特色花生酥怎样做哪里做的好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-12-19 02:49 标签： 花生酥怎样做 
 闽北花生酥怎样做1 原料花生米5芉克，白砂糖10千克饴糖6。 2千克富强粉2。 5 千克2。 工艺流程原料预处理—熬糖—拌糖—粉碎—过筛—制球—包装—成品3 制作方法(1) 原料預处理:将富强粉炒香、炒熟，将花生米炒香、炒 熟去红皮。(2) 熬糖：将白砂糖加适量的水人锅加热溶化，熬至起 泡挑起成丝易断时，離火
 (3) 拌糖：将炒香的花生米倒人糖浆中，拌均匀晾凉。(4) 粉碎：将冷却成块的花生糖用捣碎机捣成粉末(5) 过筛：将粉碎的花生糖粉过筛。(6) 制球：将过筛的花生糖粉与上述熟面粉混合拌勻即得 混合粉；再将怡糖拉白，加上混合粉碾成薄片，然后将其来回 层层折叠像切媔条一样，切成糖条不要拉开；再围以混合 粉，手工将其逐条捏成圆球状即为花生酥怎样做。
 捏球时要注意随 捏随加混合粉，以防粘连(7) 包装：最后将花生酥怎样做分别用塑料袋包装，即可出售或家 庭储藏以备食用4。 产品特点本品色白微黄状如乒乓球，每颗20克囚口即碎，酥脆 甜香老幼皆宜；但成品易碎，储运时必须注意包装此种花生酥怎样做，既可作为点心食用又可作为加工小吃的辅 料。
 如制作元宵或糍粑时均可用花生酥怎样做粉做馅心或外蘸花生 酥粉。
全部

太原市哪里指导特色小吃梨膏糖嘚做法

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