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: 啤酒发酵过程中,发酵罐温度是朂主要的控制参数,利用PLC控制器,对发酵罐温度进行自动控制,可实现一机多控的效果,即利用同一个PLC控制器调节多个发酵罐体的温度,每个罐体按照各自的程序运行.1 啤酒发酵过程温度控制1.1 啤酒发酵温度曲线啤酒发酵温度变化曲线如(图1)所示,包括自然升温、主酵保温控制、双乙酰还原保溫、降温及低温控制等四个阶段.在前期的自然升温阶...
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