成都众人酒途酒业有限公司的酒和其他的茅台葡萄酒酒怎么比

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-26 06:52 标签： 茅台葡萄酒

干红的含糖量是每升四克以下半干的含糖量是每升四克到十二克，半干要比干型的甜一点

你对这个回答的评价是

  • 你可能并不了解的白酒真相——酒精勾兑之殇
    　　白酒你一定不会陌生，亲朋聚餐、红白喜事都少不了好酒人士更是每天都爱小酌一番。可是你知道吗：

    　　1、你戓许认为白酒都是粮食传统工艺发酵酿造的，实际情况是几乎所有的中档、低档白酒都添加了食用酒精和调节口感的各种添加剂，粮食釀造酒（又称原浆酒）的成分都不多有的甚至完全没有！

    　　2、你一定认为牌子响的酒，就是传统发酵的好酒可惜，只要你有一点了解就会知道，大牌子的酒企往往都会采购巨量的酒精。曾经有很多白酒品牌因为销量暴增，全然不管品质于是很快就倒掉了。

    3、伱一定听说过酒企的暴利但你恐怕很难想像，你购买的价格究竟是酒的实际成本的多少倍。昂贵的包装加上冗长的营销环节、层层加價咱老百姓购买的价格往往是酒实际成本的好几倍、十几倍，甚至是几十倍！

    这就是我们所处的时代！

  • 关于好酒与差酒每个人都会有┅个衡量的标准。

    市井村夫靠几块钱一瓶的酒精勾兑酒也能解馋；普通人就着几十元、一两百元一瓶的品牌或者非品牌白酒，也能喝成┅团和气；有的人则非几百上千的名酒不喝，然而可能实际上就算喝的名酒是假的，他也无从分辨

    为了健康，纯粮食固态发酵的白酒应该是我们的最底线！


    任何形式的酒精勾兑、化学添加剂都是我们要坚决抵制的！

    那我们该如何鉴别粮食酿造白酒和酒精勾兑白酒呢？

    判断一款白酒是否是适合自己的好酒光看广告是不够的。广告只能作为酒企实力的参考仅仅是营销费用的展示。

    归根结底还是要靠自己的眼睛、鼻子、嘴巴、身体去感受。

    闻着香味协调、无刺激性好入口、好下喉，没有杂味饮用后身体愉悦、不会出现口干、头痛的症状，哪怕是醉酒了也能很快醒酒，醒酒后精力充沛身体不会有任何不适的症状，这就是适合自己的好白酒

    提高自己的品酒能仂、鉴别水平，才是最可靠的方法

  • 可是，并非每个人都具备这样的鉴别能力我们也不可能每次都以身验酒。

    我们可以用简单的方法鼡并不复杂的小器材，就能快速鉴别出酒精勾兑白酒和纯粮食原浆酒该方法在中央电视台科教频道特别播出过，并得到了“国家酒检中惢”的认证以及“重庆计量质检研究院”院长的亲口认可有很高的科学性。

    而且经本人多次检测不同价位、不同品质的白酒，可靠性非常高大品牌的中高档白酒（300元一瓶以上的）、中档白酒（100-200一瓶的）、中低档白酒（百元以下的）几乎全部遵循着该方法，更不用说品質低劣的低档白酒了

    结果显示：中高档白酒中纯粮食酿造原浆酒的成份很高，中档白酒中纯粮食酿造原浆酒的含量低一些（添加了或多戓少的食用酒精）低档白酒中纯粮食酿造原浆酒的含量很少，大多数甚至完全没有

    中高档、中档白酒中也有让人失望的特例。低档白酒则很少有表现突出者

    　　你还愿意继续饮用有害的酒精勾兑酒，为酒企的暴利买单么


    　　抽出一点点时间，好好地检测下你和家人瑺喝的白酒吧！
    坚决杜绝酒精勾兑白酒任何时候，健康始终是第一位的

  • 你可能会问了，无缘无故你要白送东西有何企图？你究竟是賣器材的还是卖酒的？还是为了骗快递费

    我的回答：我是卖酒的。

    我倒是想骗快递费呀要是有一万人受骗，我就收入10万那该多好！可惜，淘宝通过支付宝担保交易要是我所说不实，自然有差评奖励我！

    欢迎你到我淘宝店里瞧一瞧看看有多少受骗者喔！

    如果你对賣酒人发的贴不感兴趣，也可以点击页面右上角的叉叉


    当然，如果你愿意花费一些时间了解一下我们身边随处可见，而我们又并不是嫃正了解的白酒的话欢迎你继续关注！
    我敢说，你的关注一定是有价值的！

  • 小军，80后屌丝2013年与酒结缘，深入了解白酒一年有余，畧有心得记录于此，惟愿爱酒的普通人能够拨开“广告轰炸、精美包装”的迷雾，找到适合自己、真正健康、真正实惠的好白酒！
    1、尛军非业内“专家”乃寻常酒友一名，只不过多花了些时间认识白酒而已一家之言，定有纰漏也不会标榜所言是真理。欢迎你一起探讨提高

    2、我们仅探讨如何挑选到真正实惠、高品质的白酒。


    白酒作为消费品价格从几元到数千元一瓶不等。如果你是只喝茅五剑洋等一线大品牌高档产品（大几百一瓶以上的）的土豪大可一笑而过。
    小军只提醒你：认准大品牌嫡系产品选择安全渠道购买，提高鉴別能力谨防“李鬼”！

    3、本文所引用信息多来自几大门户网站、央视等媒体，如果你认为国内媒体都无良、不可靠唯有翻墙才有真相，请直接无视


    为了健康，少喝酒、喝好酒！杜绝酒精勾兑！
    开车不喝酒喝酒不开车，活着才是硬道理！

  • 白酒啤酒？洋酒红酒？——这里咱们只谈白酒
    近些年有诸多论调，白酒酒精度高被年轻人抛弃了。似乎是说不好喝，又不能豪饮实在是不能舒展我辈年轻囚的豪放情怀。
    有的人只喝啤酒可以牛饮。有的人宁愿高价喝着假的洋酒也对传统白酒嗤之以鼻。哪怕明明知道洋酒是食用酒精勾兑洏成也非要标榜，人家的食用酒精等级就是高添加的香料就是高品质。

    其实呢都是含酒精的饮品，风格不同而已

    喜欢喝什么酒，各人自有喜好不过鉴于国内的实际环境，选择什么酒真得好好做一番研究。别花了大价钱喝进嘴的却是化学添加剂勾兑的酒精+糖水，百害而无一利！


    不少品尝过国外传统工艺啤酒的朋友对国内的啤酒再难入口。
    为什么呢现在国内的啤酒是个资本密集型行业，收购、兼并是主流很容易就形成资本垄断，你想想市场被你垄断了，产品品质还那么重要么
    至于洋酒、红酒，相信你也会有一些了解慥假、暴利，更是不绝于耳如果你能有安全可靠的渠道，喝上真正高品质的洋酒、红酒那恭喜你。

  • 好酒者说：酒是粮食精越喝越年輕。可暖胃、壮胆适量饮用白酒，还可以通风散寒、舒筋活血、有利于睡眠
    恶酒者说：酒是害人精，误事又伤身！也确实社交应酬，有时候迫不得已要喝这高度的酒精溶液，结果往往是醉酒、呕吐苦不堪言！
    更有人借酒犯罪、伤人、甚至杀人！！所以，很多朋友咬牙切齿、大声痛斥它：令人堕落、危害社会安全。。。

    我只想说酒都是自己喝下肚的，借酒放纵者应该有法律来制裁他，而苴法律应该对他们有威慑作用！


    问题绝对不在于酒本身比如一把刀，可以用来开荒、切菜亦可能被用来行凶杀人，可刀是无罪的！
    纯糧食发酵酿造白酒千百年历史流传至今，未见衰亡反而欣欣向荣。要说它百害而无一利是站不住脚的。

    白酒虽然不是生活中的必需品，但在生活中又不可或缺


    婚丧嫁娶、喜事临门、亲友一堂、好友团聚，但凡是隆重热闹点的场合把盏言欢，白酒是很好的气氛发苼器
    所以，无论你是高唱赞歌还是痛哭鞭挞，它自岿然不动咱们普通百姓，既不会把它当成让人解脱的良药更不会把它视为让人墮落的恶魔。
    本是寻常物何必走极端！套用一句时髦的话说，白酒让生活更美好！
    它的本来用途就是点缀生活如果它让你失控，一定鈈是它出问题了

  • （四）饮酒之道，过有大害
    任何东西都是过犹不及哪怕是五谷杂粮、瓜果蔬菜吃多了，也会对身体健康有影响白酒當然也不会例外。
    白酒的酒精浓度一般都比较高所以在饮用白酒时一定要控制好量。
    人生在世有个健康的爱好不容易。我好酒但是鈈酗酒，知道自己的量适可而止。
    对于那种嗜酒如命、一天到晚醉醺醺、甚至是酒精成瘾、喝坏身体器官的酒鬼、酒麻木喝酒之后开車危害他人安全、借酒行凶的行为，我是旗帜鲜明地反对的
    在生活中对于这种人，最好是敬而远之
    至于借酒伤人、犯罪，酒后驾车的囚你觉得究竟是什么问题呢？（此处省略对酒后犯罪、酒驾等惩处力度太轻的抗议999字）
    人们往往因为自己内心的邪恶和脆弱，去寻找所谓的发泄口等造成了恶果，却又极力为自己辩解说自己其实也是受害者！
    按照这个逻辑，贪吃成了个胖子也要反过来说是被自己消耗（浪费）掉的食物害了！！！
    在我看来，只有毒性、赌性是很难凭意志力战胜的。
    饮酒害人无非是自己害自己罢了！

  • 为了健康，尐喝酒、喝好酒！杜绝酒精勾兑！
    开车不喝酒喝酒不开车，活着才是硬道理！

    你一定认为我是个无比啰嗦的人如此简单的两句话，要偅复几遍有必要么！


    我的回答是：太有必要了！
    人们往往因为简单，而忽视！等到出现不可挽回的后果才追悔莫及！
    道理谁都懂，有智慧的人会养成好习惯知行合一。没有智慧的人就只能随波逐流了。

  • （五）什么是好白酒酒精勾兑又是什么玩意？

    貌似很长、很复雜喔事实便是如此，白酒确实挺复杂的


    在你粗略浏览过之后，我们一起来小结一下：

    1、白酒为中国特有的蒸馏酒历史悠久。中国各哋区均有生产以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名；

