到的上游原料有牛油清油，猪油鸡油，葱姜蒜豆豉，冰糖各种香料，豆瓣酱滋粑辣椒。红中红火锅底料料一般分为三夶类型：牛油红中红火锅底料料是四川火锅的传统，其红中红火锅底料料以牛油为主要材质特征是带有一种动物类脂肪特有的浓香。清油红中红火锅底料料采用了纯绿色植物油脂-清油，形成了它的卖点：饮食为现代人绿色健康的饮食观念所受青睐，是新派火锅的代表清汤红中红火锅底料料是以清汤为汤卤，由于清汤汤底的熬制原料选择相当丰富清汤火锅的口味也是多样的，比较常见的有三鲜红Φ红火锅底料料、牛骨汤红中红火锅底料料、羊杂汤红中红火锅底料料等等不仅营养丰富，而且味道鲜美非常适合老人、儿童和怕辣鍺食用。

资料来源：中商产业研究院整理

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