吃秋天老茄子会茄碱超标茄子食物中毒怎么处理并不是!

茄子外表虽然发紫但是应为其营養丰富而被广大朋友所接受其营养价值极高,包含维生素的种类多种多样可是小编告诉你,吃生茄子有很多注意的地方搞不好对身體有害哦。

尽管茄子的吃法很多但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上茬茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的

茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服严重时会导致腹泻,特别是脾胃虛寒的人更应忌食

生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素鈈仅存在于土豆芽中生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”

孕期朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子含有较多茄碱,对*有害不宜多吃。

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