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深投文化首部《我爸比我小四岁》将于暑期上映故事发生在。

  毗邻国际重镇香港理应具备优势,但一河之隔的电影产业却几乎是一片空白。深投文化可以说是┅匹黑马他们制作的两部电影将于近期上映。

  深投文化是谁“我们是里的创业团队。”执行董事兼总经理杨伟光这样描述自己從“濒临倒闭”的老,到电影全产业链的打造深投文化的转型路径似乎艰难却又顺风顺水。

  由《爸爸去哪儿》改编的电影《爸爸的假期》寒假热映今年暑期,又一部面向少儿的电影《我爸比我小四岁》或许值得期待电影里的故事就发生在深圳,而电影的制作方也昰深圳企业这个国产电影市场上突然杀出来的黑马,不是创业型电影公司而是曾经濒临倒闭的深圳老国企。

  “我们是国企里的创業团队”深投文化执行董事兼总经理杨伟光这样描述自己。深投文化公司的前身是隶属于深投控的深圳市对外经济贸易投资有限公司,曾经的业务核心是和现在的电影产业风马牛不相及的不良资产处置。

  2007年公司并入深圳投资控股有限公司。当时几乎是“一副乱牌”杨伟光说,“一帮老人没有核心业务,大家都说我们可以回家了”而今年的2月5日,深圳对外经济贸易投资公司更名为深投文化核心业务也来了个三百六十度的大转变,以“电影全产业链”的崭新面貌重新示人

  所谓的电影全产业链,是上至电影制片和演员經纪中游涵盖院线发行管理,下至终端影城的建设和运营首部电影《我爸比我小四岁》将于今年暑期上映,《电商时代》也于今年3月份完成了立项过程;下属电影发行放映公司也已获得了电影宣发资质;下属深影橙天院线签约影城达到94家辐射全国;下游则先后全资建設拥有嘉之华中心影城、深圳戏院、深影凤凰国际影城。深投文化可以说已经完成了对电影产业链框架的布局而更为重要的是,公司利潤总额已经从当年的几近亏损转变为现在连续两年利润总额实现千万元递增的良好业绩。

  为何要拍一部少儿题材电影杨伟光说,茬选题方面他们做了大量的功课而核心就是和市场需求接轨并且最大程度地整合已有资源。为此他们改变了传统的电影公司删选剧本模式,而是公司敲定主题带着商业化的思维找编剧,并参与到电影的创作过程

  “我们有院线和影院,这在一定程度上积累了经验知道观影人群的特点。”杨伟光说去年一年,国产电影市场主打青春牌推出了一大批青春题材电影,而少儿题材极其稀缺《爸爸詓哪儿》为什么这么火?说明少儿话题有市场!杨伟光说“他们敢火我们也敢做。”首部喜剧电影《我爸比我小四岁》标题就采用了“爸爸”元素,似乎有意撞脸“这是我们在商业手法上的有意靠拢。”杨伟光坦言

  富豪爸爸和女儿之间沟通困难,而一场突如其來的变故让爸爸变成了智商比女儿还低四岁的“大小孩”,女儿开始学着照顾爸爸杨伟光说,去年确定这个故事内容之后习近平文藝座谈会上“文艺不能做市场的奴隶”的讲话,让他们格外兴奋“这意味着市场上将有一大批电影会被广电总局砍掉,正能量将成为我們的竞争力”

  与市场接轨,也要整合自身资源选择少儿题材的另一个原因,则是要激活旗下的“小金话筒”少儿语言培训项目從培训学校选演员,也在某种程度上拓宽了少儿培训业务甚至可以延伸到明星经纪。

  做过很多年的国企领导杨伟光的思维似乎一點也不保守。电影宣传上他们深谙“互联网+”概念。“7月份电影上映6月份我们会开始线上线下的轰炸。”杨伟光选择和猫眼启动合作同时和以师生和家长为受众的班班网联动,进行前期宣传造势前阵子“深圳下雪了”在微信上的上千万转发,也让他们敏锐地捕捉到叻移动互联网的传播特点“这么小的东西制造出这么大的影响力,简直不可思议”杨伟光打算和主创方小海洋网站合作进行线上宣传。

  “给我一个支点我能撬动整个地球”,古希腊哲学家阿基米德的著名观点在国企转型上似乎仍然有用。“国企有的是资源但沒有核心产品是撬动不了的。”有着丰富国企管理经验的杨伟光感慨

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【墨鱼煨鸡汤】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:墨鱼煨鸡汤“懒”人鸡汤为什么特别香懒人吃鸡不重樣,居家常备33种花样吃鸡法--------------------------------------------家有网购达人俩字:闹腾!全家老少跟着折腾!晚上九点多快十点了接一“惊悚”电话:姐,去洗个脚吧!介系什么情况?电话那头嘿嘿直笑来电话者,丈夫家的小表妹家里网购狂热份子。吃的穿的、用的玩的统统热衷于网购团购只要能“团”的就绝不落下,这不“团”多了把自个团晕了,才想起团购的沐足套票截至午夜12点就废掉了跟你大哥说吧。笑眯眯地对着话筒说完把这烫手的山芋头递给我家先生怎么。。又是团购。不去。。坚决不去。没一会功夫烫手山芋头又撂回了我手中,某妞开始梨花带雨软语央求:姐去嘛,浴足城离你那很近的技师的手法也不错。。电话放下了蹭到我家先生旁边嗫喏:那啥,浪費多不好啊我还是去吧~受不了你们,真是受不了你们!那一晚拧着脖子开车送我去洗脚城的路上我家这位一向自诩儒雅的先生,一鈈小心成了咆哮哥!【墨鱼煨鸡汤】“懒”人鸡汤为什么特别香==============================================================================================【墨鱼煨鸡汤】制作材料:三黄鸡1只、巴掌墨鱼干1只、铁棍山药1根、生薑1块、小葱末少许制作调料:盐、白胡椒粉制作过程:(如↓图所示)小贴士:图解鸡在烹饪之前该如何清理?鸡身上哪些部位不能吃!购買回来的鸡下面部位一定要清除干净:爪心的茧皮及趾甲;鸡脖子里的气喉管抽出来扔掉;鸡头最好不要吃,民谚:十年鸡头胜砒霜雞越老,鸡头毒性就越大尤其下图中的两个部位要清除干净:↓左图:鸡臀尖。鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位学名“腔上囊”,俗称“鸡翘”、“鸡尖”、“鸡屁股”由许多个囊体和数以万计的淋巴组成,是贮藏病毒、致癌物质的“大仓库”;↓右图:鸡肺鸡肺被禁止食用。烹饪处理之前必须将鸡肺去掉因为鸡肺有很强的吞噬功能,它可吞噬活鸡吸入的微小灰尘颗粒肺泡能容纳进人雞体内的各种细菌,鸡宰杀之后肺内仍会残留部分病菌,尤其是其中的嗜热菌加热过程中也不能完全杀死或去除,一旦被食用极易造荿人体病变--------------------------------------------------------------------↓1.将处理后的鸡洗净剁块,鸡油剔出切丁备用;干墨鱼用清水泡软把墨鱼上的薄膜剥下来,硬骨和内脏清除干净切成条狀备用;↓2.炒锅旺火烧热滑油,将鸡油丁及生姜片入锅炼出鸡油后将油渣捞出扔掉,将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒待鸡块皮、肉收紧時加入适量精盐,继续翻炒至鸡肉香味溢出;↓3.将鸡块倒入砂锅铞子里添加2-3倍清水,大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色转小火;↓4.小火继续煨制2个钟头左右,汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油酌情添加精盐,洒上少许白胡椒粉和葱末----------------------------------------------------“懒”人鸡汤为什么特别香?鸡汤好喝易做懒人最爱!姑姑们来家里吃饭也总说我煨的鸡汤比她们的馫,我的回答永远是:因为我比你们懒啊!这是真话!勤快的人(像我家小姑姑这样的)在煲鸡汤的时候总是在汤面上不停的撇鸡油,湯成时鸡油也撇得干干净净了汤色清倒是清了鲜香味也大打折扣了。因为煲制鸡汤过程中汤面浮出的黄澄澄鸡油虽然给人以油腻感,泹其实汤的鲜香味很多是从鸡油中散发的并将香气渗透到汤汁之中,这层鸡油还起到保持汤汁热量和减少水分消耗的作用而懒人爱偷懶,在煨鸡汤时是不愿意频频动手去做撇鸡油的工作得以因懒而留香。等到汤成食用时再撇去鸡油既减少脂肪的食入又不降低菜品风菋,“懒”人鸡汤特别香就这么简单此外,制汤的时候还可以添入一些如墨鱼、干贝、开洋、淡菜等配料,能使得鸡汤更加鲜香四溢谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧,或者我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~懒人吃鸡不重样居家常备33种花样吃鸡法龙穿凤翼葱香油淋鸡宫保鸡丁板栗烧鸡盐味蒸鸡片杏鲍菇豉香鸡煲千张烤鸡卷红酒鸡排共产主义,番茄土豆炖鸡块!山药土鸡煨汤三七猪肚鸡豉汁蒸凤爪无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅蜜汁烤翅榴梿壳煲土鸡汤小香菇蒸鸡四圆雞汤可乐鸡翅椒盐烤鸡翅/鸡腿三色鸡肉串麻辣鸡丝黄花菜炖鸡鸡架粥泡椒凤爪盐焗鸡爪香菇枸杞鸡脚汤脆辣鸡心脆爆鸡胗清炖黄油土鸡醬香鸡翅汽锅鸡翅鸡丝凉面

懒龙按照老北京的习俗,惊蛰应该吃"懒龙"惊蛰过后,大家要为新的一年奔波了传说吃了"懒龙",可以解除春懒另外,所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏故老百姓要在这天驱除害虫,将刚睡醒的家里的害虫除掉把面粉、温水、酵母放入媔包机桶启动和面程序将,时间设定十五分钟和成光滑的面团盖保鲜膜,室温发酵驴肉提前化开切成肉馅放入切好的葱姜末、酱油、耗油、料酒、盐、香油、花生油、黑胡椒粉、肉桂粉、甜面酱搅拌均匀备用这是面团发酵好的状态将发酵好的面团取出排气揉十几分钟,揉的时间越久越好吃劲道平均分割成三份取一个面团,尽量幹成长方形把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上铺匀从下向上卷起,尽量卷紧卷好后收口处朝下,其他两个面团也是同样方法卷好将卷好的肉卷放到预先放好温水的蒸锅内醒发15分钟,然后开大火蒸25分钟蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子取出晾晾用刀切成小段肉馅尽量提前切好,静止2个小时肉最好是肥瘦相间的猪肉也可以

