椰酥是什么是椰酥时候传到中国的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-06 15:28 标签： 什么是椰酥

  • 椰蓉馅的做法：黄油50克软化后加入细砂糖40克，打发至颜色变浅

  • 分次加入蛋液50克，每加一次拌匀再加下一次

  • 加入100克椰蓉，拌匀静置15分钟左右，让椰蓉充分吸收蛋液Φ的水分

  • 将椰蓉馅等分成12个，揉圆放入冰箱冷藏。（我的椰蓉是上次做面包剩下的只有6个）

  • 将油皮材料的中筋面粉160克，糖20克猪油60克，水65克揉成面团揉成光滑的面团。盖保鲜膜松弛15分钟

  • 将油酥材料的低筋面粉160克，猪油70克揉成团即可盖保鲜膜松弛15分钟。

  • 将松弛好嘚油皮和油酥等分成12个

  • 取一块油皮，包入一块油酥像包包子那样将油酥包好。

  • 从上往下卷起竖着放。

  • 从上往下卷起做好所有的油皮和油酥。盖保鲜膜松弛15分钟左右

  • 取一个酥皮，将两边稍微按扁折向中间，稍微按扁

  • 双手配合，慢慢用虎口收口捏紧。

  • 收口朝下放在铺有油纸的烤盘上。

  • 用锋利的刀片在表面划十字入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤25分钟左右

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