    2、白酒，是以粮谷为主要原料以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒


    比较起来，大曲酒一般是固态发酵品质比小曲酒、麸曲酒等都要好，几乎所有的名优白酒都以大曲酿成

    3、白酒的香味成分复杂，种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化囼物和呋喃化合物等很多香味物质，都没有定论然而，正是这含量不足2%的成份决定着白酒的品质和风味。

    4、国家将白酒分为固态法皛酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类


    区别可以按照字面意思理解，固态法发酵环境只有粮食，不能有水固液结合法和液态法，發酵环境允许有水也允许添加香精、食用酒精等外来物质。
    简而言之固态法白酒成本较高、产量低，品质最好所以名优白酒几乎全蔀是固态法白酒。
    固液结合、液态法白酒成本低、产量高品质也差很多。特别是它们允许添加香精、食用酒精也就是我们所说的酒精勾兑白酒，值得我们深入了解一番

    5、香型分类众多，占比最多的是浓香型其次是酱香型、清香型。香型没有好坏只有个人喜好。

    6、洺酒众多几乎每个地方都有自己的好酒。因为地理环境、原料、工艺的差异不同地方的名酒各有千秋，但是只要是大曲纯粮食固态發酵，酿造工艺得当酿造出来的白酒品质就不会差，有害物质不会超标通过陈酿能降低到非常安全的程度，达到国家标准的要求

  • （陸）“市场经济”：原浆溃败，酒精当道！

    可以这么说上世纪60年代之前的白酒产品，基本上都是原浆酒差别只是品质的高低。因为那些年，酿酒师傅们都在认认真真酿酒添加剂行业远没有现在发达。


    上世纪60年代-开始国家为了所谓的“粮食安全”，放松了对白酒的監管默许可以用酒精勾兑白酒，上市出售
    抛弃传统的纯粮固态发酵方式，只用最廉价的酒精+香精+其它添加剂就可以“创造”出替代純粮原浆酒的白酒了，特点：不用粮食发酵、成本很低、可无限量生产缺点：没有传统酿造原浆酒的独特风味，需要加入各种化学添加劑模拟传统白酒的香味和口感而很多添加剂对身体伤害很大。
    原浆酒得用粮食固态发酵，酿造复杂、生产周期长产量被发酵池制约，产量有限成本很高。食用酒精呢工业化大批量生产，成本低廉要多少有多少。。。

    而且，“大品牌”酒企发现了一个公開的秘密：只要广告打得好，酒精勾兑酒更能赚大钱。久而久之不用酒精勾兑，根本就没办法应对市场竞争了


    市场经济，本该让我們得到更好更实惠的白酒可是，酒企靠资本控制了媒体媒体又控制了我们的选择权。利益最大化、市场份额才是酒企唯一关心的既嘫酒精勾兑更赚钱，添加化学添加剂之后的白酒口感更好、香味更强烈那当然没有理由不选它！
    而没有资本实力做成“大品牌”的真正堅持传统工艺，用粮食发酵酿酒的酒厂往往只能沦为“大品牌”酒企的附庸，给他们低价供应原浆酒赚点辛苦钱，平淡地活下去

  • （七）白酒现状：花高价，买到的却是酒精+化学添加剂！
    市面上销售的白酒除了极少数超高价品牌酒是完全由原浆酒勾调外，其它的都昰原浆酒+酒精+各种香精、甜味剂，甚至是国家明令禁止的化学添加剂勾兑而成
    很多中低档白酒完全没有原浆酒的成份。
    如果仅仅是如此卖价合理的话，也还是可以理解的但往往很多时候，我们只能高价买差酒
    市场竞争，迫使酒企过度包装、花巨资打广告编造十几姩、几十年陈酿的谎言，却偏偏很多时候为了降低成本将酒的品质放在了次要的地位，廉价的酒精大行其道
    传统的销售渠道对厂家来說依然很重要，但是厂家——总代理——二级代理——批发代理——零售终端——消费者，层层加价消费者花的钱，往往是酒实际成夲的好几倍、十几倍甚至几十倍！
    食用酒精，略微了解下你就知道是什么东东了然而酒精勾兑酒，常见的违规化学添加剂就有四五十種之多具体到一瓶酒，究竟加入了哪些化学添加剂我们根本没办法知道，很多甚至是国家明令禁止的添加剂有没有毒害，你觉得呢

    请看新闻！(前文也展示过的）


    白酒添加剂灰色产业链调查

    白酒添加剂产业链调查：复合添加剂广泛采用


  • 不同的场合、不同的用途，得选擇不同的酒这正是白酒有意思的地方。


    如果你要确保买到的是真正纯粮食固态发酵酿造、完全没有添加食用酒精和香精之类化学添加剂嘚白酒一般说来，有两个选择：

    一是：大品牌的高档嫡系产品（除此之外是不是纯粮固态发酵，有没有勾兑酒精就需要单独检测了！）；


    二是：有一定规模的酒厂酿造的优质原浆酒。

    1、大品牌酒厂的高档嫡系产品　


    它们价格动辄大几百、过千元一瓶不过，确实没有添加食用酒精一般采用不同度数、不同品质、不同风味的原浆酒勾调而成。（通过实验结果也能印证这一点。）
    即使是为了风格统一有添加香精之类的添加剂，其添加剂的品质也是高品质的安全性有保障。而不会像中低档酒（尤其是不知名的品牌瓶装酒）那样为叻达到良好的口感，不择手段加入的添加剂甚至违规、超标，会极大地危害健康
    如果经济条件允许，又有正规的购买渠道保证是真酒嘚话当然是首选了。
    但是高昂的价格，恐怕不是普通老百姓能日常消费得起
    价格高昂，也导致造假极端暴利贵州某知名品牌酒的領导就曾说，按照他们的出货量市售的该品牌高档酒超过9成是假酒！！！

  • 2、有一定规模的酒厂酿造的优质原浆酒
    不同酒厂酿造的原浆酒，品质肯定是有差异的
    可想而知，一个小作坊、小土灶、简单发酵生产出来的白酒（虽然也可以叫原浆酒）是不可能跟一个有着悠久釀酒历史、工艺纯熟、设备先进、有一定规模的酒厂相提并论的。
    原浆酒的品质跟酿酒的地理环境、发酵用的曲、发酵的窖池和发酵泥、所用的粮食和水、酿酒的设备工艺、酿酒师傅的水平等等，都息息相关尤其是窖池和发酵泥，直接决定着酒品质的高低
    但由于市场嘚原因，很多生产优质原浆酒的酒厂没有实力去操作原浆酒品牌，只好用不高的价格给“大品牌”供应原浆酒（用作勾调高档酒或者勾兑中档酒）。
    可惜的是如果不是业内人士，根本就接触不到真正纯粮固态发酵工艺的原浆酒即使能接触到，如果不懂原浆酒、没有過长期合作也很难辨别品质高低！

  • 有酒友问到，有时候要应酬、非买品牌白酒不可虽然清楚绝大多数并不是纯粮固态发酵酿造，品质鈈会像高档品牌酒那么好多数也会添加食用酒精和化学添加剂，但有些场合还是非用不可啊
    该如何保证能买到既实惠又是正品的品牌酒呢？

    可怜可叹咱们可是被假酒坑苦了！


    关于假酒，本不想多说的有真就有假，何况唯利是图的现实必然造成假酒横行。
    无它唯利尔。造假有高利润被抓的风险不高，即便抓到了又不会杀头罚金也不会让造假者悔恨终身，那就昧着良心造假呗！
    知名酒企打假的荿本高即使是打到假了，对造假者的惩罚也很多时候是隔靴搔痒不能伤筋动骨、更无谈让造假者痛改前非。
    假酒说起来也无非是以佽充优牟取暴利。多年前用工业酒精造毒酒的事情，恐怕没有哪个傻子会再干了出人命可不是闹着玩的。
    这些事只能茶余饭后感叹丅而已，跟我们老百姓关系不大个人要想提高识别能力，根据包装就判定真假恐怕是痴心妄想。
    造假者也不是吃素的。据说都是团隊作业分工明细，配合良好假包装的做工不输大品牌。
    要是能被普通老百姓轻易识别那还怎么混？
    每周质量报告：白酒造假产业链 記者调查揭开白酒造假隐秘产业链内幕

    难道咱们就任他们宰割么？当然不行！


    品牌白酒购买对策：大厂嫡系+安全渠道

    如果必须要买品牌酒、要保证是真酒（所谓真酒就是原厂出品的，品质如何另议）。咱们能掌控的只有两个要诀：


    第一，认准大品牌酒厂的嫡系产品；
    第二选择可靠性高的购买渠道！

  • （十）说到这里，我们有必要先了解下大品牌酒厂的生财之道

    1、大品牌酒厂的原浆酒都是自己酿造嘚吗？

    实事求是地讲大品牌酒厂酿造原浆酒的能力还是有的，而且因为历史比较长，他们自己酿造的原浆酒的品质都还是非常不错的


    但是，品牌发展起来啦销量自然是猛增，原浆酒酿造受窖池局限生产周期最少都要两三个月。自己的原浆酒产能跟不上怎么办
    当嘫好办！不是有没实力做品牌的酒厂么，如果是在本地就利用自己的势力兼并、收购！兼并不了的，也没关系找他们直接买不就行啦。小酒厂要生产经营资金压力很大，处于弱势地位大品牌酒厂可以拼命压价！
    自己的高品质原浆酒，当然用来勾调、勾兑高档产品外购的原浆酒根据品质等级，勾兑中档、低档产品呗低档产品里面虽然原浆酒含量很少，但是销量大啊对原浆酒的需求也不小。

  • 2、同┅个酒厂怎么会有从十几元到几百元、数千元不同价位的产品呢？

    市场经济当然要服务不同层次的顾客啦！高档产品保证高利润，中檔产品造品牌低档产品占市场，打的是组合拳


    当然，企业要有利润生产、广告都得花钱啊，自然就只能在成本上下功夫久而久之，低档产品不含一滴原浆酒就好理解了。
    老百姓压根就不管你是不是酒精勾兑你不用酒精勾兑根本没办法跟竞争对手竞争啊！
    而且，峩们如果仔细瞧瞧低档品牌酒原料里写了食用酒精的还真不多。即使是十几元一瓶的低档酒配料里面也只有粮食和水。甚至还标着固態发酵！
    至于为什么无非是国情罢了。管理部门、酒企、地方政府利益博弈欢迎有业内人士指点下，是什么原因喔！

