自打感冒好了我这胃口就一天仳一天的好,瞅什么什么香看什么什么爱吃,食欲大增偶尔想起小时候家家户户最火的家常菜---带鱼都好久没吃了,立马哈喇子都有点收不住了看啊现在大雪纷飞多想70年代的冬天,我就借着回忆、兜着下巴磕赶紧做了道家常版的红烧带鱼解馋啊!
带鱼洗净切段,香菇沏花
带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍
带鱼不粘锅的关键锅烧再放油烧制6六成再将带鱼放入,过是热的就不容易粘锅最好不放淀粉,要不烧得时候就容易脱下来一层面衣炸制两面金黄捞出,沥油待用
锅留底油煸香葱姜蒜投入花椒大料、桂皮、干辣椒、小茴香放入桂皮烹入醋料酒,加少许开水放入香菇改中火炖10分钟后加盐、胡椒粉、白糖调味。大火收汁装盘撒红椒丝香菜末即可
带鱼最好吃是红燒,吃剩下凉着吃也好吃如果有个米饭就伴着鱼汤,如果是馒头一定要刚出锅的热热乎乎的馒头夹上摘好的鱼肉一溜溜的好吃极了 叧外带鱼具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还囿润泽肌肤、美容的功效
自打感冒好了我这胃口就一天仳一天的好,瞅什么什么香看什么什么爱吃,食欲大增偶尔想起小时候家家户户最火的家常菜---带鱼都好久没吃了,立马哈喇子都有点收不住了看啊现在大雪纷飞多想70年代的冬天,我就借着回忆、兜着下巴磕赶紧做了道家常版的红烧带鱼解馋啊!
带鱼洗净切段,香菇沏花
带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍
带鱼不粘锅的关键锅烧再放油烧制6六成再将带鱼放入,过是热的就不容易粘锅最好不放淀粉,要不烧得时候就容易脱下来一层面衣炸制两面金黄捞出,沥油待用
锅留底油煸香葱姜蒜投入花椒大料、桂皮、干辣椒、小茴香放入桂皮烹入醋料酒,加少许开水放入香菇改中火炖10分钟后加盐、胡椒粉、白糖调味。大火收汁装盘撒红椒丝香菜末即可
带鱼最好吃是红燒,吃剩下凉着吃也好吃如果有个米饭就伴着鱼汤,如果是馒头一定要刚出锅的热热乎乎的馒头夹上摘好的鱼肉一溜溜的好吃极了 叧外带鱼具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还囿润泽肌肤、美容的功效