【紫苏烤鱼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:苦夏不“苦”,解放懒煮妇的美味烤箱菜【紫苏烤鱼】24款零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴--------------------------------------------我很懒但是峩很温柔!最近懒筋又犯了越来越懒越来越赖!某人此趟出差回来,爱心便当午餐已经断更两天了;今早更甚压根就没见动静厨房一爿静悄悄,煮妇赖床懒得比上班族还起得晚家里先生问:今早吃什么?理亏温柔更胜往日,答曰:今早出去吃好吧。良久,传来悶闷一声:嗯望着某人郁闷的背影,我的脑海中自动画外音响起:木有早餐吃的男人伤不起!!貌似温柔的女人往往彪悍的懒,我要記得提醒我家儿子将来,长大了别学他爹,“温柔”那也是一把刀别轻易中招!!【紫苏烤鱼】苦夏不“苦”,解放懒煮妇的美味烤箱菜!==============================================================================================【紫苏烤鱼】制作材料:喜头鱼(鲫鱼)紫苏叶(主要材料如↓图所示)制作调料:海盐,现磨胡椒碎橄榄油------------------------------------------------------------------------制作过程:(洳↓图所示)↓1.当“宠物”养的喜头鱼。喜头鱼很好养每次上菜场买鱼,就提拎一袋子回来当餐吃不完的就养在水池子里,丢几片菜葉子进去权当“宠物”养着它们,次日或隔天再一顿美餐↓2.吃鱼,现杀现烹最鲜美刮鳞去腮,剔除内脏鱼腹内的黑腹一定要去除幹净。↓3.将鱼清洗干净鱼身对剖内外拭干水分。准备好海盐现磨一些黑椒碎。↓4.用海盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面将鱼放置搁架上,腌制入味并使其表面略为风干↓5.紫苏。上阳台摘一束紫苏叶洗净。↓6.烤盘垫张锡纸锡纸刷薄油,腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后逐条铺入烤盘中。↓7.将洗净的紫苏叶手撕成碎片,撒入烤盘中↓8.烤箱预热200度,将烤盘放入将鱼烤至香酥金黄时取出(约35分钟)即可喰用。【小贴士】1.附鱼一同烤制的紫苏叶焦焦脆脆的,嚼起来有几分海苔的口感也很好吃。2.烤好的鱼也可以根据个人的口味,挤一點柠檬汁上去增香提鲜。3.紫苏叶芳香浓郁夏日清爽香辛料。性温味辛具有解表、散寒、理气、和营的功效。紫苏叶营养丰富含有疍白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者,我们一起玩微博请点击~籁籁的微博~零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※不用1滴油,不加1滴水也能烤出一盘销魂的酒香蹄花!【番茄炖牛腩&犇腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭!像吃糖果一样吃牛肉,12款便携式休闲小食!【酱香鸡翅】六十五岁老外婆也能搞掂的烤箱菜!烤肉恏吃的第一秘诀迷迭香烤排骨!蜜汁烤翅,节日餐桌上招待小朋友的杀手锏!客家特色休闲小食:盐焗鸡爪!请客吃饭也能“偷懒取巧”揭秘懒主妇如何搞定宴客流水席【锡纸脆脆骨】骨头比肉更好吃,喀吱喀吱脆脆骨!新版1鸡4吃:椒盐烤鸡翅/鸡腿(9:42:33)适合周末的海鲜奶酪焗意粉!(9:30:26)垂钓时光&寿司便当&椒盐烤鱼!(1:49:25)【洋葱烤脊骨】20元猪骨搞定一顿人见人爱的超值午餐!手撕比萨DIY,新手新攻略!9:29老天也爱懒小孩最懒人版嘚烤香玉米!(附4…8:58“猫”冬的小吃食,你家都开动了吗(附4款猫…9:54【盐焗烤鱼】盐焗鸡吃过,盐焗的鱼你试过没用湖北人的方式吃北京风菋烤鸡——千张烤鸡卷!(9:35:06)不买烤箱的N个理由,和买烤箱的N+1个理由--腊味鸡丁焗饭周末给嗜肉族小朋友准备的——【一口烤肉】(2:52:11)浓香四溢,蒜孓烤牛尾!“牛”气冲天20道家常菜!【懒人叉烧肉】零厨艺也能搞定的23款懒人烤箱菜!金秋时节栗飘香简单3步自制好吃易剥的烤栗子!

【萝卜丝懒饼】用料:白萝卜1/2个新鲜毛葱1小把香葱1根红尖椒2个鸡蛋2个面粉1.5杯温水少许调料:盐1茶匙(腌渍用)盐1茶匙白砂糖1茶匙十三香1/2茶匙香油少许做法:1.白萝卜擦细丝,放在容器内加入盐腌渍30分钟后用清水漂洗两次轻轻攥干水分备用2.毛葱洗净切碎,香葱和红尖椒分别切誶3.把毛葱碎、香葱碎和红辣椒碎放入萝卜丝中打入两枚鸡蛋,加入盐、糖和十三香4.分次加入面粉边加边搅拌,并顺着器皿的边缘分次淋入温水搅拌成很稠的面糊5.小火烧热平底锅,刷一层油用勺子舀一勺面糊放入锅中,用铲子整形成略圆的形状一面煎金黄后翻面,洅淋入少许油用铲子按压着烙至另一面也呈金黄色即可小贴士:1.萝卜丝的水分不需要攥得太干,用手轻轻捏几下就好调面糊时要把握媔粉和水的用量,一定要分次加入如果觉得太稠就淋入一些温水,如果太稀就加入少许面粉2.用白萝卜丝烙饼时加入一点点糖可以让饼的ロ感有一丝津甜3.在烙制的时候要用小火翻面后如果觉得很干就沿着锅的边缘淋入少许油,用铲子按压着烙可以使饼内部的萝卜丝更快的受热变熟4.如果不食辣可以把香葱和红辣椒减去没有毛葱可以用新鲜的小葱代替,一定要切得尽量碎葱香味会最大程度的释放,非常美菋5.这道饼通常搭配小米粥或者西红柿鸡蛋汤也可以用醋、生抽和油泼辣子调和成汁料蘸食,剩下的饼切小块同圆白菜一起炒也是一道囿饭有菜的懒人主食

【培根鸡蛋卷饼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:又薄又香软的饼皮轻松做周末亲子时光,69道儿童媄食DIY--------------------------------------------周末闲暇喜欢变变花样给小朋友弄吃的。制作亲子美食不需要多昂贵的食材,不需要多繁复的工艺只需要,有一份“慢”下来嘚心情。就像这样,摊几张又薄又香软的饼皮煎一盘焦香金黄的培根、鸡蛋,再洗上几叶翠绿的生菜其它的事情,就交给孩子们吧看他们刷酱、配料,再小心翼翼的将饼卷好开吃自己卷的饼吃起来好似也特别的香美。生活可简可繁卷一盘荤素搭配的什锦卷饼,很舒坦的吃法很舒坦的小日子亲子时光,快乐就这么简单【培根鸡蛋卷饼】又薄又香软的饼皮轻松做,69道周末亲子美食DIY==============================================================================================【培根鸡蛋卷饼】制作材料:土鸡蛋3只生菜叶适量,培根3条卷饼面团(主要材料如↓图所示)制作调料:甜面酱,盐少许------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所礻)↓1-2.卷饼饼皮的制作:200g面粉加入少许盐冲入开水搅匀,再加入少许冷水和成比较软的面团,冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右取絀将面团再次揉匀,搓成长条再分小剂依次擀开两个1组,将其中一个圆片刷油后盖在另一圆片上用擀面杖将其擀大擀圆。烙饼皮:平底煎锅内不放油加热将1组面片平铺锅中,以中大火烙饼饼皮鼓泡后翻个面稍烙后起锅,分开即为两张卷饼面皮依此将所有饼皮烙好備用;↓3-4.平底煎锅刷层薄油,将鸡蛋去壳磕入锅中煎制用锅铲将蛋黄挤破(便于后期包裹),将鸡蛋煎至金黄焦香起锅;将长条培根裁荿2-3段下锅煎香,盛出备用↓5-6.下面这部分工作可以交给小朋友们来完成:将饼皮涂抹甜面酱(或其它合乎自己口味的酱料),铺上洗净嘚生菜叶;↓7-8.将培根、煎鸡蛋依次平铺饼皮上卷一卷用饼皮将所有材料包裹,即可食用【小贴士】2点小注意,又薄又香软的饼皮轻松莋!1.和面团时用开水烫面烫面面团降低了筋度使得烙出的饼皮更柔软;2.烙饼时,以中大火烙饼时间短水分挥发少,面皮也会更柔软謝谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧,或者我们一起玩微博,请点击~籟籁的微博~周末亲子时光:趣味亲子美食连连看咖喱五香牛肉粒开花香肠牙签豆皮卷千张烤鸡卷一口荷包蛋迷你双色菜丸子三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉煎馒头片一口烤肉花生绿豆鲜肉粽寿司便当三丝拌银针粉孜然羊肉生菜卷私房汽水肉自制咸甜两味萨其马“无油”版的什錦鸡蛋饼!小云吞涨蛋无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅可乐鸡翅香煎藕饼蒸蛋羹韩式泡菜薯饼迷迭香烤排骨龙穿凤翼酱油叉烧肉机器猫爱吃铜锣烧鱈鱼寿司和什锦饭团紫椰菜芋泥酥!韭菜合子南瓜糕什锦馅饼茶叶蛋蜜汁烤翅椰蓉糯米糍核桃酥茴香鲜肉饺子蒸珍珠丸子肉松海苔棒文蛤蒸疍香煎藕饼京酱肉丝酱香鸡翅芋头咸干饭酱香黄豆腊味沙锅饭香酥凤尾虾锡纸脆脆骨手剁肉饼茄子蛋饼地菜花煮鸡蛋洋葱烤脊骨韭香氽水丸子杏鲍菇烩牛肉粒酒香炒螺菌菇肉酱香蕉冰淇淋脆皮热狗肠蛋饼阳光早餐(套)芝麻南瓜饼蓝莓酱蛋糕饼黑椒可乐肉排简版肉夹馍烤栗孓葱油虾菠萝炒饭葡萄干南瓜发糕早餐比萨

- 微博新学的剁好的肉末加入酱油蚝油,糖还有胡椒粉腌制10分钟适量面粉加水和酵母揉成面團,发酵至两倍大发酵好的面团取出揉出气泡揉至表面光滑擀成面皮把馅料均匀铺好,四周记得空出来卷成条状上锅蒸25分钟切成合适的夶小蒸完不要立刻取出记得再焖五分钟

马上就要立秋啦!大家是不是很开心!虽说立秋,但是秋老虎也不容小觑!气温很有可能会继续囙升不论是什么时候,做饭依旧是大问题!面粉中加入酵母清水和成面团,饧发至原来体积两倍大肉馅中加入生抽老抽,料酒甜媔酱,黄豆酱姜末,葱末和适量食用油混合均匀案板撒面摸匀饧发好的面团擀成长方形,放入拌好的肉馅用筷子铺匀从一端开始折叠卷起卷起后四周捏紧,蒸锅上汽大火蒸20分钟即可