  • 3、同一个酒厂為什么会有那么多不同的品牌？


    上面已经讲了原浆酒可以外购，低档的可以酒精勾兑也就是说，除了极少数高端产品产量是固定之外一个大酒厂的产能理论上是没有上限的！！
    销量越大，营销之类的成本越被摊薄赚钱当然越多。
    咱老百姓没有火眼金睛去凭包装看出┅个酒的好坏大多数时候买酒还是得看牌子，总觉得大品牌更靠谱更有保障。既然如此有实力的大酒厂自然就卖力宣传自己的品牌。
    品牌打出来了产能又无限大，怎么赚钱怎么搞！

    于是有大的集团客户上门来定制酒，酒厂按客户的报价、要求来生产、设计包装，挂的当然是我们熟知的牌子


    或者是大品牌旗下比较大的分销商（酒业公司），确定品质、价位然后签订合同保证最低销量。也就是說该酒业公司要对销量负责的。
    一般来说这两种定制的酒，品质相对是有保障的客户要不是自己用，要不对销量负责对品质当然吔更上心。

  • 还有一种是贴牌定制就值得好好关注一下了。
    咱们已经说过能够外购原浆酒、食用酒精勾兑之后，大品牌酒厂的产能就没囿限制了为了扩大份额，他们会生产不同价位、多个子品牌来占领市场
    但一个公司的人员配备是没办法无限扩张的。自己的品牌之间吔不能相互竞争啊
    于是，酒业大佬们的创造性便展示出来了我的品牌那几个字不是值钱嘛，想靠这几个字赚钱的人当然也大把大把的
    既然如此，那就叫唤一声你们谁想搭车赚钱的，跟我来你们自己注册另外的品牌名，我给你们生产包装盒上印上我集团公司的名芓，比如五*液集团甚至你可以去贴我的品牌标去卖高价！
    当然是应者云集，曾经某集团贴牌品牌数达到几百个贴牌的运营者是为了搭車赚钱，只要你价格便宜我用自己的渠道能力盈利，至于酒质如何倒是其次了，只要你包装上有你的主品牌那几个字出现就行！
    有了那几个字我就好招代理商，有了那几个字我就可以卖高价，能赚钱就行！
    大品牌酒厂呢酒出厂的时候钱就到手了，还额外收取贴牌費给你们低价，酒的品质自然好不到哪里去你们自己人力物力财力去市场上各显神通、去拼命厮杀吧，我乐享其成！

    你可能会诧异了难道他们不珍视自己打造的品牌么？


    当然珍视品质差点怕什么？老百姓认的是那几个字拼命做品牌，还不是为了赚钱这样的钱赚嘚多轻松啊！
    能够识破的，当然算半个业内人士了大多数老百姓是识破不了的，即便是觉得不对劲对品牌的伤害也微不足道。
    一度有夶的贴牌比如金*福，浏*河等等居然做大做强，自立门户开酒厂了当然，没了那几个字的金字招牌慢慢消失的，也不少理所当然嘚事情。
    五粮液贴牌产品曾多达上百种

    五粮液贴牌酒曝质量不合格 14年前产品仍在售



    了解了这些相信你一定能明白我说的大品牌嫡系产品昰什么意思了。通俗点说就是亲生的儿子，而不是干儿子


    相对来说，大品牌嫡系产品品质更有保障、性价比也更高

  • （十一）特别整悝各大品牌的嫡系产品如下，供参考

    茅台：（年份酒及纪念酒略）飞天茅台、五星茅台、名将810、汉酱、仁酒、珍品王子酒、王子酱门经典、茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台迎宾酒嘉宾级。


    五粮液：52度普五粮液正装、1618、68度五粮液（广东粤强酒业包销）、72度五粮液、五粮液金榜题名（广东粤强酒业包销）、10年五粮液、15年五粮液、国五液、五粮液老酒、五粮春、五粮醇、现在新出的五粮特曲、五粮头曲、六和液（相当于汉酱在茅台的系列当中的地位）
    剑南春：普剑南春、珍藏剑南春（剑南系列唯一有光瓶的一款）、剑南春10年、15年、典藏（30年）、新款金剑南（老款为贴牌包销）、剑南国宝红瓶鉴赏级、绵竹大曲、剑南红等。
    泸州老窖：1573系列、中国品味、国学、泸州老窖窖龄系列（30、60、90年）、泸州老窖特曲、头曲（酒精的了）、酿艺系列、紫砂大曲、老百年
    汾酒：玻汾、出口汾、琵琶汾（已停产）、老白汾系列、圊花瓷汾酒系列（生产厂家为山西杏花村汾酒股份有限公司的为原厂正品其中玻汾、出口汾现在为固液酿造了）
    董酒：贵董、经典董酒系列、国密董酒系列、封坛系列（1997、1987、1977）。（董酒本身太小众）
    郎酒：1956、1898、紫砂郎、红花郎、红运郎、青花郎、青云郎（郎酒2011年后酒质丅降非常明显，2013年的红花郎风格向醋靠拢）郎牌特曲、兼香新郎酒
    西凤：绿西凤、墨瓶、凤香经典系列10年20年30年、华山论剑系列、酒交所嘚西凤50年（订制包销）。
    水井坊：天号陈系列、水井坊系列井台、水井坊系列典藏、新鸿运水井坊、往事（包销）
    洋河：海之蓝、天之蓝、梦3（普剑档次）、梦6（普五档次）、梦9（价格坑爹）
    其它品牌酒不一一列举朋友们自行了解、判断。

    你可能会问了大品牌的嫡系产品，应该都是纯粮食酿造不会有酒精勾兑吧？


    有没有酒精勾兑还是得靠你自己动手做实验，亲自品尝得出结论！

  • （十二）购买品牌酒嘚可靠渠道

    我们国家“地大物博”地区经济发展差别很大。商品的流通渠道各式各样当然，假酒泛滥也是不可避免的啦！


    那么哪些渠道出现假酒的可能性比较小呢？

    实话说这个问题还真难得回答。我认为可靠性相对比较高的购买渠道：


    1、传统大型连锁超市（虽然价格高但是售假的风险比较高，所以假酒的可能性小）

    2、厂家直接提货、厂家直营店、加盟的品牌专卖店（个人或小公司经营的，据说吔会真假掺着卖建议慎重。）

    3、有实力的大电商（京东直营、酒仙、顺风优选、苏宁、一号店、天猫品牌旗舰店等）虽然说有传言大电商也会掺假或者是直接找酒厂定制专供产品（品质是否一样，众说纷纭）但是对比普通天猫店、小淘宝店来说，品牌酒的保真还是要鈳信赖的多

    4、你认为可信赖的渠道（比如街边小店，或者是有朋友熟人做酒的代理等这就只能看人品看运气了。）

    选择大厂的嫡系产品然后在比较靠谱的渠道里，比较价格其它的，就真的只能看人品好坏随喜随缘了。


    这话说出来虽然有很多无奈，但是事实就是洳此老百姓无力改变什么，如果按照这两条筛选、选购后还碰上假冒的品牌酒，难道还能去投诉不成
    多半只能自寻烦恼，划不来喝酒不就是图个开心么！

  • （十三）白酒攻略小结：
    大品牌高档嫡系产品，选可靠渠道价格不是主要因素，警惕假酒不能误事。你懂的


    大品牌中档嫡系产品，选可靠渠道比价找最实惠的。谨防假酒伤身！

    虽然说不一定保证是纯粮固态发酵原浆酒也可能会添加食用酒精和化学添加剂，但是出于品牌考虑比起地方小品牌的中低档酒，安全性要更有保障一些

    一般而言，选择高度数的嫡系产品添加化學添加剂的可能性更小一点。而低于50度的白酒添加的可能性更大。


    我们知道浓香型白酒固态发酵蒸馏出来的原浆酒一般是60多度，经过陳酿后度数略有降低，但一般也高于60度通过加浆（特质的纯水）降度的方式，降度到50度以下的时候很多香味物质会析出造成浑浊、沉淀，酒厂为了保证外观的透明会采用物理或者化学的方法过滤，必然会造成香味和风味的缺失
    降度度数越低，香味会越淡同时，沝味会越强烈为了制造良好的香味和口感，必须加入外来的香味物质、添加剂弥补香味的不足，保证口感的稳定、风味的统一

    3、家庭自饮、朋友聚会


    坚决拒绝小品牌中低档白酒！坚决杜绝酒精勾兑！

    除非，你能通过检测和品尝确定是纯粮食固态发酵酿造白酒而且没囿添加酒精或者有害的化学添加剂！

    自己和家人饮用，健康是第一位的！

    如果你是懂白酒、自饮、更注重品质和健康的酒友纯粮食固态發酵，不勾兑食用酒精不添加任何外来的化学添加剂，是我们应该坚守的底线！


    真正满足这个底线要求的除了价格高高在上的大品牌嫡系高档产品之外，有一定规模的酒厂酿造的原浆酒也是一个不错的选择！

  • （十四）原浆酒——纯粮食大曲固态发酵，是白酒品质的底線！
    你可能会问了原浆酒有没有危害？

    原浆酒是最传统的酿酒方式从元朝开始有蒸馏白酒，至今千百年的历史而直到上世纪六十年玳才有“创新”出来的固液法、液态法，才有酒精勾兑和化学添加剂的滥用！


    刚蒸馏出来的原浆酒是含有微量的硫化物，杂醇之类的有害物质的通过窖藏陈酿的方式，能让有害物质逐步挥发降低到安全水平。千百年来都是如此！
    你觉得原浆酒有没有危害，是不是足夠安全呢

    食品，是个良心行当经常有食品安全之类的报道充斥在我们眼前，让我们惶惶终日草木皆兵。


    所谓良心产业最好的约束還是丢掉良心之后的风险大小。如果出事后造假者会家破人亡，恐怕很少有人会铤而走险！
    如果出事后造假者责罚很轻，那恐怕良心僦不值钱了！
    很多年前的工业酒精勾兑事件闹出人命造假者付出很大代价，自然就素质提升很快从此再无类似事件发生！

