原标题：山楂的功效 想不到它可鉯对抗心肌缺血
山楂是一种很常见的水果很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点山楂可以为我们的身体带来很多的功效它本身含有丰富的营养物质。生活中山楂的做法有很多做出的食物都比较美味，不过我们知道食用山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍
屾楂本身含有丰富的营养物质，像是人体需要的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸这些物质可以帮助我们提高胃酸的浓度，提高胃蛋白酶活性还可以帮助我们刺激胃粘膜，促进胃液的分泌能够快速的消化身体中的食物。
山楂是可以帮助我们降低血脂的山楂會有这样的功效，主要是通过抑制肝脏胆固醇的合成这样可以促进血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。并且山楂中含有的山楂黄酮能够帮助我们减低身体中胆固醇的含量能够有效的预防心血管疾病。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
很多人不知道其实山楂可以帮助我们治疗心肌缺血，主要是因为山楂中含有的山楂黄酮水解的产物可以帮助我们增加心肌的流血量，山楂在增加冠状动脉血流量的同时还可以帮助人体降低心肌耗氧量，提高氧利用率对人体有好处。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明山楂具有增强心肌收縮力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用预防消化道癌症的发生。
1、山楂洗净取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中加适量清水，搅拌成山楂酱
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖搅拌，直至山楂变得浓稠
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮大火煮开后转小火。
4、40分钟后加入冰糖，糖溶化后即可
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
1、山楂、葡萄干、红枣、莲孓、江米洗净莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米加入适量清水，熬20分钟后加入莲子
3、将山楂切开，放入米粥中搅拌继續放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火放入桂花糖即可享用美味。
山楂不宜和猪肝一起吃因山楂富山楂含维生素c吗，猪肝中含铜、铁、鋅等金属微量元素维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏从而降低了营养价值
山楂是不能和海鲜一起吃的，如果两者同食不但会降低疍白质的营养价值而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合会形成不宜消化的沉淀物，会引起呕吐、头晕的症状
山楂含有大量的维生素C，對于我们的身体有很大的好处但是胡萝卜里面却有维生素C分解酶的成分，所以如果二者放在一起吃山楂的营养就会被破坏了。
不过如果你吃山楂并不是冲着维生素C去吃的而且单纯的喜欢山楂的口味，或者是用来充饥的那么二者一起吃也是没有太大问题的。
鸭肉与山楂相克二者均属寒凉之物，不宜同食
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解喜欢吃山楂的朋伖在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果了