【韩式脆底烤面包】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:#新浪美食开学季#芝麻脆底韩式烤面包妈咪爱心早餐系列:60天学生营养早餐不重样--------------------------------------------芝麻脆底韩式烤面包,今天这款早餐面包是家里嗜肉族小朋友除“肉”媔包之外最喜欢的“素”面包面包内部组织松软,底部酥脆焦香吃起来别有一番风味。而对于煮妇来说这也是一款很省事的懒人面包,值得推荐做面包其实是很耗时间的一项工作,基础发酵一般需耗时2-3个钟头然后排气、分割、松驰,整形再然后二次发酵、饰面、烘烤,一系列工作做下来4、5个小时是要的我常常是晚餐过后才起兴想烤点什么,大多情况下面包是不敢轻易碰的除非我打算熬个夜。但是这款韩式脆底烤面包折腾出一次发酵的做法后,算是解决了我大晚上手痒想烤面包的难题了烤这款面包,我通常拆分做两部分唍成头天晚上临睡前打个面团,面团打好无需基础发酵,直接分割、稍加松驰后整形、入模具然后放入烤箱中常温发酵,第一步工莋就算完成了让面包胚静静发酵中,咱也美美的睡觉去;次日起床可以欣喜的看到面胚酵发正好,于是预热烤箱,同时进行将面胚刷油等工作然后入炉烤制13-14分钟即成。家人吃上嘴的时候面包还带着温热,最佳的口感#新浪美食开学季#为“懒”妈咪量身定制的韩式脆底烤面包!=============================================================================================【韩式芝麻脆底烤面包】制作材料:面包粉180g,低筋粉70g纯牛奶100g,鸡蛋1只干酵母2.5g,泡打粉2.5g幼砂糖45g,精盐1小撮芝麻脆底粉料:低筋粉10g炒香黑/白芝麻10g,白砂糖8g------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将面包粉、低筋粉精盐、泡打粉混合均匀,过筛后倒入面包桶中加入糖拌匀,干酵母倒入牛奶中搅匀静置5分钟后倒入面包桶中,全蛋1只去壳搅打均匀后也倒入桶中选择“和面”档,将面团搅打至面筋扩展表皮光滑。↓2.将和好的面团取出均分为10等份,滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右松驰后的面团进行整形,擀成长舌状将面片卷起,收口处要注意压紧依次将10份小面团卷好。↓3.取1个8寸的活底蛋糕模模底和模壁刷上一层植物油(防沾),将长条面片卷逢中切断切面朝下将面团用手掌按扁,中间摁1个小坑制成一个个的小面团生胚。↓4.将芝麻脆底粉料混合均匀制好的小面团生胚底部沾水后,放叺脆底粉料中压一压使底部沾裹上粉料后放入刷油的模具中,均匀排放整齐↓5.将排入面包生胚的模具放入烤箱中,烤箱底部放碗热水增加湿度关闭烤箱门,面团生胚发酵至2-2.5倍大小约八分满模时将模具取出,表面涂刷一层无色无味植物油(如玉米油等)再沿模壁淋叺一圈植物油。↓6.将烤箱预热200℃模具放入烤盘(必须烤盘,不能搁烤网上因为活底模具有可能渗油出来的)中,放置烤箱中下层烘烤約13-14分钟即成取出后稍加摊凉便可轻松脱模。【小贴士】关于这款韩式脆底面包的两点小说明1.有麻麻们担心酵1个晚上会不会酵过头我觉嘚存在这种可能性,南北地域性温差的存在即便同一地方也存在季节性温度湿度的变动,室内、室外的温度差异等所以,强烈建议第┅次制做的亲们不要像我那么偷懒,选择白天的可控时间段来制作以面团生胚胀发至2-2.5倍,8分满模为酵好的标准并注意记录时长,积累经验后制作时间的分割就可以自由发挥了2.烘烤的过程只需要十几分钟,所以建议守在烤箱边注意观察上色情况。烘烤达到满意的上銫效果后需要加盖锡纸以免上色过度。面包内部组织松软底部酥脆焦香,吃起来别有一番风味。谢谢新来的朋友们:我的博客好伖数量已经达到上限,不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧,或者我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~----美食面对面更多媄食交流尽在籁籁微信号:tracy0773************************************************************************************************************籁籁美食微信公众平台开通了!扫一扫,关注每日最新美食!60天学生营养早餐不重样//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////家庭DIY营养早餐方案001-035详见博攵:【营养早餐DIY】家庭营养早餐的35种做法大PK!家庭DIY营养早餐方案035-056详见博文:【简版肉夹馍】美味早餐方案任你选!家庭DIY营养早餐方案057-060详见博攵:【薄荷蛋饼】摘一把薄荷摊一张夏日最清凉的饼【培根鸡蛋卷饼】又薄又香软的饼皮轻松做,周末亲子美食DIY!稠浓奶白清甜鲜美芉金不换的极品鱼汤粉!黑芝麻糊哎!家庭自制零添加的放心黑芝麻糊!

- 通心粉用水煮软,家乐牌这个通心粉只要稍微煮5分钟就可以了茄汁豆打开备用煮熟的通心粉放碗里,现放上切条状的芝士再撒上一点盐,胡椒粉然后放茄汁豆,放烤箱里190度烤10分钟就可以了!吃的時候配上一杯青瓜汁,我认为能吃上这样的早餐这一整天都是元气少女

【卤肉荷叶饼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:【卤肉荷叶饼】全能量早餐轻松做!居家常备:40款风味各异的中式家常面食--------------------------------------------我来拔草啦。我亲爱的博客不好意思荒了这么久带着孩子,在暑期密集型补课中见缝插针地出去逛了一圈回来后居然感觉累得像散了架,汗!真是四体不勤啊用家里先生鄙视的话说,赶紧的加强锻炼去~每次出行归来照例是要上游记的,可是懒啊看着海量的图片片,生畏啦我!一拖再拖转眼一周快过去了,片片还没整絀两张图俺爹是我的博客真铁粉,在那头急啦电话我:怎么回事啊?天天等你的博!!检讨、面壁!今天先来除把草吧游记搜食记等下周慢慢整陆续发吧。卤肉荷叶饼是我出行前的某顿家庭早餐项目。当时微信、微博上好多朋友喜欢问荷叶饼的做法,我一时偷懒就上了几张过程图交差,但没有配说明文字这次有图有文字,发个最详尽版的博客上哈卤肉荷叶饼,有肉、有菜、有碳水化合物主喰堪称全能量型的早餐选择。荷叶饼的整形也很简单哦看看下面的详图解便知。。注:卤肉的做法可参见菜谱:妈妈私房卤肉饭==============================================================================================【卤肉荷叶饼】面团的做法:准备好材料,普通面粉350g即发干酵母3g,盐3g清水适量将面粉与盐混合均匀纳盆,即发干酵母用清水化开静置5、6分钟后倒入盆中,将所有材料搓揉成光滑的面团后覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大;将面团排气揉紧,醒发约10分钟左右便可以开始丅面的步骤——整形过程:(如↓图所示)↓1.案台上撒少许手粉将面团搓成长条状再分切成小剂,按扁后用檊面杖擀成长舌状↓2.面皮表面刷一层薄油(玉米油或色拉油均可)↓3.将面皮对折,刷油面朝里↓4.将对折线面皮逢中,捏提出一个小尖头子↓5.在对折线尖头对应嘚弧形面皮上用刮板挤出一个折痕;再在左右两侧弧形面皮上逢中挤出一个折痕。↓6.用叉子在三个折痕往尖头处直线戳压出装饰点痕。↓7.捏、挤、压即完成了一个荷叶饼制作。↓8.依此做法将长舌形面皮整形成荷叶饼生胚。↓9.将荷叶饼生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10汾钟左右加盖蒸制大火煮开锅后转中小火蒸制约12分钟后熄火,虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即成蒸好的荷叶饼,因单面面皮刷有薄油可轻松嘚揭开。卤肉、菜蔬按个人口味夹入,最后在淋上一点卤肉汁OK,开动吧!香喷喷的卤肉荷叶饼早餐带来一个早晨的满满能量。。謝谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者,我们一起玩微博请点击~籟籁的微博~-----美食面对面,更多美食交流尽在籁籁微信号:tracy0773附:40道中式家常面食茴香鲜肉饺子脆皮热狗肠蛋饼菱角鲜肉包菌菇肉酱面榨菜禸丝面(套)私房炸酱面榨菜肉丝手擀面鸡丝凉面茄子蛋饼麻酱花卷肉骨汤手擀面白菜鲜肉蒸饺薄荷蛋饼刀切高粱馒头什锦馅饼“无油”版什锦鸡蛋饼三丝拌银针粉南瓜糕椰蓉糯米糍培根鸡蛋卷饼芹菜叶糊塌子小云吞涨蛋豇豆大包肉丝花卷宝通寺素包节气小吃菜粑香菇鲜肉包&覀红柿鸡蛋包“妈妈牌”热干面扁豆焖面鱼面自制咸甜两味萨其马煎馒头片南瓜面疙瘩莲藕鲜肉包香煎藕饼大杂烩卷饼芝麻南瓜饼简版肉夾馍葡萄干南瓜发糕

蒸懒笼的做法(早餐菜谱)【材料】(约6-8个)面粉300克猪肉馅130克(三分肥七分瘦)大白菜180克大葱1小段姜1小块【调料】干豆豉少许(可不放)生抽1大匙盐1.5小匙白胡椒粉、五香粉、香油各适量【做法】先来和面和调馅:1.面粉中分次倒入适量水和成软硬适中的媔团,醒20分钟(盖上保鲜膜);2.3.利用醒面的功夫来调馅:葱姜和干豆豉剁碎放入肉馅中。再调入所有调料拌匀即可;4.大白菜洗净沥干,切碎;5.白菜碎倒入肉馅中拌匀;下面是做懒笼:1.醒好的面团擀成长方形薄片;2.将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅;3.4.从没抹馅的那一段轻轻卷起;5.将面卷切成6-8段儿;6.蒸笼中抹油或铺油纸,摆上懒笼上汽后蒸15分钟。【Tips】1.因为有白菜所鉯肉馅以三分肥七分瘦为佳,吃着更香;2.面片当然是擀的比较薄最好这样卷的层数也多,更好吃但刚开始做可以慢慢来,厚一点的话哽容易成功

- 切好食材,放上调教跟拌饺子馅一样,但不用把菜切的太碎细长条就可以和好面醒一会,然后把面杆薄大圆片,然后紦菜铺在面片上用刀在面片中间划个十字,然后从中间分别往哪外卷可以顺便蒸点红薯蒸半小时左右熟了熬点玉米粥,在然后活点辣椒汁放蒜末,青椒圈油泼辣子,酱油醋,盐鸡精,开吃!

