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做为有名的鲁菜京酱肉丝做法在北方非常受欢迎，口味浓厚鲜香老少皆宜，有段时间我去饭店必点这道菜这么喜欢自己就一定要学会啊，于是小编就开始学习京酱肉丝做法的制作没想到做出来还不错，家裏人都给予了超高评价
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准备好一个鸡蛋，一张大的豆皮切成正方形小块猪里脊半斤，甜面酱和葱
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把猪里脊肉切成丝，盛到盘中
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里脊肉丝加入少许酱油、料酒和食盐，腌制十分钟
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甜面酱盛到碗中，加入白糖适量淋入几滴香油，搅拌均匀
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腌制好的里脊肉丝加入适量干淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀
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把豆皮放入锅中用水焯一下，三分钟就可以然后捞出来沥干水分，沿对角线对折后摆盘葱丝放中间。
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炒锅放入少量食用油不需要太多，油少是为了把里脊肉煸一下煸好后盛到盘中。
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炒锅再加食用油适量加入甜面酱，小火熬五分钟
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嘫后，把煸好的里脊肉丝放到锅中翻炒以每个肉丝被甜面酱包裹住为准。
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翻炒两分钟出锅倒入盘中，京酱肉丝做法就做好啦好吃极叻！
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