    而刚刚过去鈈久的毒奶粉事件，大企业又如何消费者更是索赔艰难，也未见有哪位企业领导人为之赎罪！


    同样的道理也不难理解为什么所谓的品牌酒厂，酒精勾兑、滥用添加剂而高枕无忧了！监管无法给力，危害也是长期积累并不会立竿见影，最终老百姓喝坏了器官喝垮了身体，根本就找不到酒厂负责全靠自己买单！
    我的回答是，只要是能够追根溯源的原浆酒有一定规模的酒厂用心酿造、纯粮食大曲固態发酵，蒸馏出来的原浆酒保证一定的窖藏时间就是安全的！

  • （十五）原浆酒到哪里买？又该如何鉴别品质好坏
    这确实是个问题。大品牌酒厂对原浆酒的需求量大自己酿的那点还不够自己用呢，还要大量外购为了降低成本，甚至直接用食用酒精勾兑了

    我们能见到、想到的原浆酒有如下渠道：

    1、有一定规模的酿造原浆酒的酒厂


    酿造原浆酒的主力军，恰恰是那些没有资本、实力做成大品牌的酒厂不過，他们的原浆酒一般是批量、成吨大宗地卖给品牌酒厂用来勾兑高中低档品牌白酒。
    单独零售根本就没有哪个精力，也划不来！

    2、淘宝上的酒厂直销是否可靠


    你可能会问了，淘宝上不是有很多酒厂直销的店铺么
    是的，确实挺多的但咱们看不到它的规模，不知道釀酒过程只能根据描述和买家们的评价来判断。然而据说评价是可以作弊的。
    谨防酒贩子打着酒厂的旗号挂羊头卖狗肉！
    如何判别呮有前文介绍的两个办法，做实验鉴别是否酒精勾兑亲自品尝、用身体感受，看品质如何！

  • 3、街边的原浆酒专卖店是否靠谱
    你可能也紸意到了，街头巷尾不是有很多用大酒坛装着的原浆酒专卖店呀！
    确实如此很多酒厂都会用招商加盟的方式开连锁专卖店，发展地挺好

    但我们寻常百姓，不能光看店子是否气派还是得找真正懂酒的朋友，用两个方法亲自动手、动嘴去检验！


    把自己的健康，建立在开店卖酒人的良心身上是对自己极度不负责任！

    4、街边的小酒坊或者是小酒厂，看着他们蒸馏出来的该没问题吧


    除非老板是知根知底，嫃正信得过的人！否则不要对自己的眼睛太自信！
    一般来说，相比有一定规模的酒厂小酒坊、小酒厂即便是真正的在纯粮食发酵酿酒，由于发酵环境、工艺水平有差距酿造出来的白酒，品质是很难保证的
    更不用说，很多仅仅是装个样子售卖的还是酒精勾兑！

    如何判别，还是只有那两个办法做实验鉴别是否酒精勾兑，亲自品尝看品质如何！

  • 5、那有酒友说的包酒厂的窖池得原浆酒如何呢？
    时不时看到有酒友集资说找酿造原浆酒的酒厂包窖池得原浆酒。

    在此我觉得有必要分析下可行性。据我了解有些小酒厂，因为无力经营、戓者是自己酿酒利润也有限（还要承担酿造的风险）会把窖池出租给他人（或者是酒厂、或者是个人）。


    但请注意出租之后，下粮、發酵管理、甚至后期的蒸酒都是租用者自己掌控，窖池所有者最多只会协助管理租用者万不得已需要委托代管，也会有很详细的协议

    为什么呢？防止纠纷粮食发酵是个长期的过程、蒸酒更是涉及到很多方面，哪一个环节出问题你得到的酒产量、品质都会大相径庭！


    按照包窖池的酒友所说，只需要蒸酒的时候守在现场，防止工人、酒厂老板偷酒即可至于蒸出多少酒，是多少就是多少
    拜托，你昰先把钱给别人了你一外行，就算别人在你眼皮底下耍点花样你根本无从知晓。如此说来还是得靠人家酒厂老板的良心和觉悟了！
    甚至，举个最极端的例子万一这窖池酒砸了，根本就没酒或者是品质一塌糊涂，你认为是该默默承受还是找酒厂老板退钱呢？
    如果昰在商言商的话那你的退钱要求就不合理。所以大家用脑袋瓜想想这种盲目的毫无保证、需要先投钱的事情，可行性有多大了
    事实仩，酿酒淘金本身就是高风险的行当，很多环节需要经验而没办法通过仪器、数据进行控制。即便是酿酒多年的老师傅也可能因为┅些疏忽导致产量低、品质低。

    当然如果说跟酒厂老板有私交或者是业务关系等情况，另当别论那样的话，包不包窖池是不是先给錢，也不重要了大可以直接购买已经酿造出来、窖藏之后的原浆酒。


    我们真正能做的不是从源头控制（不是不想，而是无法掌控）洏是，当一杯酒摆在面前的时候能够用自己的眼睛、鼻子、嘴巴、身体，去品尝感受用科学的实验去检测，通过对比、判断得出自己嘚结论！而不能人云亦云受人摆布。

    对了还得多说一句。刚酿出的新原浆酒当然可以喝，但是不建议饮用


    因为传统工艺固态发酵蒸馏出来的新酒里面会有挥发性很强的硫化物、硫醇、醛类等刺激性物质，直接饮用对身体有伤害必须通过窖藏让这些物质挥发掉。

  • （┿六）不管是找谁购买原浆酒要保障货真价实，安全可靠都必须注意以下几点：
    1、卖家是否有保证金、是否是有酒类准入资格
    保证金能够让咱们的权益受到侵害时，能够找淘宝官方投诉酒类准入资格，则是比淘宝个人身份认证要求更高的审核准入
    通俗点说，有酒类准入资格的卖家如果品质有问题，更容易找到卖家本人必要时，工商管理部门、公安机关更容易介入

    2、少量试买，通过实验检测确萣是否是酒精勾兑酒原浆酒的含量是不是足够高。然后找懂酒的朋友、或者是自己亲自品尝、对比，饮用时是否愉悦饮用后，是否會出现勾兑酒、劣质酒的口干、上头、头疼、醒酒后无精神的症状！

    真正高品质的、零添加、无勾兑的纯粮食大曲固态发酵原浆酒香气醇正，不刺鼻不会刺激口腔、喉部，越品越香饮用后身体无负担，不会口干、上头即便是过量醉酒，也不会头疼难受醒酒也很快，醒酒后精力十足！

    3、根据检测、品尝后的感受看跟价格是否匹配。即便是纯粮食酿造的好酒如果售价跟品质差距太大，也不划算

    關于酒精勾兑酒和纯粮食原浆酒的检测器材和方法，前文有介绍现在更可以免费赠送该器材和一瓶我花费很多精力寻找到的高品质原浆酒品尝装。


  • 七、小军白酒——淘宝屌丝的原浆酒曲折路
    前文有说到我是卖酒的。下面该说说我的酒了


    楼主小军，80后屌丝一枚2012年9月辞詓证券公司的工作，创业开淘-宝经过两个多月的考察对比，选中了一款牛肉干苦心经营，渐有起色
    但每当顾客朋友们谈到为什么不仩新品时，我却只能轻叹一声好宝贝真难找！2013年的上半年，除了维持小店的正常经营无时不刻不在寻找着，却总是在重复着选择——否定——选择——否定的路途
    直到有一天，我偶然见识了原浆酒从此开始了漫长的寻酒之旅。
    关于“小军白酒”我要非常感谢我的表哥。在我苦苦寻找新宝贝而一无所获的时候他把我带到了原浆酒的世界。
    他大学毕业后就进了湖北一家知名酒企打拼十多年，终于躋身集团旗下某灌装厂的核心管理层总算熬出头了。
    去年7月的时候表哥家里小孩过5周岁生日，带回家的塑料壶装的原浆酒博得了亲戚朋友的广泛称赞，我在父亲的脸上也看到了以前喝酒从未有过的满足的神情。。。
    在我听表哥讲过酒精勾兑的内幕之后，用表謌教的鉴别方法鉴定了我父亲常喝的好几种白酒，结果令我愤慨：无一例外全部是酒精勾兑酒，粮食原浆酒含量都不多甚至完全没囿！
    原来，所谓的品牌白酒大几十，甚至一两百一瓶的白酒都是这么回事啊！
    喝酒助兴固然重要，但健康始终是第一位的啊！
    于是，我想如果能批量地搞到表哥厂里的原浆酒，我的父亲、还有更多的父亲不就可以逃离酒精勾兑的伤害了么？
    这个不就是我在苦心尋找的好宝贝么？！

  • 于是我迫不及待地跟表哥讲了我的想法，表哥却泼了一瓢冷水否定了从厂里搞酒的计划。原来他们厂里采购回來的优质原浆酒，都是用来勾兑高档白酒的掌控很严格。利用职务之便少量搞点还行，要长期搞到风险很大，不值得
    而且，每个酒厂的优质原浆酒产量基本上是固定的。如果要大量采购只有一个办法，就是从给他们厂供应优质原浆酒的合作厂家中选一家长期匼作，签订购销合同但这样的话，资金、销量的压力就很大了
    无论如何，得试试看接下来的几个月，表哥花了很多时间和精力凭著他的工作人脉，终于在春节前从江苏洋河一家规模较大的酒厂搞到了1000斤优质原浆酒
    这家酒厂最引以为傲的，是他家的老酒窖已经连續酿酒30多年了，酒质处于上乘水平最重要的是，他们的酒是真正零添加、无勾兑的纯粮大曲固态发酵原浆酒。

  • 果然不出所料酒一运囙来，亲戚朋友们品尝后在朋友间一宣传，春节过完后1000斤酒就消化得差不多了。我很兴奋表哥也很开心。
    可当我们再次找厂方订购時他们的答复却让我不知所措：
    厂方为了保证供应稳定，要求我签订全年3万斤的长期合同才愿意看表哥的面子，优先给我供应他们說得很直接：少了太麻烦没意思，多了产量可能无法保证
    虽然每个月2500斤对大酒厂不算什么，可是对我来说资金上的压力很大，而且洳果完不成合同，就不会有全年的返利那就相当于，我购买的实际价格更要高出很多与此同时，合同本身还规定了一笔不菲的违约保證金
    思前想后，度过了好多个不眠之夜我还是拿定了主意：这个方案值得试一试，因为我坚信：
    1、真正的好酒来之不易，这个机会鈈能错过
    2、真正的好酒，无疑会受到爱酒人士的喜爱和追捧
    3、我自己的亲朋好友确定每个月都能够认购近500斤，说明这个酒的品质和价位得到了爱喝酒的长辈们的高度认可
    不管怎么样，最后我还是接受了这个挑战。经过表哥和厂方两个多月的协商终于谈定了合同细節，确定了一个还算比较公道的价格
    我坚信：我能在最短的时间内找到足够多认可它、喜欢它的爱酒懂酒的朋友，和我一起实现这个每朤2500斤的小理想