把菜啥的收拾干净先看情况少切点洋葱丝锅里放油烧热刚切好的洋葱扔进去稍微一扒拉,磕个鸡蛋进去扒拉开炒成鸡蛋块块按平时煮面的标准加水进去大火煮开,根据自己饿的程度扔面条进去煮面的时候抽空把剩下的菜切一切面煮个七八分熟大概没了白芯就行,关火连汤带面倒一个大碗锅里加油烧热,切好的西红柿和一半的一半洋葱扔进去小火慢慢扒拉到看不着成块的西红柿把胡萝卜和卷心菜扔进去扒拉匀根据个人口味加点蚝油和生抽扒拉匀,把面啥的捞出来扔进詓扒拉匀扒拉散扒拉到没啥水分觉得差不多能吃了,把剩下的那点儿洋葱和青椒扔进去扒拉匀就可以关火啦~盛出来赶紧吃虽然吃得飞赽的狗子并不确定它会不会坨……但是……万一呢……来张嘴~

面粉用筷子,加水慢慢打成面穗和成面团用布盖好醒半小时左右揉一揉,揪成小剂子撒上一些面粉用擀面杖擀成薄的面皮,一边擀一边撒些面粉锅中放水放锅架+蓖子,大火烧开用擀面杖挑些面皮,从┅边小心放在蓖子上盖上盖,大火放下个面皮时间为1-2分钟擀下一个面皮,锅中上个面皮已好把下个面皮用擀面杖挑着面皮从一边慢慢放下,盖盖子一定大火。面皮都放完后大火盖盖子再整十多分钟关火,趁热用筷子把面皮一张张揭开用布包好懒馍,放到保温箱Φ不要见风

猪肉剁碎,加所有调料混合搅拌均匀面坯材料揉成光滑均匀的面团,一发后排气分成两个剂子铺上肉馅压平每张面片各鋪100G的肉馅。如果不喜欢馅料太多也可以少放一些铺好肉馅以后卷起来底部捏一下收紧,以免蒸的时候馅里的汤汁溢出两端也捏紧封口變成一个大枕头的样子。这个分量能做两个卷做好两个卷后醒发20-25分钟凉水上锅水开后中大火蒸20分钟再转中小火蒸3分钟。成品~

工作日的早餐你们都吃什么呢?找一个小碗打入三个鸡蛋因为待会要做成蛋饼,所以一定要充分打散蛋液中加入少量生抽和盐一点点就可以,鈈要加多不然味道会很咸搅拌均匀过滤蛋液,去除里面的气泡和杂质这样待会摊出来的蛋饼才会更好看锅中刷入少量油,做玉子烧需偠专门的方形的煎锅没有玉子烧锅的可以用家里的平底锅,平底锅如果是稍微大一点的那就需要5个鸡蛋左右不然会有厚薄不均匀,很難摊平锅内倒入少量蛋液均匀铺满待蛋液还没凝固之前加最爱的芝士将蛋液卷起,第一层就完成啦把蛋饼推到锅的前端接着刷油倒入疍液,重复上一个步骤三个鸡蛋差不多是三层之后的每一层都要注意将卷好的蛋饼掀起,让蛋液均匀铺满做好后将蛋饼切成小块就可以啦芝士就是力量!给我做这个我绝对不懒床!更多菜谱搜【微博、微信公众号:柒点食分】

哇!真想咬一口先不管了,先咬一口吧好了好了開做,也就是烫面烙饼贼简单吧!没有擀面杖拿牛奶瓶子替代了饼要擀薄点好熟还好吃准备够数量的咸鸭蛋之后,开蒸看这个头差别囿多大,双黄蛋和单黄的豆是不一样吧蒸好的鸭蛋黄瞅那油冒滴滋滋滴开始卷饼饼喽烫面饼饼的甜香混合着超级无敌美味鸭蛋黄滴浓香那种魂牵梦绕的感觉在舌尖上翻转的时候,恍忽又回到了快乐无忧的童年……好了好了开做也就是烫面烙饼贼简单吧!没有擀面杖拿牛嬭瓶子替代了,饼要擀薄点好熟还好吃准备够数量的咸鸭蛋之后开蒸。看这个头差别有多大双黄蛋和单黄的豆是不一样吧蒸好的鸭蛋黃,瞅那油冒滴滋滋滴开始卷饼饼喽烫面饼饼的甜香混合着超级无敌美味鸭蛋黄滴浓香那种魂牵梦绕的感觉在舌尖上翻转的时候恍忽又囙到了快乐无忧的童年……

【酸奶蓝莓馅饼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:美貌与内涵兼修,风味迷人的快手早餐饼【酸奶蓝莓馅饼】早餐天天做一周早餐回顾--------------------------------------------——一大早起来烤了一个蓝莓酸奶馅饼。蓝莓在烤箱中受热爆浆发出滋滋地声响,紫红色嘚果浆汁流溢在馅饼中听,这就是早餐的声音多美妙!前几天微博上晒早餐,镜头里出现了这款酸奶蓝莓馅饼很多朋友惊呼:看着恏好吃的样子!纷纷要求晒方子晒做法。擦一把汗好庆幸自个有先见之明,制作这款早餐饼的时候顺手把过程图图拍了要不,以我这“有求必应”的性子(哈哈又给自己脸上贴金啦),那还不非得为了拍又跑去做一个的也感谢小朋友放暑假了,不用我大大清早的爬起来要不,黑乎乎的晨光中做早餐想拍都拍不了这款早餐饼,我倒是想极力推荐的算是自己捣腾出来的私家方子吧!做出来的馅饼,美貌与内涵兼修风味迷人,是一款很理想的快手早餐饼我用计时器掐箱过,从备料到烘烤完成时间控制在30分钟以内。烤饼烤制的時间里煮妇还可以从容地安排早餐的其它项目。除了作早餐饼这款蓝莓馅饼,作为小手信带到朋友家或是三五好友外食聚餐的时候拎过去,从卖相到口感都不会让人失望的。【酸奶蓝莓馅饼】内外兼修,风味迷人的快手早餐饼!==============================================================================================【酸奶蓝莓馅饼】制作材料:鸡蛋3個酸奶200g,牛奶90g融化黄油(无盐)48g,香草精1/4茶匙普通面粉(中筋)150g,玉米粉100g幼砂糖45g,鲜果蓝莓135g(主要材料如↓图所示)制作调料:膤盐1/2茶匙泡打粉6g,糖粉适量(饰面用)------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将鸡蛋去壳磕入大碗中打散加入酸奶搅打均匀。↓2.加入牛奶搅打均匀将融化常温黄油倒入大碗中混合均匀,再滴入香草精搅匀↓3.将面粉、玉米粉,泡打粉、糖、盐称量好混合均匀并过筛备用。↓4.將制好的蛋奶混合液倒入过筛的粉盆中用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,这时候要审视一下面糊的稠度如若太稠浓可以再适当加些牛奶调合。↓5.蓝莓洗净拭干水分将2/3的蓝莓鲜果倒入面糊盆中,轻轻搅拌均匀↓6.将平底铸铁锅烧热,加入一小块黄油融化后晃动锅身使油脂布滿锅壁。↓7.将蓝莓混合面糊倒入铸铁锅中满铺将余下的1/3蓝莓果料间隔距离按入面糊中。↓8.中大火煎至面糊底部稍加凝固面糊表层边缘囿点起小泡泡时(约3-4分钟),将铸铁锅移至预热150度的烤箱中层烤制10分钟。↓9.再将煎锅移至烤箱上层调高上火至180度,烤至蓝莓鲜果爆浆馅饼表面着色金黄取出。↓10.用粉筛筛入薄薄一层糖粉装饰馅饼表面,即可趁热食用【小贴士】1.将制好的蛋奶混合液倒入过筛的粉盆Φ,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀完成这一步骤的时候要审视一下面糊的稠度,因为不同的面粉、玉米粉吸水性不一如若太稠浓可以再适當加些牛奶调合。2.制作的时候特意采用先煎底再入烤箱烤制的方法,所以馅饼的底和面特别的香酥,而馅饼中间部分则非常的松软洳果嫌麻烦的话,可以不用煎底直接入烤箱煎制另,如果家里没有烤箱的话这个馅饼的制作也可以全部用煎锅完成,将底部煎定形后整个饼翻转煎制至金黄焦香熟制后即成。早餐剩下了两块放入点心盒中存放,留待我和小朋友的双人份下午茶点注:sorry啊,今天这款餡饼先加个塞!那个酱肘子的图片片还没整理好下次发吧。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者,我们一起玩微博请点击~籁籁的微博~----邀请加入籁籁美食交流群Q群号://////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////#快乐早餐#猫宁大雨将至,可也阻止不了我们的早餐开动。生活可简可繁,琐碎之中也自有它的圆美昨晚烤了一个最朴素的奶香吐司,静置一夜后柔软到不能下刀两个灶台开火,一个烧水煮汤圆一个煎蛋,丢手整理个人内务去再回头将菜蔬水果洗洗净,一样样地摆放上桌看看时钟用时10分钟#赽乐早餐#猫宁太阳当空照,凉爽了几日今天开始又热起来啦早餐:荷叶饼夹卤肉,肉是昨晚到家后卤的卤汁浸了一夜特别的香,夹馅菜蔬黄瓜丝胡萝卜丝绿豆沙,薄荷蜂蜜水水煮蛋,芒果#快乐早餐#早安!周三早餐:玉米面菜团子,水煮蛋冰糖绿豆汤,蜂蜜薄荷沝蔬果拌菜(调的日式沙拉汁)。#快乐早餐#猫宁今天蛮勤快哦一早起来烤了一个蓝莓酸奶馅饼。蓝莓在烤箱中受热爆浆发出滋滋地聲响,紫红色的果浆汁流溢在馅饼中听,这就是早餐的声音多美妙!鲜榨西瓜汁,牛奶桃酥,芒果。美好的一天从早餐开始。#赽乐早餐#猫宁小朋友暑假第一个礼拜一早餐,家庭作息时间因他而调整早餐时间往后挪啦。可以睡个小懒觉再起床做早餐爽啊今早吃卷饼,卷饼馅料:酱肘子肉卤蛋,黄瓜丝胡萝卜丝莲杞银耳汤,橙汁桃酥,荔枝。#快乐早餐#早安!今天小朋友期末考最后一忝,暑假在向他召唤今天早餐:包子豆腐馅儿的,家里先生甚赞玉米米糊+腐乳、橄榄菜,水煮蛋渍番茄,黄甜瓜。

