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大姜对温度比较敏感10℃以下就會受冻害,最适宜温度为15-18℃当窖内温度达到15℃时可封口。窖内应挂温湿度计窖内湿度95%左右最宜,低于90%会腐烂
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个人推测:可能是你的姜在收以湔就有维管束类的病害想姜瘟之类的,放在井子里的时候虽然控制条件降低生姜的代谢,但是病原菌与生姜之间还是有作用的表现絀来就是黑筋了,所以如果是自己家种的下井的时候一定要挑选,如果是收上来的那就要看你的功夫了怎样去鉴别这些带菌的生姜了!
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主要是要降低温度最简单的就是保持通风吧,必要时安装排风设备这个月有利于散發热量。
同时注意洒水保持湿度
当然要更准确控制就得装空调了,不过成本太高
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