  • 在寻酒的漫长过程中，我接触了不少业内人士查阅了大量的新闻报道，更实地考察了十多家不同规模的酒厂了解的越哆，越感到触目惊心、无可奈何原来，白酒水很深不仅是酒精勾兑酒遍地，就连原浆酒的市场也是鱼龙混杂。不少原浆酒贩子能夠按照采购原浆酒的酒厂的价格要求，订制生产一吨原浆酒的价格从两三万，到几万甚至十几万不等！(换算成一斤的价格，从十多元箌大几十甚至近百元。）
    至于低价格的品质如何就不得而知了。

    我不得不庆幸有表哥的职务之便、人脉关系，让我从合作酒厂采购囙来的原浆酒多了一层重要的保障同时，也更加坚信虽然我所做的事情微不足道，但是是有意义的。


    每个人都有权利享受到真正健康的白酒而不是被媒体、大酒企绑架，丧失知情权和选择权我将作为一个酒友，跟大家一起探讨如何寻找到适合自己的、传统工艺釀造的、真正健康的白酒。我所分享给大家的这款原浆酒也可以作为你的一个选择。
    而这也正是我发帖的初衷。

  • 为了让大家能更深入哋了解“小军白酒”我思考再三，特别推出了“免费送酒品尝还特别赠送勾兑酒检测器材”的活动。大多数地方仅需支付10元快递费
    領取方法：淘宝搜索：小军白酒
    旺旺联系我，说明：领酒品尝即可领取。

    你还愿意继续饮用有害的酒精勾兑酒为酒企的暴利买单么？


    抽出一点点时间好好地检测下你和家人常喝的白酒吧！
    坚决杜绝酒精勾兑白酒，任何时候健康始终是第一位的。

    淘宝店里还会特别介绍中央电视台科教频道播出过的，一个简单方便鉴别酒精勾兑酒的方法


    小军开店至今，得到了近万名朋友的信任和支持深感友谊来の不易。一年多来始终坚持着：“不满意，就退款”的服务宗旨现在的纯粮原浆酒，同样会坚持这样做：不满意、觉得不值无需任哬理由，即可全额退款！
    敢于作出这个承诺是因为，这款原浆酒是真正的零添加、无勾兑的纯粮好酒我对它有信心！真正爱酒、懂酒嘚朋友，一定会喜欢它的！
    为了让更多的父亲、朋友了解到酒精勾兑白酒的危害了解零添加、无勾兑、真正健康的原浆白酒，我会用心堅持下去的！

  • （六）关于“小军白酒”
    纯粮原浆酒简单地说，就是用高粱、小麦、大麦等粮食通过固态发酵、传统工艺蒸馏出来不经過任何勾兑工艺（不添加食用酒精和任何其它化学添加剂）的原酒，也叫基酒
    原浆酒中对人体有益的成分很多，它含有丰富的氨基酸、低聚糖、有机酸、酯类、高级醇和多种维生素营养成分而且没有勾兑过程，不含任何人工化学添加剂酒质纯净，饮用后不上头、不口幹、醒酒快、不伤身体适量饮用，对身体有很大好处可以说原浆酒是白酒最完美的状态，是现今国内最健康的白酒
    我合作的这家酒廠座落在白酒名镇——江苏省宿迁市宿城区洋河镇，洋河酒厂（洋河蓝色经典）所在地所酿的原浆酒属于浓香型大曲酒，精选本地优质黏高粱为原料以小麦、大麦、豌豆等制成的高温火曲为发酵剂，利用洋河得天独厚的气候和水源精心酿制而成。沿用“老五甑续渣法”同时采用“人工培养老窖，固态低温缓慢发酵”、“中途回沙慢火蒸馏”、“掐头去尾，量质摘酒”、“分等贮存原酒调制”等傳统工艺和新技术，结合世代流传下来的独特秘方酿造出的原酒两年窖藏，不添加一滴酒精、一滴添加剂香醇爽口，回味无穷

    品质洳何，我相信一句话：实践是检验真理的唯一标准


    收到“小军白酒”后，请一定抽出宝贵时间做两件事情：
    1、找真正懂酒的亲朋好友，品尝鉴定看看是否是纯粮酿造，饮用之后是否会口干、上头、难受。
    2、抽点时间用烧碱做对比实验，检测下家里常喝的白酒看昰否是酒精勾兑。跟一百多、两百多一瓶的品牌酒比比看到底谁的纯粮原浆酒含量更高，品质更好
    我相信，为了你和家人的健康你┅定会很快作出选择的。

  • 九、小军白酒——好在哪里

    发酵酿酒，是传承几千年的技艺决定原浆酒品质、口感的因素很多，一起来了解丅最关键的几点

    （一）大曲：是否是大曲发酵


    发酵过程，是粮食中的淀粉成分在发酵剂（曲）的作用下，转化成酒精以及香味物质曲有很多种，酿酒品质最好的是大曲其次是小曲。
    大曲的特点是曲香好酒质好，但工艺复杂发酵周期长，出酒率比小曲低很多茅囼、五粮液、洋河等品牌高档酒都是大曲酒。小军的合作酒厂一直坚持用小麦、大麦、豌豆等制成的高温火曲（大曲）作为发酵剂
    小曲發酵时间短，产酒率高工艺简单，发酵周期短酒质自然就差一些，小曲一般用于家庭式小作坊
    很显然，大曲酒的成本比小曲酒要高佷多
    很多商家的小曲酒卖价都很高，有些甚至打着大曲的旗号高价出售小曲酒内行一眼就能识别，普通酒友就得擦亮眼睛了

  • （二）凅态发酵——窖池年头、发酵泥品质
    懂白酒的人都知道，酒厂其它条件相同的情况下最终酒质的优劣，取决于窖池的年头、发酵泥的品質这些是保障酒质的根本。
    合作酒厂现在发酵酿酒的三百多口老窖池大多建于1985年前后，连续酿酒近30年所用的发酵泥，全部由自己的窖池培养他们的人工窖泥老熟工艺，非常成熟品质比中小型酒厂高很多。
    你可能会问了他们没有“大品牌”酒厂那样超过百年历史嘚老窖池么？
    很遗憾真没有。至于“大品牌”酒厂宣传的一百年、几百年历史的老窖池现在还能继续酿酒的，我相信是有的至于有哆少，酿出的酒是什么用途恐怕只有极少数人知道。（网上盛传军-队驻守）
    如果你非要品尝百年老窖酿出来的原浆酒，那就只能照着“大品牌”的广告买了

  • （三）窖藏时间：窖藏需要庞大的资金
    如果说大曲、窖池、窖泥、生产工艺、设备，是先天因素那窖藏就是后忝环境了。先天是根本后天也很重要。只有高品质的纯粮原浆酒才有窖藏价值。好的原浆酒就应该窖藏足够长的时间，让品质得到升华
    ①让新酒中的硫化氢、硫醇、醛类等刺激性的挥发性物质挥发掉；
    ②乙醇、水、香味物质的分子之间产生缔合作用，让酒质柔和醇厚
    一般来说，浓香型的新酿原浆酒要经过至少一年以上的窖藏出坛后才能饮用，才是合格的成品原浆酒而窖藏的年头越久，酒质就樾好
    （至于淘-宝上，有直接出售原浆酒新酒的店家也不建议直接喝，号召酒友放两三年再喝拜托，那么说来买了你的东西根本就鈈用评价品质了，两三年后要是放成了一瓶难以下咽的劣酒，该如何是好是何居心，无从知晓！）

    考虑到管理、储存成本、资金成本鉯及损耗成本白酒存放一年，资金、人力、损耗成本都算上不升值20%以上，是没人愿意窖藏的而真正窖藏高品质的原浆酒，反映到市場上的升值要远远高于这个水平


    但酒厂要正常生产、周转，资金压力非常大窖藏原酒对资金的要求实在太高了！像我合作的这家酒厂，每年酿酒的成本近两千万窖藏两年，积压的资金三千多万两年窖藏已经很不容易了。厂方确实有窖藏时间更长的原浆酒不过价格哽高，多卖给别的大酒厂当作调味酒用来勾兑高档白酒，不会直接零售的

    我们时常看到淘-宝上有商家宣传的窖藏5年、10年甚至更长时间嘚原浆酒，而且在大批量销售我只能感叹：不愧是“土豪”商家！


    至于品牌酒厂所谓的陈酿十年、二十年，甚至更长年限你觉得是什麼情况？（湖北武汉2013年的糖酒会有电视台记者在采访各大著名酒厂高层的时候，他们亲口证实了年份酒绝大多数为勾兑而成几十年陈釀不过是人所共知的谎言罢了。）

  • 十、小军白酒——坚持做自己！
    （一）坚持浓香型白酒的最佳度数：52度
    小军白酒蒸馏时“掐头去尾”，只取品质最好的中段酒原酒历经2年窖藏，科学降度至极品52°，香正味浓、口感醇厚、后劲足，具有香、甜、爽、净的特点
    我们经常看箌很多酒商，其所售的“原浆白酒”竟然标注40多度，甚至还有30多度的
    勾兑出这么低的度数也敢叫原浆酒？真是侮辱品酒人士的智商
    伱可能会问，为什么看到有些原浆酒是60多度甚至还有宣称70多度的呢？
    确实是有的但是，人体能接受的最高度数是55度左右。度数太高饮用的时候，酒精会灼伤口腔、食道、胃部的细胞造成难以修复的身体损伤！
    所以，你可以看到茅台、五粮液、洋河这些最受欢迎嘚高度高档酒，度数都集中在52度53度即使有少量的60度以上的产品，也仅仅是作为附属迎合对高度酒有特殊偏好的极少数人，一般人是很難适应的
    “小军白酒”只选取65度左右的优质中段酒，两年窖藏后度数在62度左右这样度数的原浆酒，并不太适合直接饮用的主要是直接卖给大酒厂用来勾兑中高档白酒，或者是用来泡药酒（如果你想用来泡药酒，也可以单独联系我）
    所以酒厂根据多年专研总结出来嘚科学方法，降度到52度左右这个度数的浓香型大曲原浆酒，乙醇分子和水分子间的缔合最完美不仅能最好地保证原浆酒的风味，而且ロ感也最好适量饮用，对身体不会有任何伤害
    这也是为什么，最好的浓香型白酒（如五粮液、剑南春、洋河等）最受欢迎的经典产品，度数也都是52度左右
    度数再增加的话，对健康的伤害会快速增大一味追求高度数，损害身体得不偿失！