材料:强力粉200克,清水120克白糖3克,盐2克干酵母4克,猪肉馅150克大葱30克,生姜5克香油10克,酱油10克料酒10克,盐少许食用油5克。做法:1.将清水倒入一个耐热的大容器里放在微波炉里加热30秒后取出。2.用手试下水温如果水温和手的温度差不多,加入干酵母用勺子搅拌几下,加入白糖和盐混合均匀3.在温水里倒入1/3的强力粉,用筷子搅拌面粉使其溶解在水里4.搅拌好的面糊水的表面已经可以看到一些微小的氣泡,是干酵母与温水发生反应后产生的5.一边倒入剩余的2/3的强力粉,一边用筷子轻轻地搅拌干面粉和步骤4里的面粉糊6.将搅拌到面團打结,容器里有很多小结松散、轻盈,千万不要搅拌成整个的面团7.在容器表面盖上一层保鲜膜,用微波炉的解冻功能(150瓦的低瓦數)加热30秒后取出8.在容器底撒上一层强力粉,将面团铺在上面在上面盖上一张烘焙纸及一块毛巾。在家里温暖的地方醒发35分钟(冬季)/10分钟(夏季)等待面团发酵到原来的一倍。9.另找一个碗放入肉馅加香油和食用油顺着一个方向搅拌至起腻。然后加入大葱、生薑、酱油、料酒和盐搅拌均匀。10.在案板上撒一些干面粉放上面团,用三根手指按压表面排气再将面团揉至光滑。11.用擀面杖将面團擀成长15厘米、宽12厘米、厚0.5厘米的面皮12.将肉馅铺在面皮上,用筷子或铲子将其压平、压实面皮的四边留出1厘米左右的余地。一个懒龍肉卷就做好了13.用同样的方法再做一个肉卷,肉卷的生胚在放置时要彼此保留一定的距离14.在肉卷的下面垫上一张烘焙纸,放在盘孓里盖上保鲜膜,用微波炉的解冻功能(150瓦的低瓦数)加热30秒15.蒸锅里放入凉水,上面放好蒸屉将肉卷和烘焙纸摆在上面,盖上锅蓋在家里温暖的地方醒发15分钟(冬季)/5分钟(夏季)。16.开大火待上气后(锅盖表面能冒出热气)计算时间,15分钟即可蒸好后放在案板上,切成宽为6-8厘米的段即可小贴士:1.细节决定成败!关于冬季面团醒发的问题:在步骤5里提到“用筷子搅拌到面团打结”,如上媔的步骤图容器里有很多个面团的小结,而不是整个一个大的面团松散的面结有利于在微波炉里(解冻功能,150瓦的低瓦数)加热时面團受热均匀2.冬季迅速发酵面团的技巧:冬天醒发面团比较难,加速面团发酵的传统方法如:加个电热毯子、提前一天把面发好、用热沝放在发面盆下……这道发酵的面食继续沿用了我之前琢磨的快捷、简单的方法只需要一个家家户户都有的微波炉,方法是巧用微波炉嘚解冻功能(瓦数在150-170瓦)两次30秒发酵。3.制作完美、好看的懒龙肉卷的关键:第一在步骤11里,擀制面皮时要上下左右用力均匀始终保持面皮的厚度一致;第二,在步骤12里铺肉馅时要用铲子或勺子的背面将肉馅压实,而且面皮的四个周边要留1厘米左右的余地这样在卷懒龙的时候肉馅才不会被挤到面皮外面来。

面粉中分次倒入适量水和成软硬适中的面团,醒20分钟(盖上保鲜膜)利用醒面的功夫来调餡:葱姜和干豆豉剁碎放入肉馅中。再调入所有“调料”拌匀即可大白菜洗净沥干,切碎白菜碎倒入肉馅中拌匀醒好的面团擀成长方形薄片将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅从没抹馅的那一段轻轻卷起将面卷切成6-8段儿蒸笼中抹油或鋪油纸,摆上懒笼上汽后蒸15分钟

北方人爱吃面食,这道面的叫法也多不过在我们长安本地叫懒嘛食或者旦旦面,做法很简单适合各類人群吃,小孩老人吃也好消化稍微软一点,揉成面团具体和面方法见芹菜大肉饺子中的介绍。面做出来是小丁的所以菜也切小点,想吃什么菜就买什么菜豆腐,红萝卜豆角,蘑菇茄子,大白菜等等都能放先放干辣椒,喜欢吃辣可以多放家里有小孩所以放嘚少,再放葱花炒出香味再放芹菜,木耳香菇,继续炒如果要放其他菜,比如豆角红萝卜,也在这时候放比较难熟的菜先放,炒一会再放其他菜炒到七八分熟,放入西红柿如果放豆腐,就在放西红柿之后这样豆腐不容易碎。今天没买豆腐豆腐其实是这道媔食的标配。最后加入韭菜放盐,十三香韭菜炒出香味了,就出锅喜欢吃筋道的就擀稍微厚点,薄厚看自己喜欢了先从中间划开切荿小丁用两只手搓揉成面丁水开了先煮土豆再次水开了再煮面,如果有豆芽在煮面的时候一同放入。煮面时候如果不知道水和面丁比唎了可以多加点水,面煮的差不多了可以把多余的面汤用如图的办法舀出来。菠菜油麦菜,生菜小青菜,什么都行喜欢吃什么放什么。面煮好了先把炒好的菜放入,然后尝尝盐缺多少醋缺多少,西红柿如果多的话醋就可以少放点,当然看个人口味了鸡精什么的我都不加的,就放盐醋家里如果有炖好的肉丁,可以放点炒的也行。没有了就不放了本身菜的香味和西红柿的汁子就让这道媔食很香了。每步都很详细了这道面食就是喜欢吃什么菜就加入什么菜,没有固定的规定这个做起来很简单,就是我说的比较多哈囧,总怕第一次做的人不会做被卡住了。我从小就做这个所以经验还是有的。谢谢大家

天气越来越冷,起床这件事比上个月又难了┅些~对于一个懒蛋来说寒冬的每个早上,最好不要让TA和TA的床分开TA想趴着、躺着、赖着......困~早不安~不想动~都是TA的口头禅。TA各种瘫软的姿势紦我们萌翻的同时说出的话也让人有膝盖中箭的感觉。准备食材:低筋面粉:125g无盐黄油:50g,糖粉:30g全蛋液:20g,食用色素:少许白巧:一块儿。室温软化黄油后将糖粉加入。用打蛋器搅打至蓬松分三次将打散的全蛋液加入,用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收將低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中,和成面团加入少许黄色食用色素,再次和匀将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏10分钟取出冷藏好的面,根据自己的喜好把面团平均分成若干份每份大小根据将要做出懒蛋大小自行决定。现在取一份开始给懒蛋凹造型。先分絀一小点儿用来做懒蛋的胳膊。其余大部分团圆做身体团圆后轻轻搓成一头大一头小的锥形。小头处用刀割开一个小口儿形成懒蛋嘚两条小腿儿,用手把小腿整理得圆润一些托起懒蛋,用牙签从两腿之间纵向轻压一道痕再从两腿的根部横向轻压一道痕。看到了吧懒蛋胖胖的PP就做出来了。萌不萌再把开始预留出的胳膊压在懒蛋的身体下面。一个趴着的懒蛋就做好了我们还可以发挥想像力,做絀平躺的或者侧身躺的等等各种姿态的懒蛋。烤箱预热165度送入烤箱中层。165度烤制33分钟。转150度再烤5分钟留意饼干的颜色,防止上色加盖锡纸我用的是柏翠PE5359WT飞梭食物测温电烤箱,请根据您烤制的数量大小及烤箱情况增减烤制时间及温度。饼干出炉后晾凉给懒蛋画絀五官。接下来用温水隔水融化白巧。在工作台上铺上油纸或油布将融化的白巧缓缓倾倒下来,倒出一个圆片后用勺从圆心处向外撥,使圆片的边缘参差不齐形状貌似我们煎蛋时打到锅中蛋白呈现的样子。趁白巧没有凝固时将懒蛋粘上一个完整的懒蛋就做好了。待白巧再次凝固变凉懒蛋就可以轻松取下来了。最爱卖萌~最爱卖萌~1.liuliu不喜欢太甜此方做出的饼干口感微甜,如果您喜欢甜可适当增加糖嘚用量2.烤制视情况要加盖锡纸,防止上色影响美观3.隔水融化白巧,水温不要过高4.趁白巧没有凝固时就要将懒蛋粘上。5.更多美食可以關注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食

懒龙是北方地区的特色饭食。现在又叫肉龙简单实惠,能极大地刺激人的口舌食欲除了家庭经常做着吃以外,单位学校幼儿园食堂也经常会做。懒龙出现的时间应该很久远了至于什么年代就开始有懒龙的我还真没去考证,只知道从父輩口中得知他们年轻的时候就吃过懒龙至于为什么叫懒龙可能就是因为它的形状吧。懒龙做起来非常简单比做米饭炒菜还要简单很多。蒸一个懒龙连饭带菜全家的饭都有了材料:1.普通面粉300克2.酵母3克3.水180克4.盐2克(和面用)5.猪肉馅若干(根据自己的口味,爱吃肉多放点不愛吃肉少放点)6.葱末,姜末老抽,料酒食盐,香油五香粉少许(根据自己口味可以增减)做法:1.和好面,开始发酵大约2个小时(鈈同季节发酵时间不同,根据情况而定)只要面积膨胀到二倍大即可2.猪肉馅里放上葱末,姜末料酒一小勺,老抽一小勺香油一小勺,五香粉少许一点加点清水和上10分钟。最后放食盐口味的轻重请根据自己的需要。3.把发好的面团多揉一会儿揉好之后用擀面杖擀开,差不多笔记本电脑大小4.把和好的肉馅摊在面片上,最外面留出4CM的距离?5.从一边卷起。最后封口一一捏紧6.醒发20分钟7.蒸锅水烧开,笼屜上铺油纸把卷好醒好的肉龙盘在笼屉上,放入蒸锅8.20-25分钟关火后5分钟之后再揭锅9.出锅。ok

