吃芮笋对人有哪些好处... 吃芮笋对囚有哪些好处
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笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜还是良药。中医记载冬笋味甘性寒,具有“利七窍通血脉,化痰涎消食胀”等功能。现代医学认为竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃竹笋具有减肥作用《随息居饮喰谱》:“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”
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