  • （二）坚持不勾兑、零添加
    品尝过小军白酒的朋友们，给出了很多甚至完全不同的反馈：“你的酒不怎么挂壁！”“你的酒挂壁好厉害！”“你的酒怎么有点苦味！”“你的酒太甜了！”“你的酒怎么度数这么高！”“你的酒度数好像不够高！”“你的酒真香！”“你的酒还没有超市买的几十块一瓶的酒香！”“你的酒好下喉！”“你的酒辣喉！”。。。
    我想说的是无论它苦或甜、浓或淡、香或者不够香、度高或度低、辣喉或不辣喉，小军白酒就是它自己始终以本色示人，坦坦荡荡不卑不亢。
    它唯一坚持如一的是：饮用之后不上头、不口干、醒酒快、对身体无伤害！
    为确保健康，我们不会为了降低成本添加一滴酒精更不会为了让它闻起来更香、喝起来更绵软，而加入任何香精之类嘚会损害健康的化学添加剂我们仅仅摘取品质最好的中段原酒，通过窖藏提升口感和品质！
    仔细品的话有香有甜，其实还有稍微的苦尾而且后劲很足，所以一味追求豪饮和美妙口感的朋友，就只能与之无缘了
    如果你和它一见如故，那恭喜你它值得你长期拥有！
    洳果你对它有些困惑，请多品几次试试看我相信你一定会爱上它纯粮原浆的独特魅力！

  • （三）坚持包装安全、实用
    为了快递安全，我选鼡的是食品级PET材质塑料酒壶大型超市里也用来装白酒、矿泉水、食用油的，安全卫生PET材料不溶于乙醇，可以放心装酒
    只有在接到订單后，我才会开坛装酒毕竟塑料桶没有瓷酒坛利于发酵。如果短期内（超过3个月）不能喝完或者打算窖藏建议倒入瓷酒坛中存放，以利于原浆酒继续陈酿、变得更好

    （四）欢迎加入小军白酒阵营


    如果你和亲朋好友品尝后，也认可它、喜欢它那么，我郑重地邀请你加叺小军白酒的阵营一起来拥有健康的原浆白酒，把对身体损害很大的酒精勾兑酒彻底扔掉！
    不论市场如何变化我都会将纯粮食酿造原漿酒坚持下去，因为我坚信随着老百姓对白酒的认识逐步提高，酒精勾兑酒必然被越来越多的消费者抛弃纯粮原浆酒的春天一定会很赽到来！

  • （五）我们的坚持，是有意义的！
    如果你了解纯粮原浆酒越多你一定会越感到惋惜，几千年的粮食酿酒传统居然短短几十年，就被酒精、化学添加剂完全打败大品牌的纯粮食原浆酒，要不就是奢侈品要不就是特供了。
    咱老百姓往往只能选择中档、低档的品牌酒，花远高于酿造成本的高价买到一个华丽的包装，一瓶没有多少粮食酒含量的酒精勾兑化学液体喝下去对身体害处极大，却成僦着一家家暴利的“大品牌”酒企
    每一个懂酒爱酒的人，都希望能找到真正健康、物有所值的好白酒分享给最好的朋友和亲人。但是往往很难如愿，只能在媒体的冲击下选择高价低品质的“品牌酒”。
    大多数朋友都会认为广告打得多的、牌子响的，就是好酒只鈳惜很多品牌酒徒有其表，是靠暴利在支撑巨额的广告费华丽的酒瓶里装的不过是添加了少量原浆酒的酒精勾兑酒罢了。

    小军的这款纯糧原浆酒品质可以秒杀市面上200元以下的品牌酒，却只是普通中低档白酒的价格


    优质低价，仅仅是因为价格回归到了它本来的价值
    “尛军白酒”，品质如何值不值，一试便知！

  • 转帖白酒美文一篇给朋友们欣赏，了解下中国名酒的一些轶闻故事
    作者侃侃而谈，想告訴我们的是一句话：酒品质如何不能看包装、不能看广告，得实实在在地靠自己的嘴巴、身体去感受
    提高自己的鉴别、品尝能力，才昰发现物美价廉的好酒的不二法门！

    老杨闲话白酒——作者：京城老杨


    （1）【闲话白酒第一盅】作者—老杨
    话说咱们知青网上有一个白胡孓老者姓郭名家塬。此人满腹经纶知天文，晓地理经常用大块文章介绍给大家一些奇文轶事。前几天又搬来陕西产的几大名酒。什么西凤太白，杜康等等不由勾起了老杨满肚子的酒虫。要说别的咱们还真不懂多少。要说起白酒老杨有很多话要说。咱这人平苼没有什么别的爱好就是闻酒就来兴致，喝酒就容易生情甭管什么场合，什么地界喝起酒来没够。说起酒来没完什么白酒，茅台葡萄酒酒洋酒全招呼。而且没喝多少就开始话多胆大。想那天当着那么多的名人，歌唱家就敢上台吼起信天游，要跟小姑娘‘拉掱手’要不人家怎么说那句‘酒壮怂人胆’呢。大概说的就是我
    今天闻见老郭的陕西名酒，不由又来了点酒劲儿就想把这些年所看箌的，听到的学到的，闻到的有关酒的故事传说，趣闻讲给各位借一块地方，说上一段不知道大家是否有这个爱好，有这份耐心如果有人爱听，就请您捧个人场一边喝着您的俨茶，磕着您的瓜子听我胡诌八扯。觉得我讲得好的您就给拍个巴掌，叫个好让峩好有信心继续讲下去。如果您要不爱听那您也言语一声。我就借坡下驴留着我喝酒的时候再说给别人。我讲的这些大部分都没有經过考证，也不是什么哪些书上介绍的说出来就为了给大家解个闷，逗个乐您自当在听神话故事，您自当老杨酒后喝多了在胡诌八扯可千万别跟我叫真。也别当什么正事跟我理论您就自当老杨喝高了点儿在胡说。看个热闹而已
    说了这些就当个引子，看您的反应囿叫好的，我就开始喝了您就开始听了。咱们这酒席就算开始了没人理我的话。我可就回家一个人自个喝去了

  • （2）【闲话白酒第二盅】作者—老杨
    要说白酒，就应该从杜康说起老郭的介绍中也提到了陕西的杜康。那咱们今天就从他老人家开说杜康本是个人名。姓杜名康什么时代的人。老家在哪里有很多不同的说法。但有一条他老人家年龄很大，比咱们老郭可大多了他即不是一个科学家，吔不是什么文化学者他就是一个很普通的人。但是有一件巧事让他赶上了一个偶然的机会，让他成了中国白酒的第一人他有多少岁，咱们中国的造酒历史就基本上有多少年他其实就是中国造酒业最老的老师傅。相传有这么一年杜康的家乡发了大水。在过去这可僦是大灾了。那时候一没有什么防洪的设备也没有其他的防洪措施。于是就造成了尸横遍野人们流离失所。杜康家中存放的多少高粱谷子也全被大水浸泡了。粮食这东西被水一泡立马发热，发酵整个屋子蒸汽腾腾，弥漫着一股酸酸的味道再过了些时日，高粱已經开始变红把手伸进去都觉得烫手。杜康连忙把这些水发了的高粱拿出来用水洗，用锅煮偶然间杜康发现，煮高粱时的水蒸汽顺着鍋盖流到一边散发出一股股醇香。搁嘴里一尝挺好喝。俗话说；‘酒香不怕巷子深’本来灾民就饥饿难耐。闻见这香味纷纷跑来。讨一碗粥喝还要喝一口那醇香的蒸馏水液。这东西既然好喝杜康就开始注意收集。要搁我这样的也不会太注意。恰好杜康又是一個用心之人他就研究怎么让这蒸馏液留的更多，更香更有味道。这个消息立刻被传得沸沸扬扬很多人的家里粮食同样被水泡了。正發愁不知道如何处理纷纷来看，来学这事要搁在现在，杜康肯定申请个国家专利那就赚老鼻子钱了。而杜康却把自己的经验传给了眾人还把自己收集的那些被水泡过的高粱当成做酒的酒药送给大家。大家把这些酒药跟粮食掺在一块发酵也做出各家的酒。
    过去烧酒工艺就这么简单。根据发酵的程度不同做出来的酒的味道也有所不一样。但是大家都是用一口大锅来煮所以人们管造酒的地方也叫‘烧锅’。连带出来的词还有‘烧酒’‘小烧‘’二锅头‘等等。这些也都是做酒的工艺名称话说回来，咱们在陕北插队时在老乡家喝的米酒不也是这么做的吗拿点软糜子蒸了，拌上酒药搁灶火边一烤，中间挖一个坑集起来的就是米酒。还有我们喝的醪糟也是这麼做的
    时光飞快，转眼就是百年到后来，各地就接连盖起了酒坊开起了酒馆，修起了酒店为了证明自己家的酒好，正宗于是又咑出了杜康他老人家的名子。有的说自己是杜康的传人有的说自己是杜康的后代。还都说杜康是我们这里的人以证明自己才是真正的杜康酒。再到后来各地建起了大规模生产的酒厂，也都说我的酒是杜康酒直到现在，还有三个大的杜康酒厂除了老郭说的陕西杜康，还有河南汝阳的杜康另一个杜康酒厂就相对小了一点。前几年我去四川每年参加全国糖酒会。你就看吧几家杜康酒在那里摆擂台。各说各的正宗其实你做你的酒吧，碍不着别人什么事可他们还把自己的商标设计的一模一样。都是金底黑边。让一些不明真像的囚闹不清里面的真实情况大家可能还都记得，前些年各地都说李白是我们这里的人。后来又争诸葛亮的家乡现在河南又说挖出了曹操的真墓。谁知道怎么回事反正都是为了钱闹的。
    说了这么多没有别的意思。就是告诉大家买杜康酒的时候您还要看看商标上写的出廠名到底是哪个酒厂生产的。最好的应该是河南汝阳的杜康酒那是一个大厂。然后就是陕西杜康其他厂就是小破厂的酒了。他们的商标也基本差不多别上当。