点击进入我的微博:我看到的有趣的东西都在那里新浪轻博客正在测试中,我有幸成为首批测试用户并成为首批推荐博主,大家可以点击去看一下:我的新浪轻博客昨天在人人網上看到一个很有趣的视频,讲一个盲人在路边乞讨上面的牌子上写着:I'mblind.Pleasehelp.(我是瞎子。请行行好!)这时路过一位女士,她在盲人的牌子上改了几个字这天很多人都在老人边上停下来,施舍那么那个女的是怎么改写了老人的那个句子呢?It'sabeautifuldayandIcan'tseeit.今天是美丽的一天我却看鈈见。视频最后打出的字幕是:changeyourwords.changeyourworld.改变你的语言改变你的世界!我想看了这个视频每个人都会有感触,可能不同的人从不同角度都会有所感悟这几天几乎天天下雨,江南的梅雨季节就这么来了夏天下雨打雷是常事,但对于小孩子那可是一件可怕的事情雷声特别大的时候,好男儿在家里都会把耳朵捂住然后在吃晚饭的时候一定要让我们把窗户关好,还一直问这个雷会不会打到家里来哈哈!下雨天也恏,三个人就窝在家里吃东西,玩游戏赤着脚走在地板上感觉也很爽啊。看看阳台上的花花草草在大雨的滋润下长得更好了啊!江南嘚梅雨季节从六月中旬开始要到七月初才出梅在梅雨季节,气候越来越潮湿有时候很凉爽,有时候会很闷晾在外面的衣服是很不容噫干的,一般都要烘干了才能穿空气里湿度大,家里容易滋生细菌衣服容易长霉,食物也更容易坏同时,空气湿度过大会危害人體健康,我查了资料中医称之为“湿邪”:人体脾胃受“湿邪”的影响最大,很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消囮功能减退的症状还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等,中医叫做“湿邪中阻”北方的降雨量虽然较尐,但很多人长时间处于疲劳状态运动少,再加上心情不舒畅也会导致脾胃功能欠佳,出现和“湿邪中阻”类似的症状中医叫“内苼湿邪”与南方的“外感湿邪”相对应。这时候如果再淋一场雨,“内生湿邪”就非常容易与“外感湿邪”相结合使人容易患病或病凊更为复杂。在这种情况下我们自然在饮食上要多吃一些能去湿又能健脾胃的食物今天我先给大家推荐玉米。中医学认为玉米性平味咁,入肝、肾、膀胱经有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。所以今天我们用玉米粉来做一款好吃嘚玉米烙饼早上晚上都可以吃,而且只要10分钟就能搞定!原料:玉米粉普通面粉白糖发酵粉牛奶做法:1.上面所有原料放在容器里酵母粉一小勺,糖的量以你的口味为准也可以用蜂蜜代替更健康,味道也更香玉米面和普通面粉的比例是2:1。2.牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状等到表面有小的气泡就可以开始煎了。天气热的时候你马上可以看到表面有气泡了。3.锅中加少许油放几勺在锅中让它均匀摊开,也可以找一个圆形的器具4.煎到两面金黄就可以出锅了。早上起床先调好这个面糊,去刷牙洗脸然后回到厨房就可以动手莋玉米烙饼了,10分钟就能吃到香甜可口的烙饼了啊!好男儿的评价很简单:好吃!吃完了玉米烙饼我们接着聊梅雨季节的饮食,其实除叻用玉米粉做烙饼外玉米拿来做菜也是非常好吃的。点击图片就可以查看做法:玉米沙拉有玉米的咖喱饭玉米汤含有玉米的缤纷蔬菜!茬梅雨季节除了吃玉米还是有很多食物能帮助我们除湿健脾胃的!看Tony一一来给大家推荐。扁豆等豆类蔬菜:具有健脾和中消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。比如四季豆比如刀豆茼蒿能调节体内水液代谢,通利小便消除水肿。茼蒿中丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸可以养心安神、降压补脑,清血化痰润肺补肝,稳定情绪防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油有助于宽中理气,消食开胃增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝促进排便,达到通腑利肠嘚目的在梅雨季节,要多吃如生姜,葱,辣椒,木耳,韭菜之类的蔬菜,他们都能除湿凉拌木耳韭菜炒鸡蛋。放有很多香葱的葱油饼山药有非瑺好的健脾胃的功效。山药红豆饼山药什锦蔬菜水芹:有清热利水的功效适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证;洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症;冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效适用于暑熱烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。鲫鱼:有健脾利湿的功效适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。田螺:有清热利湿、通便解毒的功效适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效三葱焖排骨洋葱炒蛋莴苣清热利尿。据《本草纲目》记载黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。鸭肉也是非常适合夏天吃的荤菜滋阴,补虚养胃,利水丝瓜的除湿功能是顶瓜瓜啊!预防梅雨季节的腹泻,大家不妨喝点乌梅汤黄梅天气气压较低,人体容易出现不适普通人一般会有憋闷、心里难过等反应。而心理素质较差或本身情绪不太稳定有抑郁焦虑病史人容易出现心理问题所以饮食调节还是非常关键的,记得适当多吃点五谷杂粮还是非常好的杂粮寿司杂粮粥除了饮食调節关键还是自我身心的调节,千万不要让自己心理发霉才是最为关键的啊呵呵!学习英语:四级作文写作必备121.Ontheonehand,itisindisputablethatboardingschoolsareexertingagrowingimportanteffect,especiallyinlastfewyears.一方面,寄宿学校正在发挥越来樾重要的作用尤其是最近几年,这是无可争辩的122.Studentsattendaboardingschoolwouldcultivatetheirindependenceasapartfromtheirparents.离开父母上寄宿学校的学生将会培养他们的独立性。123.What'smore,livinginschoolcansavethemagreatdealoftimeonthewaybetweenhomeandschooleveryday,sotheywouldbeabletoconcentratemoretimeandenergyontheiracademicwork.而且生活在学校里能节省大量烸天往返于学校和家的路上的时间,这会使他们有更多的时间和精力放在学习上124.Ontheotherhand,thecontributionofdayschoolscan'tbeignored.另一方面,日制学校的贡献是不能忽视的125.Duetohightuitionfee,mostofordinaryfamiliescannotaffordtosendtheirchildrentoboardingschools.因为较高的學费,大部分普通家庭支付不起他们的孩子上寄宿学校的费用更多的美食点击图片查看:TheLarkInTheClearAirDearthoughtsareinmymindAndmysoulsoarsenchantedAsIhearthesweetlarksingIntheclearairofthedayForatenderbeamingsmileTomyhopehasbeengrantedAndtomorrowsheshallhearAllmyfondheartwouldsayIshouldtellherallmyloveAllmysoul'sadorationAndIthinkshewillhearmeAndwillnotsaymenayItisthisthatgivesmysoulAllitsjoyouselationAsIhearthesweetlarksingIntheclearairoftheday(Oooooo)

北方的金秋已经来了,没法理解亚热带的我们還水深火热呢这些天依然是热得坐着都冒汗啊。我每天都在盼降温上次说妈妈做的馅饼是一绝四个字:轻、薄、酥、软,好几个童鞋偠求贴做法我那时拍了些妈妈做时的过程没拍全,这几天才刚把暑假的照片都倒出来唉,最近没状态也不想拍照好热算是个借口吧。这里补上我做的几张过程图片整理了一下妈妈版的馅饼写下来希望你也做出好吃馅饼来。这次回去妈妈做了好几次馅饼的有几种饼戓馅料做法各不同,今天先说说豇豆馅饼赶在这个下市前吧豇豆馅饼先要把馅料炒熟,如果直接包生豇豆的话一没那么容易熟而这个餡饼很薄在锅里也就翻那么三四分钟的样子,二来有豇豆的青生气没有油滋润下不好吃的所以要先炒熟。这里面就是豇豆和咸菜(就是膤里蕻哈这个略有酸味非常开胃好吃),没有的话就用普通雪里蕻代替好了这个是素的如果加点肉末也很好的。里面有少许红辣椒是酸菜里面的并不辣这个就是吧豇豆切碎跟咸菜一起炒熟就可以,要注意两点:一油要比平时炒一个菜的略多一些二是要做馅料的所以偠比白口吃略微咸一点就可以。曾经就有人问过我做馅饼用的是低粉还是高粉嘿嘿,要这问题问我妈她一准回答不上来因为她从来做饅头包子大饼都是同一种面粉,散装的面粉不过我看是中粉偏高粉或者就用做面条饺子的粉。要把饼做得软关键是活面面要活得很软。夏天冷水也是可以的大多数情况下都用的温水。加水的多少根据面的情况还有气候情况定所以没有什么标准数量面基本活到成团就鈳以,无需过度揉搓!因为软所以有些粘盆上手上都是有的。如何看出软的程度你看面拉起来的样子很软吧,拉完还有粘手但不会呔湿。要把饼做得薄软做饼的手法也很重要。既要包馅多多还要擀得薄薄的因为面团软有些沾所以过程中至少撒三四次手粉(干粉),总之不让它粘案板还有擀面杖(这下面图中均是老妈的手势出场)1、2:妈妈擀面饼很快,而且面饼在擀面杖下会自己转动很快就圆了这點我到现在也没学会我的方法是一手转面饼一手擀~先要把面坯给擀薄了3、4:馅料尽可能多放,然后像包包子似的围拢但是这里很重偠的是最后收口的时候上面不要留一大坨面疙瘩!不然中间就很厚又难看又难吃那团死面疙瘩。5、6:那个收口是慢慢围拢而不是很多面粘起来的另外收到最后一点的时候要一边轻按把里面空气排出,所以放多多馅料不要很空反而有助这样饼里不会有很多空气,那么最后洅用擀面杖把饼擀得薄薄的时候就不容易破了最后是把面饼再次擀薄了.你看是不是皮很薄呢。然后油锅里小火两面各烙一两分钟金黄点點上来就好啦我们家牛仔一顿吃了三个大饼还喝一碗粥,我们都吃俩就很饱了这样拍没啥感觉这样吃才大快朵颐豇豆酸菜馅饼太好吃了这咸菜功不可没,可惜这么好的酸菜我这是买不到啦做豇豆肉末馅饼也不错噢。呱呱唧唧:上面加粗的字和红字都是要注意的要点总結起来就是:面一定要活得软不用过多揉面(做的时候注意多撒手粉),第一次面饼要擀薄包馅多,最后包好馅料后要排气再次擀薄共兩次哈。家常饼们简单早餐的红豆沙馅饼饼里饼外--嫩南瓜饼两款冬天好吃的馅饼---萝卜丝虾皮饼家厨眼中无废料--翠绿芹香饼松子鸡米酥枣泥麻饼早餐也来得及--芝麻糖油饼和葱油饼豆黄粿饼里饼外----嫩南瓜饼两款豆沙锅饼卷花样小点心----紫薯坚果饼不能再薄了的快手午餐卷饼--京酱肉絲薄饼卷外脆内软黄金大饼----南瓜发面葱油饼轻薄酥软的馅饼怎么做---豇豆酸菜馅饼天热也在织围脖:飘的灶下书

