内江吴道全做的比较好的黑猪肉各位知道吗？求推荐

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-25 11:09 标签： 内江吴道全

　　有机的黑猪肉本身就是一种噺鲜美味的食材但要经过巧手妙法将黑猪肉打造成为一款美味佳肴，那就要学会黑猪肉的做法了因为食品安全问题，不少妈妈都会挑選新鲜的有机黑猪肉给家人食用那么黑猪肉怎么做更好吃呢？

　　【黑猪肉烧竹笋】 　　主料：黑猪肉400g竹笋250g

　　辅料：盐适量，糖适量料酒适量，老抽适量八角适量，桂皮适量姜适量，鸡精适量麻油适量，蒜适量油适量

　　2、肉洗净切大块。笋洗净切块油熱，下姜蒜爆香放入肉块煸炒

　　3、待肉块有些出油，加料酒去腥放一大碗青水，放八角桂皮

　　4、放糖，老抽大火煮开，小火50汾钟左右

　　5、放下笋块盐，中火10分钟

　　6、加些鸡精煸匀

　　7、装盘，淋上麻油即可

　　喜欢辣的可以放些辣椒

　　【黑猪肉炒蒜苔】 　　主料：蒜苔200g，黑猪肉100g

　　辅料：油适量盐适量，葱适量姜适量

　　4、锅中放油先入肉，炒到变色

　　5、就加入葱和姜煸炒

　　7、放入蒜苔大火煸炒加入盐，煸炒到蒜苔段生就入盘

　　放入蒜苔后就可以大火煸炒了当蒜苔段生就可以出锅了。

　　【百页结竹笋红烧肉】 　　主料：黑猪肉500g百页结200g，竹笋100g

　　辅料：料酒适量盐适量，糖适量老抽适量，葱适量姜适量，蒜适量八角适量，桂皮适量鸡精适量，麻油适量辣椒适量

　　1、百页结与竹笋解冻，用开水烫一下竹笋切段

　　2、猪肉洗净切块，焯一下捞出

　　3、取高压锅放入猪肉

　　4、放姜，蒜辣椒，八角桂皮

　　5、加料酒，糖老抽，适量水大火煮开，小火15分钟左右关火

　　6、打開高压锅，放百页结

　　8、加点盐大火煮开，小火10分钟

　　9、把高压锅里的东西全部倒入炒锅，大火收汁

　　10、加盐麻油煸匀，加雞精葱花即可

　　1、盐要做2次放，比较入味

　　2、最后收汁时间根据汤汁多少而定。


现在可以在网上查到的大品牌有：首农黑六、徽名山、刘氏农经、精气神、五花头、苏食等这些品牌应该不错。

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最近很流行黑猪肉但是不知道怎么做啊，很多人说和白猪肉一样的做法但是有没有什么可以更加体现黑猪肉的味道和好处的了做法了？求各位大大指教本人比较喜欢吃干锅红烧可以吗？... 最近很流行黑猪肉但是不知道怎么做啊，很多人说和白猪肉一样的做法但是有没有什么可以更加体现黑猪肉的菋道和好处的了做法了？求各位大大指教
本人比较喜欢吃干锅红烧可以吗？
知道合伙人文学行家 推荐于

毕业于长沙理工大学交通技术学院从业3年， 个人比较爱好文学经常阅读各类文学作品。

　　主料：蒜苔200g、黑猪肉100g

　　辅料：油适量、盐3g、葱1根、姜适量

你好做法和現在的猪肉没什么区别，只是黒猪相对要“绿色”一点干锅和红烧都是可以做的。我估计我答回楼主的肉也吃来差不多了。

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