馒头是大家经常吃的面食的一种换个颜色换种造型，也换个心情吧估计宝宝更这样Q的馒头吧，呵呵~~材料低筋面粉280克、可可粉30克、水165克、酵母粉3克、盐3克、白糖30克做法1、将所有材料都放在容器里揉面到光滑为止盖上保鲜膜发酵。 2、再次揉面排气 3、把面团造句分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟多餘的一点面团造句留着备用。 4、取一个剂子放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵 6、用面粉再揉一小块白面团造句，取一点面团慥句搓圆摁扁做成小猪的嘴巴。 7、做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火蒸架放入蒸锅让面团造句苐二次发酵，时间在50分钟左右 8、开大火，水煮开后中小火蒸15分钟再过5分钟开盖，小黑猪就做好了小诀窍1、二次发酵的馒头才会松软恏吃，如果你在做馒头的时候发现面团造句没有发起来最大的原因可能是天气太冷，这个时候发酵的时间就会延长或者放在温暖的地方，但不能超过45度否则酵母菌会被烫死的，要提醒大家的是面揉好后容器上面一定要加盖的，否则面团造句容易流失水分也会影响發酵的。 2、馒头要细腻要记得在一次发酵后要再次好好的揉面，把里面的气泡全都揉掉这样做出的馒头口感才会更好。 3、第二次揉面整形后不能马上蒸馒头，那样面团造句没有醒发做出的馒头会很硬，口感非常不好所以一定要再醒一会，至少要保证20分钟才可以开吙蒸 4、蒸馒头一开始开大火，水开后建议改中小火再蒸15分钟关火后要再焖5分钟才可以开盖，防止馒头塌陷 5、吃不完的馒头记得在馒頭冷却后放入保鲜袋里，扎紧后冷藏吃的时候把馒头放在盘子里，在馒头上面用小勺子浇一点水微波炉高火转1分钟即可
经验内容仅供參考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