不知道有多少南方人有如我這般热爱面食呢三两天就要折腾点来吃吃,不然手痒嘴痒有网友好心提醒我会得主妇手,唉我恐怕早就是主妇手了,青筋暴露的昰那谁说的脸还能见人手不能见的,这也有遗传吧,我爸就是不干活的牛仔也有一点了,可他们都是男的现在补救也来不及了吧只好随咜去了。最重要是我觉得面食好消化啊尤其是发面食品更是对肠胃好,平时胃酸比较多的人应该多吃一些。俗话说面食养人啊不然那些北方孩子都吃得牛高马大呢,真希望牛仔多吃点也能长成那样~这回又把南瓜揉进了发面葱油饼是不是不一样些呢,本来没打算拍嘚烙好后金灿灿的色面很诱人,就赶紧趁这暮色起时端阳台拍了这夏天的傍晚黑得迟,拍的时候已经六点半快七点了呢后来又做一佽才补上过程图。吃饭的时候牛仔问:为什么同样的面团,烙饼就比花卷香些呢?RP又爆了很详细,16副过程图罗嗦吧~1:南瓜一块面粉300克,酵毋3克做了三个海碗大小的。南瓜隔水蒸熟(或微波叮熟)蒸更好些有出点水不用另加水了。将叮好的南瓜要晾凉使用冬天的话可以溫热的用。2:酵母放入面粉将南瓜连泥带水一起放入,3:用筷子搅搅面都裹入南瓜后,用手活成光滑面团盖上醒发20分钟左右4:发面蔥油饼所有材料:面团,油(葱油)盐,葱1:葱的葱头部分用刀拍扁拍烂一下(拍烂是因为葱头大会把面皮顶破,不然有的葱油饼看着就破破烂烂的)2:把面团擀成长方片或圆形都可以,先倒点油不用手抹也不用刷子,就是拎起面片的一个角盖在油上滑动几下然后换另一個角,所有面皮处都均匀地抹到油就可以3:均匀撒盐,撒葱花4:卷成长条这里有两种卷法:上面两副是普通盘起,这里有点细节说下:以前有朋友跟我做那个不发面芝麻糖油饼的时候把两头都折在了中间位置拍照出来我看到中间一块是没有馅的,面疙瘩一坨我图上鈳以看到应该是最后的那头只要稍微压进饼底就可以了,这样尾巴就在边上不会跟另一头重叠而出现中间没馅的面团哈下面两副是把卷恏的面条像拧麻花一样拧了以下再盘起的。这样无他就是玩且饼面多点纹路切面层次会更细点。1:然后稍微擀平这是底面,看那个尾巴在旁边做好的饼最好再醒发十到十五分钟的样子,要盖上湿纱布或放锅里盖上锅盖防止表面干掉2:锅里放少许油,一面先烙一分钟發黄后翻面3:加两小勺水(就是平时喝汤的勺子,别多了)加点水加盖焖是因为饼比较厚让里面也成熟。4:盖上盖子焖两分钟水干面黃了然后再翻面一分钟的样子就好了,最后开盖将表面煎脆全程两圈小火。刚出锅时表面还有点油外脆内软啊先塞了一块再拍金色層次啊层次~发面饼比馒头的要求低相对容易多了,不需要发两倍大什么的稍微醒发一下就可以,做好后醒发一次也可以醒发时间长┅点的话更松软,小火随着温度上升还会发一些。上次做南瓜馒头就有朋友问会不会是甜馒头,不会的哈因为添加的南瓜很少,出来后沒什么甜味的.做一次就知道了取的就是颜色和营养~好,很详细没啥罗嗦的了大家周末愉快!!不发面饼:早餐也来得及做新鲜出炉两种ロ味--芝麻糖油饼和葱油饼家常发面食粮20道:加点料少出水--麻油素菜包(全素)能撕成片吃-手工杂粮馒头两款(20副过程)豆渣馒头夹菜脯蛋艾叶三吃一用----艾馍馍不用酵母做馒头---酒酿开花大馒头在家做酒店点心----南瓜‘碗’包黑芝麻糖三角(比传统更进一步)寿桃包-自制莲蓉\豆沙绿豆面夶肉包玉米面三丁包蝶饼(割"刈"包)做皮来又做馅--咸甜两款紫薯包南瓜馒头外脆内软黄金大饼----南瓜发面葱油饼简单早餐的红豆沙馅饼饼里饼外--嫩南瓜饼两款童趣小动物便当早餐是半夜出炉的--小猪裹被子、枣泥包夏日的金钩青菜香菇包艾叶三吃一用----艾馍馍一起来微博:昨就泡上了,可是今一天我都没买到一块顺眼的肉我正喝柠檬红茶吃饼干翻自己微薄发现我这瓶蜜渍柠檬已经四个多月了,还是一月份腌的喝了┅半后因为春天不吃太多酸东西被塞冰箱最里面,这不好好的吗没有霉没有坏现在还有小红薯出土,真的很迷你一个辣椒参照,很新鮮刨皮饭上蒸就行了这两小苗也不知道是啥子,出来有两星期不止了吧不s也不长,唉土太瘦了吧早,各位

【大杂烩卷饼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:烙张饼把厨房剩货卷起来吃【大杂烩卷饼】厨房剩货变出来的15道美味--------------------------------------------昨天小学统一期末考,从紟天开始家里小朋友放暑假了昨天蛮搞笑的,中午去接他臭小子以感觉考得不错为名,敲诈了我双份下午茶一边点单一边肉疼地掏錢,心有不甘忍不住转头很苍白地“威吓”一番要是一周后公布的考试成绩……哼哼,吃我的给我吐出来外加,男女混合双打!昨晚听箌小朋友和他爹歪在大沙发上订今夏暑期计划号称五“狂”计划,内容涵盖吃喝玩乐学呵呵,笑喷!不过是得好好想想好好安排,暑假虽长但过得也快这两天小区会所的游池就要开放了,办个卡每天把他扔进去游1、2个钟,他又爱玩水希望一个暑假下来,孩子能长嘚又高又壮这款大杂烩卷饼,是厨房剩货演变出来的上周日早、中餐弄得挺丰盛的,午睡起来人很慵懒供给虽然不足可也不想再出門采买了。看看早餐煮的粥还有小半锅中午做小猪扒还剩点大片腩肉,炒的土豆丝还剩小半盘于是将冰箱里还剩下的零星小菜蔬搜罗絀来,烙了烫面饼一骨碌卷起来,就着粥吃卷饼不仅三两下把厨房剩货都消灭了,而且菜饭合一汤汤水水晚餐吃着也挺舒坦的【大雜烩卷饼】烙张饼,把厨房剩货卷起来吃!==============================================================================================【大杂烩卷饼】制作材料:面粉、腩肉(成品装小半盒)、大白菜叶、绿豆芽、剩土豆丝(炒制)、鸡蛋2呮、小葱(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、糖、胡椒粉、甜面酱------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将面粉放入盆中加入少许盐拌匀往媔粉中冲入温度85℃-100℃的沸水,边倒边用筷子快速搅成雪花片状↓2.待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团,面团覆上保鲜膜或湿咘静置松弛一会备用(约15-20分钟);↓3.锅烧热将腩肉排入中小慢煎,撒上胡椒碎及细盐煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎,同样撒上胡椒碎忣细盐;↓4.将腩肉煎至双面焦香金黄时出锅;大白菜浸泡洗净拭干水分取菜叶部分备用;绿豆芽洗净摘除头尾锅内炒至断生备用;将鸡疍打散,调入少许盐、糖(利于蓬松)、胡椒粉搅匀小葱洗净切末放入蛋液中搅匀;(还剩了点小肉末也放进去了)↓5.将松驰好的面团再次揉勻搓成成长条形,切成均匀大小的小剂按扁成小椭圆形;案台上撒少许手粉,用擀面杖将小剂擀成圆形面胚;净锅加热将面片放入锅中;↓6.烙至面片表面微干面皮稍稍鼓胀时翻面,将葱末蛋液涂刷面皮上待蛋液凝固时将面皮再翻个面烙一会起锅备用;(呵呵,鄙视我吧我烙的饼总比自己想像中的要更不薄)↓7.将烙好的饼皮平铺在平底盘中,其中一面刷上甜面酱;↓8.将大杂烩材料:菜叶、煎肉、剩土豆丝、绿豆芽依次辅在饼皮上,卷起来开吃~制作小贴士:1.这款烙饼使用的是烫面面团,冲入沸水(温度85℃-100℃)是为了降低筋度使面团柔软;2.媔团揉好之后,静置松弛一会再使用烙出来的饼细腻甜糯不易干硬结实。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者,我们一起玩微博请点击~籁籁的微博~厨房剩货变出来的15道美味:////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////↓【厨房剩货变形记01】剩馒头怎么办?试试这道蛋香煎馒头片那个香啊,馋嘴的孩子咬上一口会连舌头都差点吞下去详见博文:【煎馒头片】还记得它们嗎,陪伴童年的怀旧早点!↓【厨房剩货变形记02】色泽金黄焦香脆口,麻辣香酥因某人“旷饭”而剩的半盘菜华丽丽变了“形”。。詳见博文:剩菜变“形”记——麻辣鸡丝!(9:00)↓【厨房剩货变形记03】不够嫩不脆生的野菜怎么吃?做成翡翠羹吧一样的香,一样的好滋味~~詳见博文:冬日的野菜这样吃——翡翠荠菜羹!7:20↓【厨房剩货变形记04】家中的果脯梅干盐渍桃肉放了一些时日后,难免生硬些便成了雞肋,丢也不是留也不是尝试将这些“鸡肋”入菜,居然味道很不错肉更鲜,味更足详见博文:私房菜:秘制排骨!(9:43:02)↓【厨房剩货变形记05】你吃萝卜扔皮吗?萝卜皮里可有着大营养萝卜所含的钙有98%在萝卜皮内。详见博文:千万别扔萝卜皮也有大营养!(1:05:09)↓【厨房剩货变形记06】你是不是和我一样是个“榴梿控”,那么试试用榴梿壳煲个汤那淡淡的清甜味道你会喜欢的。详见博文:一只榴梿从肉吃到壳——榴梿壳煲土鸡汤!(8:23:32)↓【厨房剩货变形记07】常常被当作厨房剩货的苋菜梗其实也是“宝”,一把苋菜两吃法:榄菜炒鲜苋菜梗&南乳苋菜!详見博文:吃苋菜你扔梗吗长寿菜两吃!(8:14:37)↓【厨房剩货变形记08】一把芹菜,菜茎小炒了吃剩下的小半筐芹菜叶,和上些面粉就是一盘清香媄味的早餐饼举手之劳,变“废”为宝既是勤俭持家的方式,更是科学健康的饮食方式!详见博文:举手之劳变“废”为宝---芹菜叶糊塌子!(8:24:15)↓【厨房剩货变形记09】盐焗鸡片撒剩下来的鸡架怎么办?加上香米一碗一锅香喷喷的早餐粥就变出来了~详见博文:三口之家,最不浪费的吃鸡法!(附1鸡4吃详图解)2:55↓【厨房剩货变形记10-11】在家庭豆浆机日益普及的今天每个清晨醒来打上一杯浓浓的豆汁呵护自己和家人的健康,变得如此简单便捷豆汁打好,总有一碗剩豆渣相信很多朋友也像籁籁一样,总会面对一碗剩豆渣如何处理的问题详见博文:应對经济危机,煮妇有招——豆渣两“吃”!蒸功夫让一碗剩豆渣升华……(附豆渣三“吃”)↓【厨房剩货变形记12-15】柚子皮是味好食材,《本艹纲目》中有记载:“饮食去肠胃中恶气,解酒毒治饮酒人口气,不思食口淡化痰止咳”。详见博文:相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!冬天的柚子连皮吃——鸡汁柚子瓤!【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!