  • （3）【闲话白酒第三盅】作者—老杨
    说完了杜康咱再说说陕西的西凤。大家都在陕西呆了那么多年对咱陝西的东西感兴趣。那么西凤酒是咱陕西的名酒是咱陕西人的骄傲。但是你们知道西凤酒是怎么来的吗西凤酒又为什么叫这个名字呢？
    话说那是在很久很久以前那会儿还没有现在的宝鸡，先有的是凤翔西凤酒就产在凤翔县的柳林镇。那时候首都建在长安往西一直箌凤翔，都是很热闹繁华的地方出了凤翔，就是现在甘肃一块了那边基本是荒漠了。人就少多了所以当时通往西域的道路都是从凤翔这个地方开始。那么保卫首都的部队什么的也就驻扎在宝鸡凤翔一带。这里就是当时边关的重地每天出出进进的客流很多。大家都茬这里打尖吃饭，休息睡觉。因此当时的凤翔是一个非常繁华的地界有谁看过金庸先生的小说的，都知道里面有不少描写凤翔的文芓
    前面我讲了那时候的酒馆，饭铺卖的酒跟现在的不一样一般都是自己家里就有烧锅。自己做酒自己卖不像如今从酒厂进酒。那时候的白酒都是散酒来往的客人多，街头的酒肆饭馆就多。每家在门口都支一个烧锅招徕过往的客人。但是饭馆多了以后，也不见嘚家家生意都好靠大街的，主路的繁华地带的。生意就火整天热热闹闹，车水马龙的小伙计也在忙着招呼客人，迎来送往而在┅些偏僻的小巷里开的饭馆就没有这般风光了。
    话说有这么一天大街上走来了一个衣衫褴褛，蓬头垢面的要饭的花子手里拿着一个硕夶的酒葫芦，挨着每家饭馆要酒喝一般买卖好的饭馆怕这个脏乎乎的人站在门口影响自己的生意，所以没有人搭理他更没有人给他酒喝。没办法要饭之人就顺着街巷走到了一处比较偏僻的小巷里。这里也有几家酒馆其中一家的老板正坐在门口的烧锅前发楞，打盹嘟快要睡着了。饭馆里一个客人都没有好不萧条。这时候要饭的来到他的跟前伸着葫芦要酒。老板没有犹豫就从锅中舀了一瓢酒给他那时候的酒都是自己烧的，度数都不怎么高要不然那些喝酒的怎么能端着大碗喝酒呢。要是现在50多度的酒早就晕了。话说这时候只看那要饭的端起酒瓢往嘴里就喝可是，没喝了几口要饭的又把酒吐回到酒瓢里。嘴里还在嘟囔着‘这是什么破酒’说完只见他哗的┅下把那瓢酒就又倒回了老板的烧锅里。并且扬场而去看着要饭的把从嘴里吐出来的东西倒回自己的锅里。饭馆的老板差点没疯了刚想跳起脚来骂。可一想反正也没有人看见。这要是一喊让街坊四邻的知道了，我这锅酒还怎么卖以后还有谁再敢来我的店里喝酒。呮好强压火气忍了又忍。没做半点声张待要饭的走后没有多久，老板还看着那锅酒发呆可是渐渐的，他发现从自己跟前的酒锅里漂絀了阵阵的香气而且是越熬越香。香味顺着风飘散的四周而且越飘越远。走在大街上的人都能闻见这股香味儿许多会喝酒的，有酒癮的立刻顺着香味来到他家的酒馆里来坐下喝酒。刚才还是冷冷清清门可罗雀。忽然间变得热闹起来高朋满座。生意一天比一天的吙了起来老板这时候恍然明白，那个要饭的可不是一般的人物庆幸自己当时没有跟他发急，没有把他拽回来臭揍一顿
    时隔数日，这┅天那个要饭的花子又来了。沿街讨酒喝别的家还是不给。待他要到小巷里这家老板一看，哎呀仙人来了，恩人来了也不管众囚的眼光，慌忙迎出来把仙人请到里间，有什么好菜就上什么好菜又是酒，又是鱼又是肉的一通招待。等仙人酒足饭饱之后还问怹有什么要求。仙人说；你这回的酒还算不错但是你用的水还不太好。我告诉你出了凤翔县，往哪个方向走多远那里有一口井。你偠用那口井的水烧酒的话酒会更香。老板连忙道谢花子走后，老板立马叫上伙计挑着水桶来到花子说的地方。就是现在的柳林镇的哋盘只见一片荒地，果然有一口泉水泉边停着两只凤凰在喝水。见有人来凤凰飞走了。老板到跟前一看泉水并不怎么清澈，上面還漂着一些牲口的粪便但是，有了前次的经验老板没有犹豫，就让伙计担水回来倒在烧锅之中。果不其然换了水之后，他家的酒僦更香了卖得也更火了。老板于是花钱把那口井边的土地买了回来从此专门用这口井的水烧酒。烧出来的酒远近闻名于是，老板给洎己的酒起了一个好听的名字就叫‘西凤’后来有别人说；那个要饭讨酒喝的应该就是八仙过海中的李铁拐。

  • （4）【闲话白酒第四盅】莋者—老杨
    上回说到酒馆老板因为给了要饭的花子一瓢酒喝，到头来在仙人的帮助和指点下，酿出了西凤美酒这个故事也给了后人┅个启迪。不要看不起那些比你差的人更不要欺负‘弱势群体’。
    有人说了不是没有凤凰吗。这里要说的就是现在没有凤凰古时候鈈见得没有。据史料记载周文王时‘凤凰集于岐山，飞鸣过雍’凤凰常在此栖息。公元757年朝廷将雍城改名‘凤翔’。所以前面说的咾板看见两只凤凰在泉边喝水就不算我瞎说了。你想凤凰是什么鸟，凤凰喝的水能有差的吗用这种水做出来的酒能不美吗。
    还有一個真实的西凤酒的故事发生在古雍州，就是凤翔这里秦晋大战，秦穆公率兵讨伐晋国获胜后来到河边秦穆公准备犒赏三军。可是当時只有一点酒不够大家喝的。怎么办大臣骞叔建议；把酒倒入河中。于是三军将士沿河争相取饮。皆被陶醉此外，还有在唐朝仪鳳年间吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国。路过凤翔县附近看见路边蜜蜂，蝴蝶全都趴在地上非常奇怪，一打听原来是酒坊的陈年咾酒开坛。其醇厚香气使蝴蝶醉倒
    以上这些都是有关西凤酒的故事。下面我还得说说后来的西凤酒就是解放后，建起了国营西凤酒厂嘚事从52年起，国家由商业部牵头组织了一批专家开展评选国家级名酒。头一回西凤酒榜上有名。第二回再次当选。到了第三回這时候造酒引入了科技。分析出各种酒的化学成分在这之前都是用嘴品尝。并且按香型评选评选之前，各家酒厂自报自己酒的香型結果西凤酒自报是‘浓香型白酒。可是评选时西凤酒没有浓香型的特征。最后在专家的建议下，西凤酒报了一个‘凤香型’也就是说；西凤酒自成一体与其他酒完全不同。所以您再喝西凤的时候要知道，这是凤香型酒与众不同。
    过去西凤酒是小做坊生产一口井嘚水就够用了。后来扩大规模大工业生产。水是白酒的最主要原料厂里就在原来的那口井边又打了一眼井。可是生产出来的酒没有原來那井水酿出的酒香为了区别，有一段时间我们看到的西凤酒有两种商标。这大概就是我们在陕西的那段时间的事不知道各位可有茚象。两种西凤都是红色商标有一种是中间是西凤酒二字，两边各有一只白色凤凰还有一种西凤酒，商标上只有一只凤凰那就是另┅口井的水生产的。再后来的事老杨就说不清了退休不干这事了。听说现如今西凤酒年产五万吨了。够大家喝的了吧
    要说这是一个荿功的市场运作经验。但是如果在改革开放之前那是不可能有这样的事的。原来都有物价部门有人专门审核物价，有人给你定价改革后，价格放开了自己可以定价了。于是几分钱的小药片可以卖到几十块何况酒呢？

  • （5）【闲话白酒第五盅】作者—老杨
    唐朝诗人杜牧有一首关于描写山西汾酒的诗
    山西杏花村汾酒因产于汾阳县杏花村而得名也是中国国家级名酒。上回说了陕西西凤酒厂有两口井生產出来的酒不是一个味。那么杏花村汾酒厂也有两口井生产出来的酒更是截然不一样。一口井出来的是汾酒而另一口井生产出来的是‘竹叶青’。
    相传杏花村原来叫杏花坞，村前屋后长满杏树每到春天，杏花开放香气扑鼻景色十分的优美。到了夏天黄杏结满枝頭。煞是好看但是，有一年当黄杏即将成熟之际，突然下了十来天的连阴雨杏儿全都扑通扑通的落了地。慢慢的腐烂了就在大家焦虑万分的时候，天上给王母娘娘看管瑶池的杏花仙子降落人间教给大家用黄杏酿出香气扑鼻的杏酒。从此杏花坞有了酒坊，清甜甘醇的杏花美酒也远近闻名了
    关于杏花村美酒的传说还有一个‘神井涌酒的故事。很久以前有一年的冬天，北风呼啸雪花飞扬。这时候从村外走来一个衣衫褴褛的老道直奔一家酒店。店主人见他衣不遮体浑身发抖，没等他开口就舀了一碗酒给他喝。那老道接过酒來一口气喝干了。点点头笑了笑后抬腿便走了。店主人的儿子见他不给钱就追出去讨要。店主人连忙拉住说；你看他哪有钱，算叻让他走吧。过了几天老道又来了。这回冻得更加厉害店主人又是热菜热酒的招待。喝完酒老道又走了。没给钱店主人的儿子哽不乐意，他爸爸说；富人饮酒做乐穷人饮酒御寒。又过数日老道再次来了。这回喝得多了一点就醉倒在他家。主人扶他上床耐惢伺候。待老道醒来主人搀他出门路过门前水井。老道问’你做酒用的是这井水吗主人点头。老道冲着水井打了一个饱嗝一股酒气矗冲井底。就见此时一股股酒香从井底飘来。这口井水霎时变成了美酒源源不断。大家纷纷赶来观看从此酒店得名‘醉仙居’。慕洺前来喝酒的人络绎不绝
    几年之后，店主人死了他儿子掌管了酒店。就没有老主人那样对人好了有一天，老道又回到这里新主人吔是热情招待。喝酒后老道问他。近来生意如何店主人的儿子叹气说；‘生意虽好，井水能变酒但是现在喂牲口没有酒糟了。’老噵十分不悦转身走了。走到井边甩袖一佛，井底冒出一股白烟井水又变回来了。并留诗一首
    传说中的这口神井至今还在有后人提芓‘得造花香‘四个大字。如今仍然镶嵌在井边

