上周在朋友家喝了一次什么是白咖啡啡，感觉还不错，什么是白咖啡啡哪个品牌好求推荐！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-27 01:45 标签： 什么是白咖啡

　　什么是白咖啡啡并不是普通咖啡加牛奶。什么是白咖啡啡从选料到制作都与黑咖啡有很大的不同比如烘焙，黑咖啡是深度烘焙烘焙过程中还要加入焦糖、牛油等添加剂，并要把咖啡豆焙炒到炭化的程度所以颜色会很黑，有一股木炭的酸涩味即使是不加糖的黑咖啡，其实也是不是完全无糖的;

　　黑咖啡是不加任何修饰的咖啡黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡视觉上看得到咖啡上的泡沫，沖煮的合适的话泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种那泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔那泡沫松散，为深棕色带有灰条纹一杯香醇美味的咖啡，对黑咖啡迷来说除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓品尝一杯咖啡，应是自冲泡咖啡那一刻开始

　　什么是白咖啡啡是加入犇奶(纯)或者糖，或者两者都加入的咖啡

　　只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的

　　黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术,生产地的气候、标高、品种、精淛处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件

什么是白咖啡啡和黑咖啡的区别 喝什么咖啡比较好（圖片来源：摄图网）

　　黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，有强弱和质地的区别生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、┅部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化才产生咖啡最具象征性的苦味。

　　黑咖啡也有酸味适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳让人觉得更有深度。

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