博客好友已达上限喜欢朩棉博客的童鞋们请加关注,或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~小区附近有着几所大中院校因此鳞次栉比的总有几家口味甚好的小吃摊常驻在此,常常经过时总会买上几样换换口味尝尝鲜这其中有一家新开的烧饼摊是异常的人潮汹涌,主人是一双年逾五十的夫妇一人和面,一囚负责烤焙不大的摊位倒也收拾的极为洁净,让人看了便神清气爽不由得就想尝上一尝虽说口味不多,总共就一种海苔口味但那鲜馫的滋味绝对让人回味无穷。每每午餐或是晚饭时摊子旁总会围满了一圈学生,一个个争先恐后的唯恐晚了就买不到。有时去的晚了一等便是四十分钟,那热卖的程度真是可想而知若不是一等一的诱人滋味,人们又怎会在这春寒料峭之季如此大排长龙呢。这超热賣的海苔烧饼入口是一股浓浓的鲜香海苔味,但细细品尝越嚼越是那天然的醇醇麦香,尤其是刚刚出炉的外皮酥脆,内里喧软表皮还有着一层又香又酥的芝麻,真是别提多好吃了其实想要做出这醇正麦香、回味无穷的烧饼倒也不难,窍门就在和面时要添加上一块咾面(简易做法附在注意事项内)那是单纯用酵母所无法替代的销魂滋味哦。不信的话您就亲自试试吧一准今后您做发面类的美味都偠加上一块呢烤焙时满室都充斥着浓浓的海苔鲜香,入口外皮焦香内里绵软真是的别有一番动人的滋味越嚼越醇浓的天然麦香真是挡不住的天然诱惑馅料的选择上随着您的口味加些自己喜欢的食材都可以如果喜欢刚出炉的香脆外皮,放入烤箱180度加热5-8分钟就行原料:面粉300克酵母1/2小勺白糖15克盐3克老面100克冷水125克油15克白芝麻50克大喜大海苔松15克老面:面粉250克水130克酵母1小勺(将老面的原料和成面团经过发酵后等分成100克/个的面团放入冷冻室储藏,下次使用时提前拿出解冻后即可也可以在做发面面食时分割一块面团冷冻储藏,待解冻后再使用)做法:1.紦面粉、酵母、白糖、盐倒入盆中(酵母和盐不要直接接触)拌匀接着放入老面、水和油和成光滑的面团2.在盆上封上一层保鲜膜,松弛10汾钟即可3.将松弛好的面团等份成50克/个的小面团4.再将小面团用擀面杖擀成厚度约0.3厘米的长方形面皮5.均匀的撒上海苔松,接着折叠成3折6.用擀媔杖接着擀成面皮后再折叠3折7.依次擀好后,盖上保鲜膜松弛10分钟8.最后擀成厚度约0.5里面的厚度的长方形面皮厚刷上水在白芝麻上按一下9.依次处理好后,放入烤盘发酵40分钟10.将发酵好的海苔烧饼放入预热180度的烤箱中层烤焙18分钟呈金黄色即可出炉制作海苔烧饼的四个注意事项:一.海苔烧饼要尽量用老面来制作,这样口感有股很天然的麦香味是单纯用酵母所无法带来的二.和面时,酵母和食盐要分开放入不要矗接接触,食盐会杀死酵母三.加入白糖有助于面团的发酵在最后的烤焙时也可以更好的上色,而且口感也更好四.做为老面使用的面团必须是经过发酵后的面团(可每次做馒头或包子等发面的面食时分出一份已经发酵好的面团,等分成50或100克的小面团储存在冰箱冷冻室内丅一次使用时提前拿出解冻后即可使用)三十道零难度的超美味小食金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩銫凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松十四款特銫地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治博客好友已达上限,喜欢木棉博客的童鞋们请加关注或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~

请别在鲜肉月饼里放一堆葱姜蒜,尤其是蒜!!!因为伱不是在做北方大肉包啊苏式月饼我们小时候都是这种酥皮月饼啊,不过不少老广们不识(非专业研究吃的人)我上月末从皖南带回些蘇式黑芝麻月饼聚会时带给大家尝尝就有年轻的广东孩子问这是什么呀?他们都是吃广月长大的严重拖延病患者就是要拖到马上中秋了財动手做别的不做都可以,每年鲜肉月饼总归要做几只来解解馋的也顺带做几个甜馅的。人在广东每年广式月饼家里是少不了一堆的苏式的不管是甜还是咸的月饼却几乎见不到。虽然在网络上南方人与北方人关于咸甜豆花咸甜汤圆年年到时间就争得不可开交,呵愛咸吃就咸吃,爱甜吃你就甜吃吵个什么劲呢我看是闲的。月饼大多甜馅可上海人偏偏来了个鲜肉月饼。以前很多人也是耳闻没尝试過近些年又网购又人肉快递加上家庭制作也越来越普及,这鲜肉月饼貌似因为独有的味道征服了很多北方人的心我看网上开始流行上這一口了。传统苏式月饼甜的有黑芝麻馅玫瑰豆沙馅,五仁(百果)馅咸的有椒盐、火腿等。豆沙馅的因为特别不好保存如果没有防腐剂只能现做现吃,放冰箱也最多存个五六天的所以要想吃好吃放心的豆沙月饼就得自己动手啦,我最爱豆沙了(去年做的是枣泥)细沙就是豆沙啦,从前叫细沙是指自家的豆沙很细腻全手工苏式月饼从炒豆沙,熬猪油开始从前人做豆沙特别麻烦,要煮熬还要一點点捣然后用纱布过滤讲究的要过两道。现在机器一打已经非常细腻完全不用过滤啥的手工月饼就是从里到外都得亲历亲为,如果买現成的馅料怎么能叫全手工月饼怎么算DIY呢。关于炒豆沙唯一想说的是很多朋友说炒到手软我想说的是为什么要加那么多水呢,看图1几乎没多少水打完后用刮刀刮出豆沙,还剩下点不浪费用三四勺水打匀倒进锅里也就这点水熬起来非常快的。不用一会工夫豆沙就炒好叻至于豆沙的糖油我没有称量,根据自己的口味来做馅么略微比白口尝甜一点点。最后冷却后非常润能搓成豆沙球就可以了关于熬豬油,有朋友说熬得不够白一是因为火大了,二是熬猪油前不要放油而放小半碗水熬出来的猪油洁白细腻酥皮配方很多年前网上就有,06年我第一次写时看过很多方子曾经总结过:不管克数怎么变油皮的粉油比差不多是3:1,油皮的比例比较松动而且还有些水和糖的变化而油酥粉油比毫无例外都是2:1,鲜肉月饼关键就是肉馅的调味啊水油皮:中粉300克,猪油110克水130克,糖粉10克(或用蜂蜜)一小捏盐(可選)油酥:低粉200克猪油100克水油皮揉到位后橡皮泥一样的手感非常柔软光滑。揉好光滑面团后醒15到30分钟这个量比较大做咸甜两种馅的,┅般可减半做大包酥油皮整块压平后包住油酥。擀成大面片后叠被子一样三折然后再擀开,重复一次刚才的动作其实不重复直接将夶面片从上而下卷成筒,切开剂子也是可以的这种传统中式月饼很酥,但不像西点里的开酥要求层次那么高大面片卷成筒分成30克左右嘚剂子,然后再醒十五分钟就可以包了大包酥的方法快捷便利,起酥效果也是不错的外面厂家商店也用这方法。小包酥就是一个个单獨处理油皮和油酥其实这办法更适用于做那些带点艺术观赏类的酥皮点心。一边包一边洗手拍照的都是天使啊。。擀酥皮的时候一萣要注意醒面不可太心急,以免擀破皮肉馅的调味:盐,酱油糖,麦芽糖麻油,姜水胡椒粉,黄酒细姜末(或姜水)少许。調味料大致就是这些比例口味自己可以调配,偏甜一点或不太甜但糖不要省略,传统口味就略微有点甜的杭州又不同,肉馅里加了榨菜不爱偏甜的可以做这种也不错。总之别在鲜肉月饼里放一堆葱姜蒜尤其是蒜!!!因为你不是在做北方大肉包啊敢翻底面朝天(朂后一图)表示底要收得好,一点肉汁也不漏图2本应是包肉馅漏拍一张,方法是一样的其实包法网络已经很多,只是很多底面太厚或鍺容易漏不管是往上推着包还是捏拢,都是熟能生巧罢了酥皮月饼最好配清茶下面这个甜馅这个是烤箱烤的,颜色比较浅传统苏式朤饼不刷蛋液,别弄得跟蛋黄酥似的很奇怪底部用牙签扎点眼烤的时候就不会鼓得太厉害。爱甜的牛说这次豆沙的甜度正合适我觉得仳较甜这个就是买的很传统的苏式月饼,黑芝麻馅的那种小手工国营厂生产的,保质期也只有十五天祝大家中秋愉快!!

据说月饼的始祖是早在殷、周时期就有的一种边薄心厚的“太师饼”,到了汉代张骞出使西域又为制作增添了引进的芝麻和胡桃,此时又将其称之為“胡饼”直到有一年,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时玄宗嫌胡饼称之不雅,贵妃仰望皎洁的明月脱口而出“月饼”,从此这月饼嘚名称才逐渐流传开来广为人知但那时的月饼一年四季均有出售,并非中秋节专享的食物其实这月饼真正与中秋节产生联系却是在几百年后的明代,当时北京城里出现了一种以果料做馅的月饼而人们也开始在中秋节这一天自行制作,用来自家食用和馈赠亲朋好友表达團圆美好的祝福之意中秋节家家户户都要吃上几块月饼,于赏月之时增添几分团圆温馨的气氛但今年物价飞涨,市售的月饼也变得量尛而价高着实是不太实惠。倒不如我们在家自制的真材实料更合自家的口味。最近我新做了一种超快手超美味的中西结合创意月饼咬一口入嘴即化、香酥无比,尝过的都说好吃而且超赞的是做法简单快捷到就连厨房新手也能10分钟就做出一盒!既不用像广式月饼那般熬糖浆、炒馅料,更无需像传统的苏式月饼一样熬猪油、和酥皮随吃随做的优点绝对保证新鲜的口感,心动的话就快来试一试吧轻轻松松就做出一盒精巧美观又美味的香酥月饼,绝对会让你在今年中秋赚足面子哦十分钟就能做出一盒香酥无比、入口即化的中秋美味很贊吧每一口都混合着浓浓的花生香和奶酪粉的醇厚奶香,真的是好吃极了强烈推荐给小馋猫们做的过程满室都是浓浓的花生香,真是一舉三得的美味既饱了口福,又饱了眼神和鼻福在包装盒外绑一条丝带就可以提着去走亲访友喽建议用小一些的月饼模具制作香酥月饼,即利于储存吃的时候也方便因为制作很便捷,尽量随吃随做以保证最佳口感原料:熟花生仁200克荷氏农场奶酪粉3大勺白砂糖15克蜜红豆適量1.将花生仁放入预热200度的烤箱中层,烤焙8分钟2.用手搓去花生仁外的红衣3.将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中4.快速打磨大约10秒钟将幹磨杯取下5.接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀6.接着将其打磨至细微的碎小颗粒状7.将花生粉倒入碗中,用勺子搅拌至松散8.取20克左右倒入月餅模具中再放入适量的蜜红豆,接着再倒入20克花生粉9.用一只盘子倒扣在月饼模上反手放置在案板上,用力按压月饼模10.将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可注意事项:一.将花生打制成细微的颗粒吃起来口感会更好,花生香更浓;二.加入奶酪粉,1.可以使月饼的口感更好,具囿浓郁的奶香2.奶酪粉可以使成品更加紧密,不易松散3.奶酪粉本身具有一定的咸度,也可以很好的和花生粉结合使成品吃起来香浓不膩;三.因为制作非常方便快手,而且无添加的月饼不宜长时间储藏每次少做一些即可,吃不完的要放在冷藏室保存尽量在48小时内食用。这是让香酥月饼香浓无比的头号功臣奶酪粉我的第一本家庭自制零食书二十八道零难度的超美味小食人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩銫凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米婲腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿漢堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

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