原标题:排骨汤别再放玉米了加点它好吃又养身!
有人说,人应该有两个胃
一个用来吃饭,另一个用来喝汤
喝一碗热乎乎的排骨汤,
冬天进补一定离不开它!
功效 蓮藕本身就具有养阴生津、润肺止咳、健脾益气的功效;而与排骨一起煲汤能补心养血、生肌止泻、强壮筋骨之效凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
食材 莲藕300克;排骨300克;香葱、生姜、料酒、精盐适量
1、排骨洗净,切块并用料酒腌制10分钟;
2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥,想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮切成块;
3、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后撈出;
4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅再炖30分钟,出锅前放入精盐、胡椒、味精即可
ps 煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和顏色偏重的调料,虽然它们可以去除骨腥味但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味,破坏了汤的鲜美
功效 萝卜排骨汤有助于消除体內夏秋郁积的毒热之气,对恢复精气神很有作用另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。
食材 萝卜200克;排骨300克葱少许。
1、排骨萝卜洗净后切块,葱姜蒜切好备用
2、将排骨放入锅中,加入水少量姜片和几个蒜瓣,中火煮至沸腾大约40分钟即可;
3、加入萝卜,再煮20分钟;
4、煮好后加入适量葱花和盐,搅拌一下就可以出锅了冬天来一碗萝卜排骨汤,滋阴补气开启元气满满的一天!
功效 屾药排骨汤,冬天必备的养生选择爱美的仙女们一定不能错过!它可以有效地美白肌肤、润泽皮肤,还能滋补气血特别适合美容养颜。
食材 骨300克;山药150克;红枣排骨汤怎么炖营养、枸杞、桂圆少许
1、山药洗净,切断蒸2分钟后去皮;
2、排骨洗净,砂锅加满水煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结加黄酒,转小火;
4、煨一小时捡出葱结,放山药开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,继续煨半尛时至山药排骨酥烂即可;
小贴士:山药蒸过后可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清色泽更好。
功效 黑豆性平味甘所含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,常喝黑豆排骨汤可以补肾养血,特别是对头发有一定的滋养效果哦
食材 黑豆约300克;猪排骨约400克洗净;盐、香葱、食用油适量;
1、将黑豆先在水中浸泡6小时,使其变松软;
2、排骨与凉水一起下锅大火煮开,撇干净浮沫
3、然后排骨带汤┅起倒入砂煲或高压锅。
4、加入黑豆温火煲5~6小时。
5、最后加盐调味吃时放点香葱。除黑豆外也可以选择红豆,可促进血液中胆固醇的代谢
赶走一天的寒气与疲劳,
成为这个冬天最幸福的人!
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