开个烘焙店甜品店需要几个人

85°C、伍氏特香包、全芳

就会想点私人手作的甜品

相比起机械化量产的甜点

九儿更喜欢走心又走胃的私房甜品

▲来自90后小夫妻的点滴私房烘焙店

许是在东海大街上班的缘故,九儿经常光顾着这样一家私房烘焙店它不起眼,就开在小区楼下却在每周工作日的下午,满足着一批吃货同事的下午茶

▲店面格局紧凑,但不至于拥挤一进店门柜台摆着各式各样的甜品。

以健康为主注重纯手工打造,孕妇以及2周岁的孩子都可食用老板娘骄傲地说,我们用的材料都是无添加的。

店里卖得最好的是这碗烧仙草作为基底的仙草冻,坚持不用凉粉做仙草冻都是自己买仙草来,不论是洗仙草到煮仙草到冷却成型

烧仙草里头加的除了椰果和葡萄干,西米、莲子、麦子、红豆等配料都是老板夫妻俩煮制满满一份料下去,两人吃一份刚好

▲老板坦言若时间有够,花生也是自己烘烤

一般店里的榴莲甜品,要么奶油和榴莲是打在一起的要么零零星星的榴莲丝,只图吃个味儿罢了

但他家一个盒子铺两次厚厚的榴莲肉,隔着盒子都能闻到新鲜榴莲香味!

▲榴莲用的是泰国的“金枕头”

榴莲盒子和芒果盒子用的奶油用的是法国进口动物奶油口感已经打发得十分绵密,并且妹子们不用担心发胖

▲芒果来自海南大洳“板砖”,肉多核薄酸甜可口

▲同样是铺了两层厚厚的新鲜芒果肉。

两个装的雪媚娘是下午茶外卖的一大热点打开盒子,轻轻用手摁了一下非常软绵的大福。

▲左边就是上面提到的法国进口的淡奶油

奥利奥馅的雪媚娘流心馅透真的很诱人,直接咬上一口没想到這皮却还有点Q弹筋道!香糯的糯米皮综合奥利奥的甜味,恰到好处

店里的饮品都是应顾客需求才增添的,并且茶底都是一泡一换九儿箌店正巧碰上80杯红茶订单,看见老板一丝不苟依旧一泡一换!

▲茉莉绿茶作为茶汤加入老板熬煮的糖浆微甜。

营业时间是上午10:00到晚上11:00但老板和老板娘也会经常更新甜品单,加班也成为了家常便饭

▲少女心的生日蛋糕,需要提前一天预订

蛋糕不在门店菜单上,但可鉯提前跟老板预订每一款生日蛋糕都是精致又健康,好看又好吃

虽然是手作烘焙店,但是价格相比一般的网红甜品店真的很亲民一周五次也吃得起~喏,不信价格单给你~

- 附上地址和老板夫妇的甜蜜对视 -

地址:丰泽区海大街810号(文园2号楼)

当九儿问及老板工为何会选择做掱工烘焙店老板和我们打趣说“一入烘焙店深似海呀!这不掉坑里了”就知道甜蜜狗粮也满足不了你们

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