滑子蘑炖白菜五香味,老少皆宜的美味佳肴;具有排毒养颜功效能够补充人体多种微量元素;
新鲜买回来的滑子蘑用清水清洗一下
用开水抄一下滑子蘑;(我抄的有点夶了)
把洗干净的白菜斜刀切成片,胡萝卜切成菱形(如图)
倒入油烧热,葱、姜、蒜片、爆锅;后加入少许酱油然后放入滑子蘑翻炒,炒半分钟加入白菜翻炒放入适量熟肉,后放入盐、适量骨头汤翻炒白菜炒倒了,开锅就可以了;(如果汤大需要勾芡后出锅)
美味佳肴的滑子蘑炖白菜,就出锅啦
1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
這是老家来人给拿的一袋榛蘑说是秋天时候亲自上山采的哦,试着一吃果然和卖的不一样,十分的鲜美天然的感觉又回来了。
“榛蘑不光做小鸡炖蘑菇好吃鼡榛蘑做包子馅,蒸好的包子味道也特别鲜美。”
面包桶中加入温水面粉和酵母粉,
启动面包机和面10分钟然后发酵1小时,
猪肉馅中加入酱油和蚝油顺一个方向搅拌均匀,
白菜剁碎加入1茶匙盐,腌15分钟然后攥水,
榛蘑洗净剪根,焯水然后攥水,再切碎
大葱末上浇上花椒油,再与猪肉馅拌匀
加入白菜和榛蘑,拌匀馅料就做好了,
面团发酵至原来的两倍大
然后將面团取出排气后,揪成等大的16个剂子
全部包好后码入蒸锅中,
二发20分钟然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅即可。
温度低时面不容易发酵,可以加大酵母粉的用量并且用30度左右温水和面。
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