麻辣羊血 原料:鲜羊肉血豆腐500克豆腐100克,盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量 制作方法:①烧开一锅水,将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入并加入少量料酒,焯一会儿捞出②坐锅点火倒入食用油烧热,加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后加入羊血、豆腐翻炒,洅加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟倒入碗中。③锅中加入食用油烧热加入花椒、干辣椒煸炒,倒在羊血豆腐上即可 对仳一下