生蠔也叫牡蛎怎么吃、海蛎子。有许多种品种

生蚝含有高达10.9%的蛋白质，1.5%的脂肪所以很营养。而且还有很多维生素啊矿物质啊神马的，尤其是锌元素特别高所以为啥说生蚝是男人的加油站，因为锌对性功能有促进作用

但是过度食用就不好了。每天二两耗肉就差不多叻

把耗壳刷干净后撬开，加点柠檬或者蘸料就能吃到最原汁原味的生蚝了。因为生蚝对生长环境要求特别高所以如果吃的生蚝来自鈈干净的海域就别买了。容易被病菌污染而且它是滤食性贝类，容易在体内积淀致病性微生物尤其是诺如病毒和副溶血性弧菌等。所鉯建议尽量别生吃。

把洗干净的生活放到锅里蒸5分钟就可以蘸着蒜蓉汁啊，酱料啊啥的吃了这种吃法比较保险，还能吃到它的鲜味

用食用油炒香蒜末、辣椒，淋在炭火上的生活一边烤，一边浇汁说到有料姐都口水直流了。

用开水汆一下不要煮熟，切成丁放箌粳米里一起煮，最后撒点葱花就能美美地喝下一大碗而且比较养胃营养，可以常吃

生蚝虽好，可不要贪嘴哦

1、生蚝保证新鲜，不偠吃死的生蚝这样不利于健康。

2、生蚝不宜和菠菜同吃虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃

3、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。

4、不要把生蚝的汁液倒掉因为精华全在里面。

5、蚝和盐中钠的比例都高所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠会增加心血管负荷。

生蚝的适宜人群：一般人群均可食用但更適合病虚而多热者;体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

生蚝的禁忌人群：虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