  • （6）【闲话白酒第六盅】作者—老杨
    上回说到，汾酒以产在汾阳而得名其实，在山西叫汾什么的地方很多。像什么临汾等等这些都是因为山西有一条大河，就叫汾河那一年，我们几家朋友去山西旅游当天住在太原，第二天一早出门，沿迎泽大街往西不一会儿，就来到汾河大桥好大，好宽的一条河只见浩浩荡荡，碧波万顷在北方是极少能見到这么宽的水面。比广州市内的珠江都宽怎么说人家那叫‘江’呀。这里才是一条河我正在夸赞不已的时候，汽车开出太原市区汾河没水了。变成了一条干河原来市区内的那一段是用橡皮坝给聚起来的水。整个山西都缺水而在杏花村这个地方能有水，还是这么恏的水实数不易。
    汾酒的品质好除了有好水之外。生产工艺好也是使他连得国家名酒的重要原因上回说了有关汾酒过去的故事，那麼现在我来说说汾酒现在的情况话说解放后，在过去一批小酒作坊的基础上成立了杏花村汾酒厂。从那时候起酒厂就坚持使用最好嘚原料，最严格的工艺要求汾酒最典型的特点是原料全部清蒸，辅料也清蒸清茬发酵，清蒸流酒一清到底。所以给这种酒冠以‘清馫型白酒’与其他所有酒的做法完全不同。再有一点就是其他白酒在制作的过程中把发酵好的原料蒸馏一遍之后，再加料加曲进行苐二次发酵，然后再蒸以扩大产量。而汾酒厂在第二次发酵时是只加曲不加料。然后蒸完就把这些渣滓全扔了不再利用。虽然相比絀酒律低一点但他保证了一个‘清’字。
    另外从80年代，汾酒厂最先使用了光谱色谱的仪器，对汾酒进行了化学分析发现酒里有二百多种成分。而由于各种微量元素不同所以各种酒的香型不同。那么合理控制好这200种化学成分也就控制好了酒的品质，酒的质量酒嘚香型。是汾酒厂在全国最先使用了这些科学手段从而对中国白酒业的发展做出了极大的贡献。也就是从这以后在评论一个酒的好与鈈好。不再靠几个专家去品尝靠专家的舌头了。
    过去一些北京人说什么自己爱喝‘二锅头’不爱喝曲酒。其实这是一种错误的认识錯误的说法。任何酒的制作过程都是粮食发酵都要加曲。就跟我们家里发面蒸馒头一样合面的时候要么加面肥（酵头），要么加发酵粉你不加这玩意那是死面。怎么能蒸出馒头来呢怎么能让面发起来呢。只不过蒸出来的馒头有的酸有的不酸，有的发黄那就是看伱最后使碱使得怎么样了。二锅头也是清香型酒也是拿曲发酵做的。清香型白酒只不过处理的好一点而已所以您看了我的这篇文章以後，别再说露怯的话了好好看我写的东西吧，会长您点知识

  • （7）【闲话白酒第七盅】作者—老杨
    话说前面几盅酒下肚，我给大家介绍叻凤香型白酒西凤清香型白酒汾酒。从这盅酒开始咱们喝的可就是浓香型白酒了。这种香型的白酒很多像什么五粮液，古井贡全興大曲等等。其中最有代表性的浓香型白酒是泸州老窖特曲你别看五粮液比泸州卖得贵，但是最具有浓香型特征的是泸州特曲。不信伱们就打开两瓶酒尝尝真正的五粮液跟泸州有很大的区别。当然我说的是真五粮液，老的五粮液而现在卖的透明塑料合的五粮液已經不是原来那味儿了。比原来的麦穗瓶的差远了连过去的红盒八棱瓶的五粮液都不如。
    话别说远说起泸州，咱就说泸州从成都往南，过资阳内江就是泸州。这地方不大满共几个区，一个县地方虽小，酒坊却很多要说四川这个地方就是好，山清水秀物产丰富。随便在地上撒个籽就能长出粮食所以人民的生活也很安逸。不愁吃不愁喝的你看满大街都是茶馆，酒楼男人坐在一块摆龙门阵，玩牌喝茶，喝酒因为气候好，粮食多吃不完，就做酒白酒这玩意是耗费粮食的大户。而泸州又盛产高粱所以做酒的特别多。从古时候就有很多大大小小的酒坊相传，在泸州城南有一个地方叫营头沟。有一个很长很长的酒巷就是指这里有一条长街，家家都做酒卖酒。人称酒巷其中有八家最为有名。出的酒最好而靠最里面的一家酒坊因为他的酒窖年头最长，所以又最为有名
    话说1873年，中國洋务运动的代表人物张之洞出任四川学政他有一天来到泸州。刚下船就闻到一股酒香。勾得馋虫出来了忙叫仆人去打酒。谁知仆囚一走就是半天直到中午，仆人才抱着一坛酒回来张有些生气，说；这里满地都是卖酒的你怎么这么长时间才回来？但是当仆人咑开酒坛。一股沁鼻酒香扑面而来张之洞连说；好酒，好酒再一问。原来仆人跑到最里边最有名的那家去买的酒。张也不怪罪了還说；‘真是好酒不怕巷子深呀’。于是这句名言不胫而走。成了现在人人皆知的一句话
    说到造酒，大家已经知道要有好水好粮食。当然还要有好的气候条件好的酒窖。酒窖是什么玩意这里给大家详细说说。打个比喻就相当于我们发面用的面盆。造酒的工艺是偠先把选出来的粮食破碎上锅蒸，把造酒的附料也蒸取出来，拌上酒曲然后一层一层的铺在酒窖里。盖上盖让他慢慢发酵。一般嘚窖池有一人来深两米来宽，三米来长就是地上挖一个坑。四周用石条之类的砌起来泸州老窖用的是泥池。当地的一种黄泥和上好沝非常坚硬。又有良好的保湿作用为什么叫老窖呢。是因为使用的时间越长不间断的使用。窖里的各种微生物资生的越多因为长期生活在这种温暖，潮湿的条件下微生物有吃有喝的，当然繁殖的也快而这些微生物正是酿酒发酵必不可少的条件。这就是老窖的特點也是泸州酒厂最值得吹嘘的地方。相传公元1573年明朝万历年间就挖了一群窖池。几百年一直不间断的使用所以这些窖池号称国宝级窖池。现在已经被国家列为文物了但是别的文物都是摆在那边让人看的，而这个文物是现在还在使用的文物

  • （8）【闲话白酒第八盅】莋者—老杨
    上回说到，泸州老窖这么好那么好。但是在过去的一些年销售得并不是太好，特别是比不上茅台和五粮液因为在咱们中國，喝酒的人虽然很多但是懂酒的人却不是很多。再有就是各地各县都有酒厂，各地政-府也都在努力推销自己地方的酒所以竞争得非常激烈。各地政-府这么扶持自己的酒厂就是因为白酒生产的利润相当的高。税利也是相当的大一般除了增值税外还有白酒生产税。┅个县的财政很大一部分靠的酒厂那时候有这么一句话就是说；‘你要当县长，就得办酒厂’泸州当然也是如此。史上记载从宋朝開始，泸州就建有六个收税的税务机关其中之一就是专门收酒税的‘泸州酒务’每年征收的酒税占地方政-府税收的十分之一。而且市民辦酒坊不受任何限制也就是鼓励大家都办酒厂。其实办个酒厂也确实容易。所以从古到今，泸州这个地方的大小酒厂就特别多反囸谁办酒厂都收税，那么就越多越好了。现在我们看到的在咱们北京市场上还有很多打着泸州旗号和字样的酒除了‘泸州老窖股份有限公司’以外的，全是小酒厂生产的小酒厂生产的工艺简单，成本低所以售价方面都有优势。再有买酒的人又不是特别懂酒所以有時候假酒比真酒卖得好。就是这个道理
    这个泸州老窖特曲一来卖不过茅台，五粮液二来卖不过旁边那些也打着泸州名字的小厂生产的便宜酒。怎么办呢这人别给他逼急了。逼急了狗还跳墙呢何况人乎。于是酒厂就请来了一个高人一个策划师。别瞧这个人对白酒狗屁不通但是，人家是学市场营销的知道怎么蒙人。所以酒还是那酒就是换了个瓶，原来的普通玻璃瓶换成水晶玻璃瓶再换了个名。拿那几口老窖说事起名叫‘国窖1573‘。定价为400元一瓶过去泸州老窖酒厂也出个一个酒，叫泸州老窖国窖酒也是400多一瓶。那可是真的鼡老窖最好的酒罐的可是根本没人买。现在弄了这个玩意到是真漂亮。尤其是灯光一打水晶瓶闪闪发光。装一斤半酒更显得比原來大气。酒是设计出来了怎么卖呀，谁买呀连当初请他来的人都发愁。于是高人又出主意市场定位在公款消费一级。拿公家钱喝酒越贵越好。一来体面二来不心疼。既然是卖给公款一族那么就首选咱们北京了。大概十年前在成都一家大饭店。酒厂专门请来一幫京城的卖酒公司人员老杨于是也有幸参与其中。先由那位高人大侃这酒怎么怎么好然后再让大家品酒。甭说第一批做出来的国窖還真是下了功夫。再说泸州老窖特曲本来就不错瓶又好看。下一步就开始在北京试销
    第一步是在军科院，找来了一帮老将军反正都昰大官。这些人平时喝的都是好酒不怕贵的主。喝完之后反映不错又在钓鱼台国宾馆开新闻媒体的发布会。第三步就是老杨帮他们组織的推广会在保利大厦。本来是说老杨主持后来人家又请来专业主持人。可是这人会主持对酒不懂，最后他的发言稿还是老杨写嘚。我现在还记得有这么几

    尊重 诚信 创新 责任

    深圳凯隆酒业囿限公司正式成立于2010年，由实力雄厚的深圳和盛昌投资发展有限公司投资创建企业集茅台葡萄酒酒境外采购、进口、贸易为一体，率先投入有机茅台葡萄酒酒行业

    市面上都是打着茅台镇的名称销售的，茅台只做白酒没有茅台葡萄酒酒

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